Grond Turkije volksgezondheidswaarschuwing over salmonella

De Food Safety and Inspection Service (FSIS) van het Amerikaanse ministerie van landbouw heeft een volksgezondheidswaarschuwing afgegeven voor 211.406 pond aan onbewerkte kalkoenproducten geproduceerd door Plainville Brands, LLC. Volgens de FSIS, kan de kalkoen worden gekoppeld aan Salmonella Hadar-ziekte. EEN terugroepen van de producten werd echter niet noodzakelijk geacht, aangezien de regelgevende instanties hebben gezegd dat de kalkoen niet langer beschikbaar is voor consumenten om te kopen.

Dat gezegd hebbende, blijft de FSIS zeer bezorgd dat de mogelijk besmette kalkoen in de diepvriezers van veel consumenten zit. Als u denkt dat u een van de onderstaande producten heeft gekocht, raadt de USDA u sterk aan deze niet te consumeren. Gooi ze in plaats daarvan weg of breng ze terug naar de locatie waar ze oorspronkelijk zijn gekocht. (En winkellocaties die mogelijk geretourneerde producten van consumenten ontvangen, moeten dit product ook onmiddellijk vernietigen.)

De ruwgemalen kalkoenproducten werden geproduceerd van 18 december 2020 tot en met 29 december 2020 en verkocht onder de merknamen Nature's Promise, Wegman's en Plainville Farms. Ze dragen het vestigingsnummer EST. P-244 die u kunt vinden in het inspectieteken van de USDA. Deze artikelen zijn in het hele land naar honderden winkellocaties verzonden.

Dit zijn de specifieke items die onder de volksgezondheidswaarschuwing van de FSIS vallen, waarvan u afbeeldingen kunt vinden aan het einde van dit artikel:

• 1 lb. pakketten van Nature’s Promise Free van 94% LEAN | 6% FAT Ground Turkey met houdbaarheidsdatum / bevriezen / verkoopdatum van 1/1/21, 1/3/21,1 / 4/21, 1/8/21 en 1/10/21 op de voorkant van de verpakking .
• 1 lb. pakketten van Wegman 94% LEAN | 6% FAT Ground Turkey met houdbaarheidsdatum / bevriezen / verkoopdatum van 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 en 1/10/21 op de voorkant van de verpakking.
• 3-pond. pakketten van Wegman 94% LEAN | 6% FAT Ground Turkey met houdbaarheidsdatum / bevriezen / verkoopdatum van 1/3/21, 1/4/21, 1/8/21 en 1/10/21 op de voorkant van de verpakking.
• 1 lb. pakketten van Plainville Farms Ground White Turkey 93% | 7% vet met houdbaarheidsdatum / invriezen / verkopen tot 1/10/21 op de voorkant van de verpakking.

Momenteel onderzoeken de FSIS en zijn volksgezondheidspartners, waaronder de Centers for Disease Control and Prevention (CDC) en regelgevende functionarissen, een uitbraak in meerdere staten van 28 Salmonella Hadar-ziekten in 12 staten. Elk van deze gevallen had aanvangsdatums variërend van 28 december 2020 tot 4 maart 2021. Volgens het rapport van de USDA, "identificeerde het traceback-onderzoek voor een patiënt de patiënt die gemalen kalkoen had geconsumeerd door Plainville Brands, LLC. Een intact, ongeopend pakket van de gemalen kalkoen van Plainville Brands, verzameld in het huis van deze patiënt, was positief getest Salmonella Hadar en was genetisch nauw verwant aan het monster van de patiënt. "

Het bewijs dat tot nu toe is verzameld, houdt echter geen verband alle ziekten bij Plainville Brands, en het is waarschijnlijk dat er extra producten van andere bedrijven bij betrokken zijn. We houden u op de hoogte zodra we hier meer informatie over horen. De FSIS en de CDC (plus nationale en lokale volksgezondheidspartners) zitten nog steeds in het onkruid van het onderzoeksproces.

Het behoeft geen betoog dat Salmonella geen grap is. "Consumptie van voedsel besmet met Salmonella kan salmonellose veroorzaken, een van de meest voorkomende bacteriële door voedsel overgedragen ziekten ”, aldus de FSIS. "De meest voorkomende symptomen van salmonellose zijn diarree, buikkrampen en koorts binnen 12 tot 72 uur na het eten van het besmette product. De ziekte duurt meestal 4 tot 7 dagen. De meeste mensen herstellen zonder behandeling. Bij sommige personen kan de diarree echter zo ernstig zijn dat de patiënt in het ziekenhuis moet worden opgenomen. Oudere volwassenen, zuigelingen en personen met een verzwakt immuunsysteem hebben een grotere kans op het ontwikkelen van een ernstige ziekte. Personen die zich zorgen maken over een ziekte, moeten contact opnemen met hun zorgverlener. "

De FSIS adviseert alle consumenten om hun rauwe vleesproducten veilig te bereiden, inclusief vers en bevroren, en alleen rauwe gemalen kalkoen te consumeren die is gekookt tot een temperatuur van 165 ° F. De enige manier om te controleren of het gevogelte is gekookt tot een temperatuur die hoog genoeg is om schadelijke bacteriën te doden, is door een voedselthermometer te gebruiken die meet interne temperatuur.

Consumenten met vragen over de volksgezondheidswaarschuwing kunnen contact opnemen met Yusef Robb op (323)384-1789 of per e-mail op [email protected].

Consumenten met vragen over voedselveiligheid kunnen de gratis USDA Meat and Poultry Hotline bellen op 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) of live chatten via Vraag USDA van 10.00 tot 18.00 uur (ET) Maandag tot en met vrijdag. Consumenten kunnen ook berichten over voedselveiligheid bekijken op Vraag USDA of stuur een vraag via e-mail naar [email protected]. Voor consumenten die een probleem met een vlees-, gevogelte- of eiproduct moeten melden, is het online Electronic Consumer Complaint Monitoring System 24 uur per dag toegankelijk op https://foodcomplaint.fsis.usda.gov/eCCF/.