Hoe u uw anti-aanbakpannen langer laat meegaan

Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

Anti-aanbakpotten en pannen zijn levensreddende als het gaat om het koken van plakkerig voedsel met minimale olie en bijna niet opruimen - omeletten, pannenkoeken, gewokte groenten en meer glijden er vanaf het oppervlak mee gemak.

De coatings die worden gebruikt op anti-aanbakpannen hebben het afgelopen decennium een ​​lange weg afgelegd. Het oppervlak van anti-aanbak kookgerei werd gebruikt om binnen een paar maanden na aankoop te krabben, te schillen en af ​​te breken, waardoor veel consumenten anti-aanbak als goedkoop en dun zagen. Dit is niet langer het geval - de materialen die worden gebruikt om de pannen zelf te maken, zoals hard geanodiseerd aluminium, zijn tegenwoordig veel steviger. Sommige nieuwe potten en pannen zijn in feite metaalbestendig en kunnen op hoog vuur worden gebruikt.

Maar als je merkt dat je anti-aanbakpannen niet zo goed presteren als je zou willen, dan is er een geniale manier om ervoor te zorgen dat ze een lang, soepel leven leiden: kruid je nieuwe pannen zodra je ze thuisbrengt.

Meestal associëren we kruiden kookgerei met gietijzeren pannen. Maar hetzelfde theorie waarom we dit doen met gietijzer staat voor anti-aanbak: kruiden helpen de levensduur en effectiviteit van het oppervlak van de pan. Je krijgt niet dezelfde plasticachtige patina als die van jou gietijzer, maar kruiden met anti-aanbaklaag zorgen ervoor dat het oppervlak glad blijft, plus dat u ongelijke plekken of kleine poriën op de coating opvult.

Kruiden is eenvoudig, volg gewoon deze eenvoudige stappen:

1. Was uw nieuwe pan zodra u hem uit de doos trekt om te controleren of u resten van de fabrieksresten verwijdert. Droog het grondig af.

2. Bedek het oppervlak van de pan met een dunne laag neutrale olie (groente- of koolzaadolie werkt goed). Je kunt een handdoek gebruiken om de olie gelijkmatig te verdelen.

3. Verwarm je koekenpan gedurende twee minuten op middelhoog vuur, of je kunt hem 20 minuten in de oven op 300 ° F zetten.

4. Laat de pan en olie afkoelen en drogen en veeg overtollige olie van het oppervlak met een handdoek. Gedaan!

VERWANT: De grote fout die u maakt met uw anti-aanbakpannen

Als je het beu bent om eieren van het oppervlak van je oude anti-aanbakpan te schrapen, raden we aan opnieuw te beginnen. Potten en pannen van Calphalon, Meyeren Gemaakt in zijn fantastisch en gaan lang mee. Vergeet ze niet te kruiden!