Hoe Iced Coffee te brouwen Heel simpel

Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

De heerlijk ogende ijskoffie die je op ieders Instagram ziet, is niet gemaakt van gekoelde overgebleven koffie. Gewoon brouwen met heet water maakt zuren en oliën vrij die een bittere smaak creëren. Koudzetten, een eenvoudige techniek om gemalen koffie in water op kamertemperatuur te laten weken, levert een geconcentreerde siroop op met een zachte, milde smaak (vaak met minder cafeïne dan heet). Maak van tevoren een batch van ons recept, roer dan met melk of water en voeg ijs toe voor een perfecte verfrissing.
Maken: Combineer 12 ons (1½ koppen) medium tot grof gemalen koffie met 4 kopjes water op kamertemperatuur in een glazen container. Laat 12 uur op kamertemperatuur zitten. Zeef door een gaaszeefje bekleed met een koffiefilter. (Deze basis, ongeveer 2 kopjes in totaal, blijft 2 weken in de koelkast.)

Kun je niet genoeg koudbrouwen krijgen?

We hebben vier verschillende makers getest, ontworpen om het doe-het-zelf-proces te stroomlijnen. Verschillende grote en omvangrijke opties waren de aanrechtruimte niet waard. Onze twee favorieten waren slank, eenvoudig te gebruiken en gemakkelijk schoon te maken. Elke bevat brouwinstructies om de hele zomer lang een volle kan in de koelkast te bewaren.
Hario Cold Brew Pot
De fijne zeef van deze glazen karaf is mooi genoeg om mee te nemen naar de tafel en maakt een ronde, volle drank.
Kopen: $17, amazon.com.
Primula Cold Brew Iced Coffee Maker
Deze duurzame kan kan zo weinig als een kopje koud brouwsel of maximaal zes (vijftig gram in totaal).
Kopen: $30, bloomingdales.com.