Onze 10 populairste recepten van 2019, gerangschikt
En ze hebben allemaal één ding gemeen.
twomeows
Jullie hebben een goede smaak (maar dat wisten we). We hebben het van dichtbij bekeken de meest geklikte en gekookte recepten van het jaar en identificeerde een belangrijk thema: diversiteit. In termen van het soort gerecht - we hebben bijgerechten, hoofdgerechten, desserts, drankjes -en keuken.
Recepten op deze lijst gaan inderdaad van currykokossaus en jasmijnrijst (beter samen!) Tot zelfgemaakte hummus, salsa en een Italiaanse Amaretto-zuur. Er zijn ook een paar comfort food-klassiekers, zoals kip en knoedels en geroosterde aardappelen.
Neem een kijkje - misschien heb je er al eerder een paar gemaakt, of misschien is het tijd om iets nieuws te proberen. Als het uit een nieuwe keuken komt, nog beter.
VERWANT: De 12 grootste foodtrends van 2019 (hoeveel kun je raden?)
Charles Masters
1
Amaretto Sour
Ons toprecept van het jaar? Deze heerlijk eenvoudige Amaretto Sour, een cocktail op basis van Italiaanse likeur met een zoete, bittere en citrusachtige smaak. Als je je afvraagt hoe je de overgebleven Amaretto-likeur die je hebt gekocht, kunt gebruiken om kerstkoekjes te bakken, zoek dan niet verder.
Ontvang het recept: Amaretto Sour
David Meredith
2
Klassieke Kip en Dumplings
Het is duidelijk dat we het er allemaal over eens kunnen zijn dat er maar weinig gerechten meer troost bieden dan klassieke kip en knoedels. De magie in dit recept begint met kippendijen die bruin worden en vervolgens laten sudderen om een zelfgemaakte kippenbouillon te maken die als basis voor de soep dient. Slechts een paar ingrediënten gaan in de knoedels, die in de soep worden gedropt en gekookt. Garneer met peterselie en serveer met vers zuurdesem of challah brood.
Ontvang het recept:Klassieke Kip en Dumplings
Greg DuPree
3
Kokos-Currysaus
Stop met je Thaise afhaalgewoonte en maak in plaats daarvan deze eenvoudige saus helemaal opnieuw. Dankzij kokosmelk, verse gember en rode currypasta zit deze saus boordevol smaak heerlijk motregende boven een bedje van jasmijnrijst, gewokte groenten, tofu, noedels of gebakken garnalen.
Ontvang het recept: Kokos Curry Saus
Grant Cornett
4
Romige Mango Smoothie
Heb je geen tijd om te ontbijten? Deze smoothie met vier ingrediënten is het perfecte uitgebalanceerde ontbijt dat je onderweg kunt nemen. Druppel eenvoudig verse mango in een blender voor één portie met wat melk, yoghurt, een scheutje honing en wat ijsblokjes en draai het om. Om nog meer tijd te besparen, kunt u de ingrediënten de avond ervoor voorbereiden.
Ontvang het recept:Romige Mango Smoothie
Joy Skipper / Getty Images
5
Gebakken Zoete Aardappelen
Van alle probleemloze kookmethoden die er zijn, is braden misschien wel onze favoriet. Zoete aardappelen worden nog zoeter en meer smaakvol nadat ze zijn gebakken in een oven met hoog vuur, en hun schil wordt heerlijk knapperig als het vlees van binnen zacht wordt in de ideale zachte textuur. Beste deel? Alles wat je nodig hebt is aardappelen, boter, zout en peper.
Ontvang het recept: Gebakken Zoete Aardappelen
Antonis Achilleos
6
Mai Tai
Een klassieke cocktail die alle hoge tonen raakt: hij is dronken, fruitig en serieus verfrissend. Deze mai tai smaakt net zo lekker als je op een warme zomerdag aan het zwembad ligt als in het holst van de winter - sluit gewoon je ogen en denk aan een tropisch strand.
Ontvang het recept: Mai Tai
windujedi / Getty Images
7
Jasmijn rijst
Het koken van jasmijnrijst is een van die ogenschijnlijk eenvoudige taken die eigenlijk vrij moeilijk te beheersen zijn, zelfs voor sommige professionele koks. Maar zodra je deze techniek onder de knie hebt, stoom je in een mum van tijd naar perfectie. Serveer met de kokossaus hierboven!
Ontvang het recept: Perfecte jasmijnrijst
Ditte Isager
8
Hummus van 5 minuten
Tijd ingedrukt voordat uw gasten aankomen en vergeten voorgerechten te bereiden? Hummus van 5 minuten. Uitgehongerd en op zoek naar een eiwitrijke snack zonder werk? We hebben jou. Klop dit zelfgemaakte hummusrecept in minuten op met kikkererwten, knoflook, olijfolie, citroensap, tahin en kruiden.
Ontvang het recept:Hummus van 5 minuten
Antonis Achilleos
9
Aardappels Smelten
Oh, smeltende aardappels. Waar beginnen we zelfs aan onze liefdesbrief aan jou. Dit heerlijke gerecht voldoet aan de hype beloofd op Pinterest en dan een beetje. Denk aan romige, gekarameliseerde munten die smelten in je mond. We zullen nooit stoppen met praten over hoe spectaculair deze spuds zijn.
Ontvang het recept: Aardappels Smelten
Ann Stratton
10
Gemakkelijke DIY Salsa
Hier is de primeur: dit heerlijke DIY-salsa-recept smaakt 10 keer beter dan het spul uit de supermarkt en het kan niet eenvoudiger om te maken. Je begint met sappige pruimtomaten - bekend om hun frisse textuur - en meng er vervolgens ui, koriander, limoen, knoflook en jalapeño door. Niet zo in specerijen? Sla de kleine witte zaadjes in de jalapeño over; als je de hitte wilt brengen, houd ze erin. Als je eenmaal zelfgemaakte salsa hebt gemaakt, zul je nooit meer teruggaan naar het kopen.
Ontvang het recept: Gemakkelijke DIY Salsa