Gezonde granen Kooptips

Natuurlijk worden veel granen als voedzaam op de markt gebracht. Maar als je een lepel eet na een heerlijk zoete lepel bij het ontbijt, vraag je je misschien af: is dit werkelijkeen gezonde manier om mijn dag te beginnen?

Cereal is een van Amerika's meest geliefde ontbijtproducten en we weten allemaal waarom. Het is gemakkelijk te maken, smaakt naar je jeugd en het is heerlijk. Maar dankzij het hoge suikergehalte krijgt granen vaak een slechte reputatie - vooral als het 's ochtends als eerste wordt geconsumeerd. Kies bij het ontbijt de verkeerde doos en je hebt voor de middag een dutje nodig. Het goede nieuws? Niet alle granen zijn gelijk gemaakt, en er zijn tal van heerlijke - en goede opties - die je in de schappen van supermarkten vindt.

VERWANT: Ik heb het mini-pannenkoekgraan geprobeerd dat het internet overneemt - hier is mijn advies voordat je het ook doet

We spraken met twee geregistreerde diëtisten, Kelli McGrane, RD voor de app Verlies Het! en Gena Hamshaw, RD en oprichter van The Full Helping voor hun tips om te zien of uw favoriete ontbijtgranen echt gezond zijn.

Zoek bij het kiezen van een ontbijtgranen naar merken met een beperkte hoeveelheid toegevoegde suiker. "Het is verstandig om granen te kiezen die minder dan 10-12 gram totale suiker per portie bevatten", zegt Hamshaw. 'Houd er rekening mee dat zoetstoffen vele namen hebben - waaronder siropen, zoals bruine rijst of glucosestroop - en woorden die eindigen op' -ose ', zoals fructose, sucrose of maltose.'

McGrane adviseert ook om te controleren wat een portiegrootte is. 'Als de doos bijvoorbeeld zegt dat een portie van 3/4-kopjes 5 gram suiker oplevert, maar je giet meestal zelf 1 1/2 kopje ontbijtgranen, dan krijg je 's ochtends eigenlijk 10 gram toegevoegde suiker, ” ze zegt.

Volgens McGrane moeten we altijd kiezen voor granen met een volkoren basis of met het label '100% volkoren'. Dit bevat granen gemaakt met oude granen, zoals quinoa, gierst en sorghum, samen met granen gemaakt van bruine rijst en volkoren maïs. "Hoe hoger je de ingrediënten van hele granen ziet op een ingrediëntenetiket, hoe meer vertrouwen je kunt hebben dat het product overwegend volkoren is", zegt Hamshaw. "Ik vind de leuk gekiemde cornflakes en gekiemde bruine rijstchips van One Degree Organics omdat ze een gezonder alternatief zijn voor andere granen op basis van maïs op de markt, ”zegt ze. Zoek naar hun suikerarme gekiemde Os die ook zijn gemaakt met een haverbasis.

VERWANT: We hebben meer dan 100 ontbijtgranen geproefd - dit zijn onze favorieten

Net zoals je moet kijken om te veel toegevoegde suiker te vermijden, wil je ook kijken naar factoren die je helpen vol te blijven: vezels en eiwitten. 'Zoek naar opties met minimaal 3 gram vezels en 3 tot 4 gram eiwit', zegt McGrane. "Ik blijf ook uit de buurt van granen die gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën, fructose-glucosestroop of kunstmatige smaak- en kleurstoffen bevatten."

Het is ook belangrijk om naar het natriumgehalte van het graan te kijken. McGrane beveelt ongeveer 200 (of minder) milligram natrium per portie aan, vooral als u probeert zout in uw dieet te beperken.

Ten slotte - en we kunnen dit duidelijk niet genoeg benadrukken - moet u de portiegrootte van een ontbijtgranen controleren. "Serveergroottes kunnen verrassend klein zijn, wat vooral problematisch is als een ontbijtgranen niet rijk is aan voedingsstoffen zoals vezels die helpen bij verzadiging", zegt Hamshaw. "Hoe meer volle granen je granen bevatten, hoe groter de kans dat het vezels en eiwitten bevat die je helpen om je tevreden te houden."