6 duurzame manieren om uw voedsel op te slaan

Herbruikbare siliconen zakken zijn een redder in nood, en ik gebruik ze bijna elke dag in mijn keuken. Voor de meeste producten maakt het merk zelf niet veel uit, maar in dit geval raad ik aan Stasher-tassen. Siliconenzakjes vervangen alles wat je in een plastic zakje zou doen, maar het grote verschil is dat je ze keer op keer kunt gebruiken. Bovendien is de food-grade siliconen vaatwasser-, magnetron-, oven- en vriezerbestendig. En in tegenstelling tot veel plastic bewaarproducten, worden ze niet beschadigd door hitte tot 400 graden (je kunt ze zelfs gebruiken om vlees te sous vide). Als je een ruil in je keuken maakt, maak er dan deze van.

Bijenwas wraps zijn katoenen lakens doordrenkt met bijenwas, waardoor buigzame lakens ontstaan ​​die perfect kunnen worden vervangen door plastic huishoudfolie. De hitte van je handen verzacht de wraps, zodat je ze over kommen, rond voedsel en op potten die hun deksel hebben verloren, kunt vormen. Bijenwasvellen zijn biologisch afbreekbaar, supergemakkelijk schoon te maken in koud water en laten geen plakkerig residu achter. Ze zullen ook nooit als vervelende plasticfolie in zichzelf verstrikt raken, dus het is overal een overwinning.

VERWANT: Vijf Zero-Wasters delen hun beste tips voor Zero Waste

Siliconen hoezen zijn een andere vervanging van plasticfolie voor als u een iets strakkere afdichting rond een container wilt krijgen dan met bijenwasvellen. Deze rekbare vellen food-grade siliconen gaan over kommen, potten, potten en zelfs gesneden fruit zoals meloenen om het vers te houden. Koop een set met verschillende maten voor het meeste nut in uw keuken.

Glas containers zijn koning voor voedselopslag. Ze zijn veilig voor de vriezer, magnetron, oven en vaatwasser, en het niet-poreuze oppervlak houdt geen geurtjes vast. Hoewel glazen bakjes duurder zijn dan hun plastic tegenhangers, is het de investering waard: plastic bakjes die naar de pastasaus van vorige week ruiken, zullen ervoor zorgen dat iedereen zijn eetlust verliest. Glas gaat ook veel langer mee dan plastic, en als het klaar is om gedag te zeggen, is het 100% recyclebaar.

U kunt de voordelen van glazen voedselopslag zonder de kosten krijgen door vast te houden aan die lege glazen potten van amandelboter, jam, augurken, enzovoort. Wees voorzichtig met hergebruik van plastic containers, echter. Hoewel de bedoeling goed is, zijn kunststoffen die niet zijn ontworpen voor hergebruik, niet erg duurzaam en zoals ze worden bekrast en blootgesteld aan hitte, kunnen de chemicaliën uit het plastic uitlogen in het eten of drinken dat u bent opslaan. Glazen containers zijn ook perfect voor het bewaren van droge goederen, zoals granen, noten en ander voedsel dat u in bulk kunt kopen. Breng gewoon herbruikbare stoffen of netzakken mee naar de winkel, vul ze in het bulkpad en doe ze over naar een glazen pot of een glazen pot zodra je thuis bent.

Vermijd de dunne plastic zakken in de winkel en houd uw fruit en groenten langer vers door ze in de fruitbewaarbakken in de koelkast te bewaren. ik gebruik de OXO Good Grips GreenSaver Produce Keepers, die een koolstoffilter en een verstelbare ventilatieopening hebben om bederf te verminderen en voor de juiste luchtvochtigheid te zorgen, afhankelijk van wat u opslaat. Zelfs een basisproducthouder zal een verhoogd vergiet hebben om de luchtstroom te bevorderen en rot te verminderen (ik weet dat ik niet de enige ben met slijmerige stukjes op de bodem van mijn zak met groenten). Ik gooi de producten meestal gewoon in mijn kar en doe het in de productcontainer als ik thuiskom, maar dat kan ook breng uw eigen herbruikbare stoffen of netzakken mee om in de supermarkt te gebruiken om dingen echt plasticvrij te houden.