Ina Garten Instagram Asaparagus-foto voor aankomend kookboek
Laten we eerlijk zijn, we zijn gewoontedieren als het gaat om onze favoriet bijgerechten. En in het voorjaar staan asperges drie keer per week of vaker op ons menu. Iets aan zijn genuanceerde smaak en zijn vermogen om goed te combineren met zo ongeveer alles, van pasta tot eiwitten, maakt het eigenlijk gewoon een van onze favoriete groenten.
En als we erover nadenken om wat asperges te maken, bij wie kunnen we dan terecht als we een recept nodig hebben? Ina Garten, natuurlijk. Daarom waren we zo opgewonden om te zien dat de Barefoot Contessa een kijkje heeft genomen in haar nieuwe kookboek en dat geroosterde asperges op het menu lijken te staan. "Fotoshoot deze week voor het volgende kookboek! Dit zijn de mooiste asperges die ik ooit heb gezien! '', Schreef ze bij de foto van de prachtige met Parmezaanse kaas bestrooide asperges met vers citroensap, gemaakt door haar oude fotopartner, Quentin Bacon.
Op basis van de foto lijkt het recept heel erg op haar Geroosterde Parmezaanse Asperges
uit haar kookboek uit 2002, Barefoot Contessa Family Style. In dat recept gebruikt Garten slechts een handvol direct verkrijgbare ingrediënten - asperges, olijfolie, zout en peper, Parmezaanse kaas en partjes citroen om te serveren - in een gerecht dat meer is dan de som van de onderdelen. Download het volledige recept op BarefootContessa.com hier.Ondertussen zijn er op dit moment geen verdere details of releasedatum voor dit aanstaande kookboek, maar we zullen zeker op de hoogte blijven voor toekomstige aankondigingen. Voorlopig klinkt het als een uitstekend idee om dit beproefde Ina Garten-asperge-recept opnieuw te bezoeken.
We horen graag van je: wat is je favoriete manier om asperges te bereiden? Gooi je ze graag op de grill? Roosteren? Kook ze? Stoom ze? Pureren tot soep?