10 fouten die je maakt en die voedselverspilling veroorzaken

Stop Food Waste Day, jaarlijks gehouden op de laatste woensdag van Earth Month (hallo, april), is het perfecte moment om de stappen die je in de keuken neemt te inventariseren en op zoek te gaan naar manieren om de hoeveelheid voedsel die u verspilt te verminderen. "Het is moeilijk te geloven, maar 40 procent van onze voedselvoorraad wordt verspild en ieder van ons gooit bijna 300 kilo voedsel elk jaar, "zegt Margie Saidel, RD, LDN, MPH, vice-president van voeding en duurzaamheid voor Chartwells K12. Dit is een kritiek punt, want wanneer voedsel op stortplaatsen terechtkomt en rot, produceert het methaan, een broeikasgas dat krachtiger is dan koolstofdioxide. In de huidige staat is voedselverspilling een van de grootste oorzaken van klimaatverandering en het verminderen van voedselverspilling is iets dat we allemaal kunnen doen een betekenisvolle impact hebben op het milieu. Een extra bonus, voegt Saidel toe, is dat het vinden van manieren om voedselverspilling te verminderen, je ook geld kan besparen: "Een gezin van vier kan immers $ 1.500 per jaar verliezen aan verspild voedsel."

Hieronder volgen een aantal veelgemaakte fouten die mensen maken die ertoe leiden dat ze meer voedsel verspillen dan nodig is, samen met enkele tips om het tegengaan van voedselverspilling tot een onderdeel van de dagelijkse routine te maken. In feite beginnen veel van de stappen om voedselverspilling tegen te gaan al voordat u zelfs maar in de keuken bent.