Hoe recepten te organiseren: 6 onfeilbare methoden
De beroemde baklava van je tante, de favoriete chocolade verjaardagstaart van je kinderen, de eerste maaltijd die je kookte met je nu-echtgenoot - de meest gekoesterde recepten van je familie hebben een belangrijke betekenis. Als u uitzoekt hoe u deze recepten kunt ordenen, of het nu in een map met gefotokopieerde favorieten is of met een app voor het organiseren van recepten, kunt u ze snel en gemakkelijk terugvinden. Zelfs als u een doos met handgeschreven recepten bijhoudt, zijn er eenvoudige manieren om ze te digitaliseren, zodat u ze gemakkelijk kunt delen met familie en vrienden. Volg deze richtlijnen om uw recepten samen te stellen en te ordenen, zodat u meer tijd kunt besteden aan koken en minder aan zoeken.
VERWANT: Toporganisatoren delen hun 11 beste keukenopslaggeheimen
Oplossing nr. 1: download een app voor het organiseren van recepten. Als u de meeste van uw recepten online vindt, download dan een app zoals Receptbewaarder om het opslaan en terugvinden ervan veel gemakkelijker te maken. Met de app kun je recepten van elke website importeren, je recepten categoriseren en zelfs recepten uit kookboeken of tijdschriften scannen. Als je een receptorganisator-app wilt die is gericht op maaltijdplanning, probeer het dan
Bereid je voor, waarmee u uw dinerideeën kunt plannen. Een extra bonus: met al je favoriete recepten netjes geordend op je telefoon, kun je met een paar klikken dat kipcurry-recept delen.Oplossing nr. 2: markeer de pagina. De volgende keer dat u door kookboeken bladert en een recept ziet waar u van gaat watertanden, glijdt u op een Book Dart ($ 10 voor 100, bookdarts.com). Het is gemaakt van flinterdun metaal, doet het werk aantrekkelijk en zal niet vallen, de pagina kreuken of vlekken achterlaten. Book Darts zijn er in brons, zilver en messing, dus je kunt een kleurcode gebruiken om recepten die je hebt geprobeerd te onderscheiden van recepten die je niet hebt geprobeerd, of voorgerechten en voorgerechten.
Oplossing: maak een archiveringssysteem. Als u de neiging heeft om veel recepten uit tijdschriften en handgeschreven receptenkaarten op te slaan, sorteer ze dan in een ringband met drie ringen. Gebruik tabverdelers en plastic paginabeschermers voor zowel volledige vellen (voor pagina's uit een tijdschrift) als verdeelde vellen (voor receptenkaarten van drie bij vijf inch). De paginabeschermers beschermen papieren recepten tegen vette vingers - vooral dat gewaardeerde recept dat met de hand is geschreven door je overgrootmoeder. Om het proces nog gemakkelijker te maken, bestelt u een receptenmap met aangepaste tabverdelers (vanaf $ 35, theillustratedlife.etsy.com).
Oplossing:Maak een hoekje in het keukenboek. Niets maakt een keuken zo persoonlijk als een rij kookboeken die op een plank of in een hok zijn gerangschikt. Houd een stoel of kruk bij de hand, zodat u een plek heeft om te zitten en te lezen. Plaats geen boeken op open planken waar ze worden blootgesteld aan vocht en vet, namelijk 'op of naast op het fornuis of boven de koelkast ”, adviseert Bonnie Slotnick van Bonnie Slotnick Cookbooks in New York Stad. Ze dringt er ook op aan om boekensteunen te gebruiken om te voorkomen dat boeken inzakken en banden breken.
Als uw keuken weinig ruimte heeft en weinig vrije planken heeft, overweeg dan om een stalen plank toe te voegen met haken die eronder bungelen, zodat deze dubbel dienst kan doen als pannenrek.
Oplossing nr. 1: bewaar recepten; gooi boeken. Hoeveel je ook van een boek houdt, je gebruikt waarschijnlijk maar een handvol recepten, dus waarom zou je de recepten die je leuk vindt niet scannen en dan het boek schenken? U kunt de gescande recepten zelfs toevoegen aan een app voor het organiseren van recepten of ze gewoon in mappen op uw computer ordenen als u niet van plan bent een andere app te downloaden.
Oplossing nr. 2: gooi het papier weg. Als je momenteel de gewoonte hebt om recepten uit tijdschriften te scheuren, bewaar ze dan online. De meeste tijdschriften (en ook veel kookboeken!) Hebben hun recepten online gepost als je er even snel naar zoekt met Google. Bewaar ze vervolgens online op een manier die voor u werkt - een app voor het organiseren van recepten, een Pinterest-bord, een bladwijzertabblad - zodat u ze op uw computer of telefoon kunt terugvinden wanneer u ze nodig heeft.
Bij Echt eenvoudig, we zetten al onze recepten van het gedrukte tijdschrift online. Zoek gewoon op de site met behulp van de zoekbalk in de rechterbovenhoek van de pagina.
VERWANT: 35 snelle dinerideeën voor elke avond van de week