Hoe ik $ 25 per week bespaarde door mijn eigen koude brouwkoffie te maken

Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

Ondanks het feit dat ik al jaren heb gelezen hoe gemakkelijk het is om mijn eigen koude brouwconcentraat te maken, moest ik het nog proberen. Over het algemeen belet mijn verlangen naar onmiddellijke bevrediging me om recepten te maken die een nacht laten weken, opstaan, chillen, enz. (In feite bevestigde een recent experiment van mij dat koekjesdeeg profiteert gelukkig niet van 24 uur in de koelkast). Maar ik heb onlangs een uitzondering gemaakt, en ik denk echt dat jij dat ook moet doen.

Koudgezette koffie is om meerdere redenen de DIY-behandeling waard. Ten eerste smaakt het beter. Je hebt volledige controle over je koffiedik, wat betekent dat je het kunt maken met je favoriete hazelnoot of vanillemix, de huismix van je plaatselijke coffeeshop of zelfs een decaf als je bezuinigt cafeïne. Je kunt het ook zo sterk of zo zwak maken als je wilt, gebaseerd op hoeveel water je gebruikt om het concentraat te verdunnen. En tot slot is het veel, veel, goedkoper dan elke ochtend koud bier kopen. Meer daarover in een minuut.

Wat je echt maakt wanneer je je eigen koudbrouwsel maakt, is het koudbrouwconcentraat. Het is de thuisversie van wat nu is verkocht in veel supermarkten (sommige, inclusief Handelaar Joe's, hebben zelfs hun eigen regel). Om zelf te maken heb je alleen gemalen koffie nodig. Als je geen koffiemolen hebt, ga dan naar je plaatselijke supermarkt: vaak hebben ze er een. Als dit niet het geval is, vraag dan aan uw plaatselijke coffeeshop of zij u een zak grof gemalen koffie zullen verkopen.

Meng vervolgens je gemalen met koud water en laat het een nacht zitten op kamertemperatuur. Ik heb gemerkt dat het mengen van twee kopjes gemalen koffie met negen kopjes water voldoende is voor minimaal 12 porties. 'S Ochtends giet je het mengsel gewoon door een met kaasdoek omzoomde fijne zeef. Als je klaar bent om een ​​glas te maken, meng je ¾ kopje concentraat met ½ kopje koud water. Serveer over ijs, en als je zoals ik bent, voeg een scheutje amandelmelk toe.

GERELATEERD: Wat is het verschil tussen Iced Coffee en Cold Brew?

Niet overtuigd? Zie het zo: ik heb $ 5 uitgegeven aan mijn tas met gemalen koffie. Dat levert me minstens 12 glazen heerlijk koud brouwsel op, gemiddeld $ 0,40 per glas. Dat is veel, veel goedkoper dan a) elke ochtend een kopje koude brouwsels kopen in een koffieshop (ongeveer $ 4 per stuk), of b) het kopen van een fles vooraf gemaakt concentraat, dat met een gemiddelde van $ 8 per 16 vloeibare oz. gemiddeld ongeveer $ 1 a is glas.

Als je meer een theespeler bent, probeer dan onze methode voor koud gezette ijsthee.