Ja, appels zijn echt zo goed voor je als je altijd bent verteld

Er zijn zoveel dingen waar we naar uitkijken in de herfst: gezellige truien, schilderachtig seizoensgebonden gebladerte, bumperklevenen alle dingen appel. Er zijn inderdaad meer dan 750 soorten appels in de wereld en er zijn meer dan 100 soorten appels alleen al in de Verenigde Staten - en kom in de herfst (laten we eerlijk zijn, augustus), we zijn er voor iedereen hen.

Waarom? Omdat er niets zo bevredigend is als de eerste hap in een zoete, sappige, vers geplukte appel. Van hartige salades, soepen en flatbreads tot zoete appeltaarten, omzet, taartjes en meer, appels vormen een heerlijke aanvulling op elk gerecht.

VERWANT: 40 feestelijke, smaakvolle appelrecepten voor deze herfst

Appels zijn ook ongelooflijk goed voor je, zegt Hillary Cecere, RDN, een geregistreerde diëtist voor Eet schoon Bro. Hier is een overzicht van alle voordelen die je zult halen uit het meest feestelijke fruit van de herfst.

Hart gezondheid

Appels bevatten veel oplosbare vezels, pectine genaamd. Pectine bindt aan cholesterol en overtollige glucose in het spijsverteringskanaal, wat leidt tot eliminatie. Een grote appel (223 gram) heeft ongeveer 5 gram vezels. Hogere quercetine-inname, een belangrijk onderdeel van appelschillen, wordt ook geassocieerd met een verlaagd risico bij diabetes type II.

Antioxidanten en bloedglucosecontrole

Polyfenolen zijn actieve verbindingen in plantaardig voedsel die antioxiderende activiteit hebben. De polyfenolen in appels kunnen helpen het spijsverteringsenzym te blokkeren dat nodig is om zetmeel in eenvoudige suiker te breken en kunnen het vermogen van het lichaam verbeteren om insuline effectiever te gebruiken. Dit kan de bloedsuikerpieken na een maaltijd verminderen.

Anti-inflammatoire

De antioxiderende eigenschappen van polyfenolen in appels helpen ook om chronische ontstekingen te voorkomen en het risico op hartaandoeningen te verminderen.

VERWANT: 9 soorten appels om je extra enthousiast te maken voor de herfst

Spijsvertering en darmbacteriën

De vezel in een appel is niet het enige voordeel voor de spijsvertering: ze bevatten een heleboel bacteriën die de darm voorzien van een divers microbioom. Biologische appels lijken een meer gevarieerd en uitgebalanceerd microbioom te hebben dan conventioneel geteelde appels.

Gewichtsverlies

Appels zijn bevredigend en bevatten relatief weinig calorieën. Eén middelgrote appel bevat minder dan 100 calorieën en bevat een goede hoeveelheid vloeistof en vezels, waardoor je langer vol blijft. Een onderzoek naar de impact van fruitinname op gewichtsverlies ontdekte dat vrouwen met overgewicht die het equivalent van aten drie appels of peren per dag verloren meer gewicht op een caloriearm dieet dan vrouwen die geen fruit aan hun toevoegen eetpatroon.

Longgezondheid

Een onderzoek wees uit dat de consumptie van appels door een moeder tijdens de zwangerschap een beschermend effect kan hebben tegen de ontwikkeling van astma bij kinderen, piepende ademhaling en allergische aandoeningen. Verschillende onderzoeken hebben aangetoond dat regelmatig appelgebruik bij volwassenen verband houdt met een verminderd risico op longkanker, chronische obstructieve longziekte (COPD) en astma.

VERWANT: Love It or Hate It, This Fall Fruit is stiekem supergezond