FASTER Act noemt sesam een belangrijk allergeen
Als het gaat om bepaalde voedselallergieën, gaan voedingsetiketten, ouders en scholen allemaal tot het uiterste om er zeker van te zijn dat kinderen veilig zijn - vraag het maar aan elk kind met een pinda-allergie dat gedwongen wordt om hun schoollunch allemaal op te eten alleen. Aan de andere kant moesten de ongeveer 1,6 miljoen Amerikanen die aan een sesamallergie lijden, op hun hoede zijn zelf, de verpakking elke keer dat ze winkelen zorgvuldig bekijken om te voorkomen dat ze mogelijk moeten reiken naar hun EpiPen.
Nu, dankzij de onlangs ondertekende wetgeving, staat het leven op zijn minst op het punt een beetje gemakkelijker te worden voor mensen die te maken hebben met een sesamallergie. Onlangs ondertekende president Biden de Food Allergy Safety, Treatment, Education and Research (FASTER) Act nadat deze met tweeledige steun door de Senaat en het Huis was gepasseerd. De wet classificeert sesam onder andere als de negende belangrijkste voedselallergie, waardoor het dezelfde status krijgt als pinda's, noten, vis, schaaldieren, soja, zuivelproducten, eieren en tarwe als het gaat om expliciete etiketteringsvereisten voor verpakking.
De behandeling van sesam als een belangrijk voedselallergeen heeft lang geduurd voor degenen die last hebben van allergische reacties van het ingrediënt. Die andere hierboven genoemde allergenen, de zogenaamde "grote acht" die ongeveer 90 procent van de voedselallergieën uitmaken, werden voor het eerst samengebracht in de wetgeving van 2004. Sindsdien hebben ze een speciale status op productverpakkingen gekregen door de introductie van meer prominente labels die erop wijzen dat een levensmiddel het allergeen bevat. Levensmiddelen die sesam bevatten, moeten vanaf januari 2023 een dergelijke etikettering dragen.
Naast de opname van sesam in die verplichte etiketteringsgroep, bevat Faster nog andere belangrijke bepalingen die mensen met allergieën kunnen helpen. Het schrijft voor dat het Department of Health and Human Services regelmatig veelbelovende behandelingen en onderzoeken voor voedselallergie beoordeelt, waardoor het gemakkelijker zou kunnen worden om in de loop van de tijd doorbraken te vinden. Volgens de Washington Post, zal dat onderzoek waarschijnlijk ook zijn weg vinden naar de voedingsrichtlijnen voor Amerikanen, wat gevolgen heeft voor schoollunch en andere federale voedselhulpprogramma's.
Dus hoewel mensen met een sesamallergie nog 20 maanden waakzaam moeten blijven, is het goede nieuws dat de de regering is bereid hun situatie serieuzer te nemen - op een manier die tot een grote doorbraak zou kunnen leiden de lijn. Dit vraagt om een feestelijke bestelling van oranje kip of een (bijna) alles bagel.