Dit is waarom een ​​keukenmachine veel beter is dan een blender

Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

In een recente al-personeelsvergadering stelde onze digitale directeur het voedselteam een ​​vraag: heb je echt een keukenmachine nodig en een blender? Ze had met succes pesto in haar blender gemaakt en was klaar om Sayonara te zeggen tegen haar stoffige, vaak vergeten keukenmachine.

Maar we kwamen snel tussenbeide. Als zij, of een andere thuiskok, zou kiezen tussen de een of de ander, zouden alle voedselredacteuren zeker zeggen dat ze de blender zouden weggooien. Dit is waarom:

Voor starters is het kopen van een blender intimiderend, zelfs voor experts. Heb je echt een Vitamix nodig, of is een standaard KitchenAid oké? Misschien heb je gewoon een enkele portie nodig, maar is die groot genoeg voor soep? Zodra je op de kogel bijt, gaat de besluitvorming verder. De meeste blenders hebben veel te veel knoppen, waardoor je je afvraagt ​​of ice crush, blend of liquefy beter geschikt is voor jouw behoeften.

Aan de andere kant is het kopen en gebruiken van een keukenmachine veel eenvoudiger. Kies voor een kom met 11 of 14 kopjes, die beide voldoende groot zijn, maar niet zo groot dat ze lastig te bewaren zijn - we houden van deze Cuisinart een. (Hoewel ze schattig zijn, kunnen de mini's niet dezelfde verscheidenheid aan taken uitvoeren, wat het doel van zo'n veelzijdige machine verslaat). Als je klaar bent om te rollen, zijn de twee verwerkingsopties eenvoudig: pulseren of laten rippen.

Hoewel de machine wordt geleverd met accessoires, hebt u 90 procent van de tijd alleen het standaard metalen mes nodig. Voeg bloem, suiker, zout en boter toe en je hebt binnen enkele seconden taartdeeg. Voeg een paar kopjes pinda's toe, laat het uitlopen en je bent helemaal hands-off zelfgemaakte pindakaas in minuten. Maak je eigen energie repen. Pureer gestoomde groenten voor babyvoeding. Probeer je hand uit romige hummus of slagroom feta dip. Maak de soepelste, zachtste zachte serveof verfrissend Italiaans ijs. Het kan zelfs dikke soepen aan, zoals butternut of aardappel.

Ik kan me de laatste keer dat ik mijn blender voor iets anders dan een smoothie gebruikte niet meer herinneren. Maar ik kan niet eens beginnen met alles op te sommen waarvoor ik mijn keukenmachine heb gebruikt. De extra messen verminderen de voorbereidingstijd nog meer: ​​dat kan snijd groenten in dunne plakjes, rasp ze voor een slaw of snijd ze in uniforme stukken. Rasp kaas zonder je arm te slijten of maal hamburgervlees in seconden. Plus, het hele ding is makkelijk schoon te maken.

GERELATEERD: No-Bake Lemon Chia Bars

Als je iemand bent die elke dag smoothies drinkt, bewaar je blender. Maar als je tussen de een of de ander kiest, raad ik de keukenmachine ten zeerste aan. Wanneer de feestdagen voorbijgaan en je de leiding hebt over een dip, een geraspte spruitjes kant, enpeperkoek mannen als toetje kun je diep ademhalen in de wetenschap dat je het enige hulpmiddel hebt dat alles kan.