Hoe bewaart u voedsel in de koelkast

Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

Elk jaar gooit de Verenigde Staten bijna 40 procent van zijn voedsel weg. Volgens de Ministerie van Landbouw van de Verenigde Staten, dat komt neer op meer dan $ 160 miljard verspild per jaar.

Er is niets erger dan gedwongen worden om (voorheen) perfect goede producten, zuivelproducten of vlees te gooien alleen omdat het op een verkeerde manier is opgeslagen. hier is precies hoe je voedsel in je koelkast organiseert dus ze zullen hun langste en best smakende leven leiden - jouw portemonnee en de wereld zoals wij die kennen zullen jou ook bedanken.

restant

• Bewaar alle restjes in lekvrije, doorzichtige containers of wraps. We houden van die van Snapware en Rubbermaid- ze zijn super luchtdicht, waardoor uw voedsel zo vers mogelijk blijft.
instagram viewer
• Volg de 'first in, first out'-regel: eet altijd eerst het oudste voedsel.
• Koel restjes binnen twee uur na het koken. En het is niet nodig om te wachten tot gloeiend heet voedsel is afgekoeld voordat ze worden opgeslagen ― moderne koelkasten kunnen de hitte aan.
• Verdeel restjes in kleine, platte bakjes zodat ze sneller afkoelen. (Sommige bacteriesporen overleven het kookproces en kunnen ontkiemen als het voedsel lang genoeg op kamertemperatuur is.)
• Bewaar geen overgebleven soepbouillon, tonijn, cranberrysaus of ander voedsel in blikjes. Als een blik eenmaal is geopend, kan resterend metaal op de rand in voedsel uitlogen en een metaalachtige smaak achterlaten.

Vlees, Vis en Gevogelte

• U wilt deze op de koudste plek in uw koelkast, vaak maar niet altijd onderaan, ideaal opgeslagen in hun eigen lade. Als u met uw koelkast de temperatuur van de vleeslade kunt aanpassen, stelt u deze in op 29 graden F.
• Bewaar al het verse vlees, vis en gevogelte in de winkelverpakking: herverpakken verhoogt het risico dat het voedsel wordt blootgesteld aan schadelijke bacteriën. Als het artikel niet in een piepschuimbakje is geplaatst, schuift u een plaat eronder om eventuele druppels op te vangen

Zuivel

• Wanneer u iets nieuws koopt, zoals een verse gallon melk, draait u de oudere artikelen naar voren zodat ze vóór de vervaldatum kunnen worden gebruikt.
• Laat cottage cheese, yoghurt, eieren, zure room, melk en room in de containers waarin ze kwamen. Als u echter melk in een kan of zure room in een serveerschaal doet, doe ze dan niet terug in de originele verpakkingen. Bedek in plaats daarvan de kan of kom stevig met plasticfolie.
• Bewaar harde kazen in de winkelverpakking totdat u ze gebruikt en wikkel ze vervolgens in vetvrij papier, folie of los plastic.
• Plastic melkflessen zijn logischer dan kartonnen dozen, omdat bacteriën in de buurt van de kartonnen uitloop kunnen groeien en elke keer dat u giet in een glas melk kunnen komen. Niettemin, zolang u de melk binnen de houdbaarheidsperiode gebruikt, moet het veilig zijn om te drinken.
• Wat je ook doet, bewaar uw melk niet voor de deur- het is de warmste plek in de koelkast. De deur mag alleen worden gebruikt voor niet-smakelijke drankjes en kruiden.

Fruit en groenten

• Houd groenten en fruit gescheiden en bewaar zoals bij like: appels met appels, wortelen met wortels. Groenten en fruit geven verschillende gassen af ​​waardoor anderen kunnen verslechteren.
• Bewaar fruit en groenten die gevoelig zijn voor uitdrogen in geperforeerde of niet-gesloten plastic zakken om een ​​vochtige omgeving te behouden en toch lucht te laten circuleren.
• Was het product niet voordat het in de koelkast is geplaatst. Door de vochtigheid kan het sneller schimmelen en rotten.

Raadpleeg de federale website voor voedselveiligheid voor een uitgebreid overzicht van de koelcellen, foodsafety.gov.

VERWANT: 9 probleemloze manieren om uw CO2-voetafdruk in de keuken te verkleinen - en zo veel op uw energierekening te besparen