12 nieuwe plantaardige producten die u moet proberen

Gedurfd biedt plantaardige kip die eruitziet, kookt en smaakt als het echte (serieus). Ik kon niet geloven hoe mooi mijn stukjes op soja gebaseerde citroen en kruiden "kip" er uitzagen na een snelle gooi in een koekenpan, of hoe heerlijk ze smaakten bovenop mijn Griekse salade. Voeg deze toe aan burrito's of quesadilla's, fruit ze met groenten of serveer hun Cajun (of beter nog, gepaneerde) stukjes naast zoete frietjes.

Heb je jezelf ooit beloofd dat je dat zult doen? begin met het eten van een meer plantaardig dieet, en na een paar dagen constant groenten hakken en haasten om linzen aantrekkelijk te laten smaken, opgegeven (en ervan droomde een veganistische chef het allemaal voor je te laten doen)? Die fantasie om een ​​fulltime veganistische chef-kok bij je thuis te hebben, is in feite het equivalent van Sakara leven. Het verzendt kant-en-klare, 100 procent plantaardige, glutenvrije, zuivelvrije en biologische maaltijden rechtstreeks naar uw deurstopper die boordevol verse producten en plantaardige eiwitten zit. Elke maaltijd is door een team van medische en voedingsdeskundigen op nutriëntendichtheid geanalyseerd, dus u weet dat u zich daarna goed zult voelen het eten van gerechten zoals de Thai Basil Buddha Bowl met groene kokoscurrybouillon of de Sakara Burger met chili cashew-crème en kokos spek. (Trouwens, het 'doet' het aantal calorieën niet, wat een enorme verademing is.)

Alleen omdat je glutenvrij en zuivelvrij bent en / of suiker vermijdt, wil dat nog niet zeggen dat het dessert niet op tafel kan komen. Ontmoeten Bougie Bakt, een in Californië gevestigd dessertbedrijf in familiebezit. Zijn aanbod is krankzinnig- denk aan suikervrije blondie-bites met pindakaas, suikervrije suikerkoekjes met regenboogsnoepjes, scones, mini-muffins met zwarte frambozen-streusel, dubbele chocolademakarons en nog veel meer. Alles is gemaakt van echte ingrediënten zoals amandelmeel, vanille-extract en kokosolie, dus je hoeft je geen zorgen te maken over het consumeren van funky toevoegingen.

Veganisten in Miami en Toronto zijn er al erg bekend mee Planta- en zijn squashballetjes en aubergine-lasagne - maar dankzij de nieuwe landelijke bezorging kunnen we allemaal meedoen aan Planta's heerlijke plantaardige aanbod. Kies uit opties van restaurantkwaliteit, zoals bloemkoolkoekjes, gyoza of tempeh-pizza: uw gerechten worden tot in de perfectie gekookt, ingevroren en rechtstreeks naar uw huis verzonden (vergeet de plakkerige kokosnoot niet broodjes).

Laten we eerlijk zijn: alles Dagelijkse oogst maakt is dromerig. (Heb je het flatbreads en smoothies?) De beste van het stel zijn echter de bevroren chia-kommen. Kies uit biologische vanilleboon en appel, braam en majik, of chocolade en amandel (of alle drie). De groenten en fruit worden binnen 24 uur na de oogst op de boerderij ingevroren - op het hoogste niveau qua voeding en smaak - en u kunt het verschil zeker proeven. En voordat u zich schuldig voelt over de extra papierwaren die betrokken zijn bij het verzenden van de diepvriesproducten naar uw huis, moet u weten dat de verpakking volledig composteerbaar en recyclebaar is.

Dit favoriet in de vriezer heeft een korst die is gemaakt van kikkererwten, niet van tarwe of bloemkool (of boerenkool). De knapperigheid van de korst lijkt sterk op de real-deal - niets van die papperige, deegachtige textuur die je normaal proeft in een bevroren pizza. Hoewel het toppings biedt zoals geroosterde veggie of margherita, om het volledig veganistisch te maken, kun je de basiskorst bedekken met marinara en basilicum plus een plantaardige kaas of een shmear van cashewroom.

Het nieuwste heerlijke acaí-product van Sambazon maakt het eten van een gezond, levendig ontbijt gemakkelijker dan ooit: Klaar om bevroren Acaí-kommen te eten. Elke smaak - Berry Bliss, Amazon Superberry en Peanut Butter Power - zit boordevol antioxidanten, vitamine C en probiotica en wordt geleverd met een "zijspan" van granola in een container van 100 procent plantaardige vezels.

De beroemde veganistische chef-kok Matthew Kenney heeft zojuist een eigen lijn gelanceerd 100 procent plantaardige diepvriesdiners, hoofdgerechten en snacks die geen inspanning vergen om te bereiden en te proeven, net als iets dat je zou bestellen in een luxe veganistisch restaurant. Kies uit opties zoals cacio e pepe mac en kaas (gemaakt met griesmeelpasta, cashewkaas en hopen zwarte peper), jackfruit carnitas, gegrilde bloemkoolsteak met wilde rijst en chimichurri, of buffelbloemkool bijt.

Je go-to-merk voor supergezonde snackbars is net nieuw terrein betreden - de markt voor bevroren smoothiekommen - en ik denk niet dat ik ooit iets anders zal eten. De eiwitrijk plantaardig zoete lekkernijen zijn er in drie smaken: amandel + drievoudige bessen acai, amandel + mango ananas passievrucht en amandel + chocolade banaan. Elk is gemaakt van een basis van vers fruit en amandelmelk-smoothie, en wordt vervolgens bedekt met decadente amandelboter en zoetzoute granola. Eet ze rechtstreeks uit de vriezer als een bevroren dessert of ontdooid voor een slushier smoothiekommaaltijd of -snack.

Slaap niet verder Green Giant's nieuwe lijn bevroren plantaardige bijgerechten, zoals gemarineerde aubergine met paprika en courgette, gnocchi van bloemkool en spinazie, broccolifrietjes en aardappelkoekjes op basis van groenten en uienringen. Het duurt niet langer dan een paar minuten in de magnetron of broodrooster om te koken, en ik beloof je dat zelfs je kinderen om ze zullen bedelen (had ik al gezegd dat de opgebakken aardappels gebakken zijn?). Ze zijn zeer betaalbaar en ook in het hele land verkrijgbaar in supermarkten.

Dit harten van palmpasta is zo goed, het was genoeg om me (nou ja, bijna) de gewone pasta voorgoed op te geven. Hoewel ik het niet 'vergelijkbaar' noem met standaard spaghetti of fettuccini-noedels, valt er veel te zeggen over de frisse smaak die het toevoegt aan basilicumrijke pesto of de perfecte al dente textuur die harten van palm van nature hebben.

Over heerlijke, probleemloze bijgerechten gesproken, Levensweg maakt ongelooflijke plantaardige quinoa-melanges die je kunt bereiden in de magnetron of in een koekenpan, die dienen als de ideale basis voor een gezond diner. Probeer de zuidwestelijke mango-quinoa-blend, Toscaanse quinoa, of mijn favoriete, mediterrane quinoa.