5 eenvoudige zomerrecepten die u in een blender kunt maken

Hosting in de zomer moet zo eenvoudig mogelijk zijn. Er zijn maar zoveel zoete zonovergoten dagen in het jaar, en we brengen ze liever door met ontspannen familie en vrienden (heerlijke gerechten en drankjes inbegrepen, natuurlijk) dan wegdromen in de keuken. Om nog maar te zwijgen over het probleem van de hitte - als de temperatuur boven de 80 graden stijgt, is het onmogelijk om de oven uren aan te hebben staan.

De grill is duidelijk onze favoriete manier om in de zomer een storm op te koken zonder het huis op te warmen, maar je blender is een ander onderbenut apparaat dat je kan helpen voorbereiden feestvriendelijke gerechten zonder u te dwingen uw airconditioner te vernietigen. Serieus, blenders zijn nuttig voor zoveel meer dan alleen smoothies. Probeer een van deze heerlijke gerechten en je zult zien wat we bedoelen.

Watermeloen Mai Tais

Maakt 50 gram

ingrediënten:

• 4 2/3 kopjes in blokjes gesneden watermeloen
instagram viewer
• 2 sinaasappels geschild, gehalveerd
• 2/3 kopje gekoeld ananassap
• 1/4 kopje drievoudige sec
• 1 theelepel grenadine
• Extra ijsblokjes en watermeloen om te serveren

Routebeschrijving:

1. Doe de ingrediënten in de mengbeker en sluit het deksel, of in de persoonlijke mengbeker en bevestig het mes.
2. Pureer 15 seconden of tot het glad is.
3. Zeef in glazen gevuld met ijs en garneer met watermeloenpartjes.

Perzik, passievruchten en frambozenyoghurt knalt

Maakt 10

ingrediënten:

• 2 1/2 kopjes vanille-yoghurt
• 1 14,5 ounce kan perzik plakjes in natuurlijk sap, uitgelekt
• 2 eetlepels passievruchtpulp
• 1 1/3 kopjes verse of ontdooide bevroren frambozen
• 1 eetlepel suiker

Routebeschrijving:

1. Plaats 1 kopje yoghurt, perziken en passievrucht in de blenderkan en het veilige deksel.
2. Pureer 5-10 seconden of tot een gladde massa
3. Verdeel perzikmengsel over 10 x 4-ounce ijs-pop vormen
4. Doe de resterende yoghurt, frambozen en suiker in de mengbeker en sluit het deksel.
5. Pureer 5 seconden of tot een gladde massa
6. Giet voorzichtig in elke ijs-pop schimmel bovenop het perzikmengsel
7. Plaats een houten stok in het midden van elke vorm. Zet het 6 uur in de vriezer tot het stevig is
8. Om de ijstoppen gemakkelijk uit schimmels te verwijderen, dompel je de vormen snel in heet water en trek je de ijstoppen er voorzichtig uit.

Geroosterde Hummus Van Rode Peper

Maakt 4 kopjes

ingrediënten

• 2 rode paprika
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 blikken kikkererwten, uitgelekt, gespoeld
• 2 teentjes knoflook
• 1 citroen, geperst
• 2 eetlepels water
• 1/4 kopje tahini
• 1 theelepel gemalen komijn
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper
• Geroosterde komijnzaad en pitabroodje, voor het serveren

Routebeschrijving

1. Wrijf de paprika in met ½ eetlepel olijfolie. Koken op een grill of onder een grill, regelmatig draaien, totdat ze helemaal verkoold zijn, ongeveer 20 minuten.
2. Breng over in een hittebestendige kom, dek af en zet 10 minuten opzij of tot ze zacht zijn en iets afgekoeld zijn. Verwijder de huid en zaden en gooi ze weg.
3. Doe peper en overige ingrediënten in de mengbeker en sluit het deksel, of in de persoonlijke mengbeker en bevestig het mes.
4. Hak 15 seconden, pureer 15 seconden meer of tot de gewenste consistentie. Breng op smaak met zout en peper
5. Overgieten in een serveerschaal, bestrooien met komijnzaad en serveren met pitabroodje of crudité.

VERWANT: Deze zelfgemaakte Hummus is zo goed dat je hem nooit meer uit de winkel koopt

Orange Dijon Vinaigrette

Maakt 1 ½ kopjes

ingrediënten

• 1 sinaasappelschil
• 1 kleine sjalot
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels witte wijnazijn
• 2 eetlepels Dijon-mosterd
• 1 eetlepel honing
• 1/2 kopje olijfolie
• Kosjer zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak

Meng alle ingrediënten met een vork of klop voordat je over salades gaat druppelen of als marinade gebruikt. Breng het verband over in een luchtdichte verpakking en bewaar het maximaal 1 week in de koelkast.

VERWANT: Go-To Vinaigrette van Real Simple

Salsa Verde

Maakt 1 kopjes ¾

ingrediënten

• 3 kopjes grof gehakte Italiaanse peterseliebladeren
• 10 ansjovisfilets, uitgelekt
• 2 eetlepels kappertjes, uitgelekt
• 2 eetlepels vers citroensap
• 2/3 kopje olijfolie

Routebeschrijving

1. Doe de ingrediënten in de mengbeker en sluit het deksel, of in de persoonlijke mengbeker en bevestig het mes
2. Puls 30-40 seconden of tot gecombineerd
3. Opslag: Overbrengen naar schone, luchtdichte verpakking. Bewaren in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen

VERWANT: Blender Salsa van Real Simple

Als je op zoek bent naar een uitstekende blender voor het maken van alles, van groene smoothies tot cocktails, hummus, salsa en meer, bekijk dan Breville's Super Q. Het is super krachtig en merkbaar stiller dan de meeste andere modellen op de markt, plus het is compatibel met de geniale nieuwe van het merk Vac Q drukpomp hechting.