6 slimme trucs om uw koelkast te stroomlijnen

Het is de warmste plek in de koelkast, dus voorraad het met de minst bederfelijke items: mosterd, mayonaise, sojasaus, augurken, saladedressings, salsa, jam en notenboters.

Artikelen van vreemde grootte die niet ergens anders passen en die gekoeld moeten zijn maar niet te koud (zoals bier en frisdrank) gaan hierheen. Het is ook een goede richel voor overblijfselen. Bewaar ze elke keer op hetzelfde gedeelte van de plank, zodat u eraan denkt ze te gebruiken.

Op ooghoogte is dit een slimme plek voor gezonde snacks, zoals wortelen en hummus. Ook doen eieren het hier het beste, waar de temperatuur het meest gematigd is.

Het bewaren van vleeswaren en kazen hier voorkomt kruisbesmetting met ander voedsel. (Delicatessen zijn in verband gebracht met bacteriën die door voedsel overgedragen ziekten veroorzaken.) Als uw koelkast geen vleeslade heeft, bewaar dan vleeswaren op de onderste plank, die het koudst is.

Heeft u geen vleeslade nodig? Verander het in een schat voor items die u het meest gebruikt, zoals lunchbox-benodigdheden en naschoolse snacks.

Plaats rauw vlees (vers of ontdooid) hier om te voorkomen dat sappen druipen en de kant-en-klare voedingsmiddelen hieronder besmetten. Melk kan verder teruggaan op de onderste plank - normaal gesproken de koudste plek - samen met andere zuivelproducten, zoals yoghurt.

Bewaar groenten in de hoge-vochtigheidslade en fruit in de lage-vochtigheidslade. Houd rekening met het volgende: sommige soorten fruit (appels, avocado's, cantaloepen, perziken, peren) stoten ethyleengas uit, wat andere ethyleengevoelige stoffen kan veroorzaken groenten en fruit (zoals broccoli, asperges, wortelen, komkommers, aubergines, sperziebonen, slasoorten en andere groenten) worden nog slechter snel. Verleng de versheid door hardy ethyleenproducenten op kamertemperatuur te bewaren tot ze rijp zijn en breng ze vervolgens over in de koelkast.