Deze ‘uitgestorven’ Colorado-appel zou binnenkort in supermarkten verkrijgbaar kunnen zijn

Probeer het uiterlijk en de smaak van een Honeycrisp-appel te beschrijven. Zelfs als u er een in uw hand houdt, is deze taak niet zo eenvoudig. Het is rood en is, eh, knapperig. Maar veel van de duizenden bekend appelrassen hebben vergelijkbare verschijningen en smaken. Tegenwoordig kunnen telers met genetische tests specifieke cultivars bevestigen (in feite kunnen we leren dat een wijndruivenras is al decennia lang verkeerd gelabeld), maar proberen herontdek "verloren" appelrassen die alleen worden bewaard door historische documenten, lijkt meer op detectivewerk... en uiteindelijk hoop je gewoon dat je de juiste verdachte hebt.

Na twee decennia van speurwerk, Addie en Jude Schuenemeyer - oprichters van het in Colorado gevestigde Montezuma Orchard Restoration Project—Zegt officieel "zaak gesloten" tijdens een van hun appeljachten. Addie zegt dat ze nu "98 procent zeker, geef of neem 3 procent" zijn dat ze een lokaal ras hebben herontdekt waarvan men dacht dat het verdwenen was: de Colorado Orange-appel.

Het paar las oorspronkelijk over de Colorado Orange (het is een oranjekleurige appel, geen letterlijke sinaasappel) op een kermis jaren geleden. Tegen 2014 een solide voorsprong leek vruchtbaar, maar uit genetische tests bleek dat die appels eigenlijk York Imperials waren. Hun zoektocht ging echter door en in december 2017 kwam een ​​mogelijk overgebleven boom in Canyon City uit. Deze keer waren genetische tests negatief (een goede zaak aangezien de Colorado Orange-variëteit ouder is dan genetische tracking), en een persoonlijke vergelijking met een eeuwenoud wasrecreatie bezegelde de deal.

"Omdat het als uitgestorven wordt beschouwd, is er waarschijnlijk nooit een absoluut", Jude vertelde NPR terug in december. "Maar we zijn zo dicht mogelijk bij een absoluut gekomen. Tussen deze nieuwste nieuwe DNA-technologie zijn de historische leveranciers van de boomgaard zelf en de gewaxte appel te vergelijken dat is een buitengewone hoeveelheid informatie die de meeste mensen nooit zouden kunnen vergelijken iets."

Nog spannender, het paar vertelde onlangs aan CNN dat Colorado Orange-appelen hopelijk in de niet al te verre toekomst beschikbaar zullen zijn voor consumenten. “Deze rassen vertegenwoordigen een reële economische kans voor telers op het platteland van Colorado om boomgaarden terug te plaatsen in deze historische gebieden en geef ze de kans om te leven van het legendarische kwaliteitsfruit dat ooit een kenmerk was voor onze staat, "vertelde Jude het nieuws site. Specifiek sprekend over de Colorado Orange, voegde hij eraan toe: "Onze stappen zijn nu om het naar de mensen te brengen."

Door het gebruik van enten heeft het Montezuma Orchard Restoration Project naar verluidt ongeveer een een half dozijn boomgaarden in de staat met Colorado Sinaasappel-appelbomen gemaakt van de enige die was herontdekt. De hoop is dat het fruit de komende vijf tot tien jaar in winkels en boerenmarkten verkrijgbaar zal zijn. Historisch gezien schreef Jesse Frasier uit Fremont County, die de variëteit meer dan 100 jaar geleden beschreef: "Het is de langste bewaarder die ik ken uitstekende kwaliteit." Er wordt gezegd dat de appels stevig, knapperig en sappig zijn met een duidelijk rijke, hoog aromatische, sub-zure smaak, vertelde Addie me via e-mail.

"We hebben de gelegenheid gehad om de appels een keer te proeven toen we ze voor het eerst vonden," legde ze uit. “Ondanks dat ze midden december waren na een strenge vorst, waren ze nog steeds stevig, sappig met een vleugje. We weten dat de appel goed is om vers te eten, en zoals de meeste winterrijpe appels, wedden we dat hij geweldig zal zijn in taart. Zal waarschijnlijk ook goed zijn in cider. Ik kan niet wachten om erachter te komen. " Beschouw het als een smaaktest van generaties in de maak.