Dit is precies wat u nodig hebt om Thanksgiving-diner te koken
Het juiste gereedschap maakt deze Thanksgiving de beste tot nu toe. Gebruik onze handige gids om ervoor te zorgen dat u over de juiste apparatuur op de dag van Turkije beschikt.
Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.
surlatable.com
Of je nu voor het eerst Thanksgiving host, je bent een ervaren professional, of je brengt gewoon mee langs een gerecht naar een bijeenkomst - er zijn bepaalde tools die ervoor zorgen dat u klaar bent voor succes op Dankzegging. Bij Heel simpel, we gaan niet over rommelige kasten. De onderstaande tools zijn dus helden in de keuken. Er om je te helpen en je er goed uit te laten zien.
Als hosting de juiste braadpan voor Thanksgiving kalkoen is een must, samen met een direct afleesbare thermometer en een vetafscheider om te helpen een zijdezachte jus. En vergeet niet de baster voor maximaal bereik bij het gieten van pan-sappen over de kalkoen voor een gouden schil. Voordat het tijd is om de kalkoen met een elektrisch mes te snijden (handig om te voorkomen dat de huid scheurt), moet je aan de zijkanten komen! Een tafel zonder
aardappelpuree is geen Thanksgiving, een aardappelrijder zorgt ervoor dat ze licht en luchtig zijn. En last but not least, zal een mandoline bezuinigen op voorbereidend werk terwijl het prachtige plakjes fruit oplevert voor taarten, en groenten voor stoofschotels en salades. Dat is het geheim van Thanksgiving: je keuken bewapenen met het juiste gereedschap, nu heb je alleen de recepten nodig om de Thanksgiving van dit jaar de beste tot nu toe te maken. En vergeet het niet maïsbrood.crateandbarrel.com
1
Instant-lezen thermometer
Het nemen van de temperatuur van je kalkoen is de enige waterdichte manier om te weten dat het gaar is. Ruil die onhandige thermometer met wijzerplaat voor een gemakkelijk af te lezen digitaal model. Plaats het in het dikste deel van de dij (vermijd het bot) en wacht op 165 graden Fahrenheit. Niet daar? Blijf roosteren.
Kopen: Taylor waterdichte digitale thermometer, $ 15; crateandbarrel.com
bedbathandbeyond.com
2
Vetafscheider
Omdat de tuit aan de bodem is bevestigd in plaats van aan de bovenkant, kunt u met een vetafscheider alleen de smaakvolle pandruppels uitgieten. Het vet blijft achter, dus het is niet nodig om te scheren.
Kopen: OXO Good Grips 2-Cup vetafscheider, $ 10; bedbathandbeyond.com
amazon.com
3
Aardappel Ricer
Druk gekookte aardappelen door de kleine gaatjes van een rijstkom voor ultrasmooth-puree. Traditionele aardappelpuree kan aardappelen gemakkelijk overbelasten tot een gomachtige puinhoop, maar een rijstmachine houdt ze licht en luchtig.
Kopen: OXO Good Grips roestvrij staal Aardappel Ricer, $ 25; amazon.com
bedbathandbeyond.com
4
Bulb Baster
Een lange baster (in tegenstelling tot een lepel) geeft u maximaal bereik in de hoeken van uw braadpan. Zuig pannensappen op en besprenkel ze over de vogel voor een gouden schil en vochtig, zacht vlees. Rijg ongeveer elke 30 minuten voor het beste resultaat.
Kopen: OXO Good Grips Angled Turkey Baster met reinigingsborstel, $ 13; bedbathandbeyond.com
surlatable.com
5
Mandoline-snijmachine
Deze tool is favoriet bij het personeel en maakt perfect gelijkmatige stukken van zowat alles. Gebruik het om appels te snijden voor taart, aardappelen voor een gratin of rauwe groenten voor salade. Pas de dikte aan met de draai van een schroef. Het beste gedeelte? Geen hakken betekent dat de voorbereidingstijd wordt gehalveerd.
Kopen: Super Benriner Mandoline, $ 65; surlatable.com
crateandbarrel.com
6
Elektrisch mes
Een zoemend, gekarteld mes lijkt misschien ouderwets, maar de meeste keukenmessen hebben scherpere dagen gekend. Een elektrische helpt je door een knapperige huid te snijden zonder te scheuren en overal uniforme plakjes te maken, geen meskennis vereist.
Kopen: Cuisinart elektrisch mes, $ 50; crateandbarrel.com
surlatable.com
7
Braadpan
Hoge zijkanten houden je vogel, groenten en druipen veilig vast. De meeste pannen worden geleverd met een V-rooster zodat de kalkoen gelijkmatig van boven naar beneden braadt. Meet uw oven voordat u koopt; zoek een pan die ten minste twee centimeter ruimte aan alle kanten toestaat.
Kopen: Volledig beklede roestvrijstalen braadslede met anti-aanbakrek, beginnend bij $ 160; surlatable.com