Haus Apéritif Review: een drankje met een laag alcoholpercentage dat katers voorkomt

Niet om dramatisch te zijn, maar 2020 heeft de manier waarop ik cocktails drink volledig veranderd. Bij het begin van de pandemie heb ik geïnvesteerd in een barwagen en een paar essentiële bartools en leerde hoe je een aantal van de klassiekers moest maken. Nu, in plaats van een drukke bar binnen te lopen en een speciaal drankje te bestellen dat mijn aandacht trekt, maak ik thuis mijn eigen brouwsels en geniet ik er bijna uitsluitend van op de bank met mijn kamergenoot.

Het overslaan van de bar heeft me zeker geld bespaard, aangezien ik niet zo lang geleden gewend was meer dan $ 15 te betalen voor een cocktail. Maar het alcohol- en suikergehalte van onbeperkte margarita's, citroendruppels en vuile martini's kunnen snel oplopen, wat leidde tot ongelukkige katers die nog meer ongelukkig werden gemaakt door het feit dat ze voortkwamen uit een rustige nacht in.

Het blijkt dat aperitieven gewoon likeuren zijn die op smaak zijn gebracht met wortels, kruiden en plantaardige ingrediënten. Ze zijn al eeuwenlang populair in Europa, maar we zijn net bezig met een inhaalslag hier in de VS vanwege de lagere alcoholgehalte, zijn aperitieven gemakkelijk om de hele nacht door te nippen zonder te dronken te worden of een kater te voelen in de ochtend. Ze bieden complexe smaken, variërend van bitter tot zoet, waarvan u kunt genieten op ijs of gemengd met frisdrank, tonic of zelfs mousserende wijn.

Haus-aperitieven zijn geïnspireerd op traditionele Europese dranken en worden gemaakt in Sonoma County, Californië. met een basis van Chardonnay-druiven. Het direct-to-consumer-merk biedt een verscheidenheid aan smaken, waaronder citrus bloem, citroen lavendel, en bittere kruidnagel, gemaakt met ingrediënten zoals vlierbloesem, steranijs, citroen, kruidnagel en ruwe rietsuiker.

Sinds de lancering in de zomer van 2019 heeft het merk zeven unieke smaken geïntroduceerd en een groeiend aantal fans gewonnen. Toen het voor het eerst een sampler-kit waarmee klanten hun keuze uit vier aperitief-smaken kunnen proberen in de herfst was het in minder dan een maand uitverkocht, maar werd het weer aangevuld en uitverkocht.

Nadat ik een selectie van smaken heb geprobeerd, weet ik dat ik deze lichte drank in de nabije toekomst op mijn barwagen wil bewaren. Ik ben dol op het maken van verfrissende, smakelijke drankjes waarvan ik de volgende dag geen bonzende hoofdpijn heb. Plus, de stijlvolle flessen waarin de aperitieven worden geleverd, zijn dubbel als decor. Ik ben zelfs begonnen ze te redden nadat ze leeg waren, voor een unieke manier om gedroogde bloemen in mijn appartement te laten zien.