Hier is hoe in te pakken voor een vakantiekeuken

Je neemt je eigen voedsellot in handen wanneer je een vakantiehuis binnenloopt, maar de keuken is waar dingen bijzonder onzeker kunnen worden. Je weet gewoon nooit wat de eigenaren hebben achtergelaten - of wat eerdere huurders hebben gedaan aan het assortiment kansen en doelen die de keukenladen bezaaien. Messen die niet scherp genoeg zijn om roomkaas te smeren. Snijplanken die draaien terwijl je salami probeert te snijden. Raspen die citroenschil veranderen in citroenpluis.

Kortom, u kunt een puinhoop in uw handen hebben en een keuken met onvoldoende middelen zal de ontspannende taak van het bereiden van het diner een beetje hoofdpijn maken. Hé, je bent op vakantie - niemand wil meer stress.

Dus, voordat u op pad gaat of de ritssluiting van uw koffer afsluit, voegt u een paar essentiële keukenbenodigdheden toe om de maaltijd nog eenvoudiger te maken. Natuurlijk moet je misschien nog steeds creatief zijn (een fles wijn is een uitstekende banketbakkersrol) en sommige grotere items, zoals koekenpannen, zijn misschien niet zo goed. Maar je probeert tenminste geen hamer en spijker te gebruiken om de kurk uit de wijnfles te halen, of koffie op het fornuis te koken en met de hand te persen omdat de druppelmachine niet werkt.

Twee goede messen

De meeste vakantieverblijven zijn gevuld met startmessen, die messen met plastic handvatten met bladen die geen slijper hebben gezien sinds ze de fabrieksvloer hebben verlaten. Je zou er eventueel cake mee kunnen snijden, maar je zou zeker geen aardappelen, karbonades of watermeloen kunnen hakken. Je kunt een heel blok in je brengen messenrol ($ 24, amazon.com), als je wilt, maar een goed koksmes en schilmesje is echt alles wat je nodig hebt.

Als uw messen niet met omhulsels zijn geleverd, kunt u een kopen mesbeschermingsset ($ 17, amazon.com) die is gestandaardiseerd voor de meeste messen.

Kurketrekker

Laat je mooie elektrische kurkentrekker thuis. Het neemt onnodige ruimte in je tas in beslag. In plaats daarvan meenemen de kurkentrekker van een klassieke ober ($ 7, amazon.com), een alles-in-één hulpmiddel dat folie kan snijden, doppen kan openen en kurken kan verwijderen. Als je meer een bierkenner bent en geen wijn meer eet, zorg dan voor een stevige flesopener ($ 6, amazon.com). Niet veel overtreft de irritatie die je voelt wanneer je zo wanhopig de koele, verfrissende drank aan de andere kant van een klein stukje metaal wilt dat je gewoon niet kunt openen.

Rasp / Zester

Je kunt het doen als je je schilmesje vergeet, je kunt waarschijnlijk je weg in een wijnfles hacken met een onvoldoende kurkentrekker, maar er is weinig dat je kunt doen om het werk te repliceren dat een rasp of zester doet. Of je nu Parmezaanse kaas raspt over warm brood of verse ragu, een citroen snijdt voor saladedressing of bosbessenmuffins, of zelfs chocoladekrullen voor je beroemde pudding, je hebt waarschijnlijk niet de vaardigheden van het mes om de fijne stukjes te vervalsen die een zester of rasp in slechts seconden. Meest zesters ($ 13, amazon.com) wordt ook geleverd met een bewaker, zodat u zich geen zorgen hoeft te maken dat er iets aan de kleine ringen blijft haken terwijl het in uw bagage zit.

schilmesje

Geen vakantie is compleet zonder je zelfgemaakte aardappelsalade, maar je zelfgemaakte aardappelsalade klopt niet als je die skins niet van de spuds kunt krijgen. Je kunt een mes gebruiken - en dat moet je ook wel, maar een lichtgewicht, petite schilmesje ($ 9, walmart.com) neemt zeer weinig ruimte in uw tas in beslag, maar maakt zijn verblijf meer dan goed met zijn werk. Plus, schilmachines zijn uitstekende hulpmiddelen voor jongere koks, zodat je de kinderen aan het werk kunt zetten om wortels, aardappelen of een willekeurig aantal groenten te schillen. Je kunt de dunschiller zelfs gebruiken om maak groente vegetarische noedels van pompoen of courgette.

Snijplank

Je hebt misschien niet de ruimte om je geliefde Boos-blok mee te nemen, maar je kunt zeker een paar plastic opbergen en vouwen snijplanken in je koffer of handbagage, zodat je schone, stabiele oppervlakken hebt voor het snijden van perziken of hakken steaks. Deze uitstekende snijplanken ($ 15, amazon.com) kan ook uw werkoppervlak vergroten als u kinderen of uw partner aan de eettafel moet laten werken.

Vlees thermometer

Ondanks je vaardigheden in het werken met de zinderende hitte van een grill, kun je waarschijnlijk niet naar een stuk vlees kijken en weten of het klaar is of niet. Maar een vleesthermometer kan dat voor u doen, wat u zeker zal helpen om eventuele ongelukkige voedselvergiftigingsincidenten te voorkomen. (Niemand houdt ervan om een ​​geval van salmonella te behandelen terwijl ze aan de kust zitten.) A sonde thermometer ($ 34, thermoworks.com) is klein en licht genoeg om in te pakken. De meeste komen ook met hun eigen beschermende omhulsel, dus u hoeft zich geen zorgen te maken over buigen of kromtrekken tijdens het transport.

Franse media

Als je onmogelijk je dag kunt beginnen zonder een kopje koffie, verleid het lot dan niet - neem je eigen koffiezetapparaat mee. Als je aan het rijden bent en de ruimte hebt, is het geen schande om je dagelijkse maker in te laden. Als je het niet kunt passen, kun je altijd op zoek naar een kleinere Frans koffiezetapparaat ($ 29, amazon.com) of draagbaar giet over koffiezetapparaat ($ 9, amazon.com). Hoewel de Franse pers iets meer werk kost dan de infuusmaker, zul je zo blij zijn met een gloeiend hete kop van brouwsel dat is gemaakt naar uw wens, in plaats van het slib dat uit de vakantiewoning kan komen apparaat.

Quart deli containers

Dit is een onwaarschijnlijke toevoeging aan de lijst met keukenuitrusting voor vakantiewoningen die je zou moeten inpakken, maar als je dat eenmaal bent geweest gestrand in een meer of strandhuis zonder een klein stukje plastic opslag, je zult het belang hiervan begrijpen item. Luchtdicht, met deksel Deli voedsel opslagcontainers ($ 13/24-pack, amazon.com) kan alles van overgebleven pastasalade tot een open zak met cheddar-crackers vers houden, zelfs in de meest vochtige of tropische klimaten. Je hoeft niet te vertrouwen op het niet-overeenkomende plastic in de keuken, en als je per ongeluk een paar hiervan in de wasmachine achterlaat, levert dat slechts een paar dollar op. Geen kwaad gedaan.