Recept met pasteitjes van spek, eieren en rundvlees

Stap 1

Kook 4 van de eieren in een grote pan met kokend water gedurende 6 minuten. Giet af en laat het onder koud water afkoelen en schil het.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 400 ° F. Kook het spek in een grote koekenpan op middelhoog vuur, roerbak tot ongeveer 5 minuten.

Stap 3

Voeg sjalot en knoflook toe aan de koekenpan; kook, roerend, tot het zacht is, ongeveer 2 minuten. Voeg rundvlees en zout toe aan de koekenpan; koken, breken met een houten lepel, tot bruin, 6 tot 8 minuten. Roer de tomatenpuree, Worcestershire en paprika; kook 1 minuut. Voeg bouillon en spek toe en laat sudderen.

Stap 4

Meng ondertussen maïzena met 2 theelepels water in een kleine kom; voeg toe aan de koekenpan en laat sudderen tot het dik is, 3 tot 4 minuten. Roer de olijven en rozijnen erdoor en haal van het vuur.

Stap 6

Klop het resterende ei in een kleine kom. Bestrijk de randen van het deeg met losgeklopt ei. Trek hoeken over vulling om elkaar in het midden te ontmoeten; knijp stevig om te verzegelen. Leg het op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrijk met ei wassen en top met verschillende soorten peper. Bak tot goud, 15 tot 18 minuten. Serveer warm.