Gemakkelijk varkensvlees dumplings recept

Stap 1

MAAK DE BOLLEN

Lijn een grote bakplaat met bakpapier. Roer met een vork worst, lente-uitjes, koriander, ei, sojasaus, gember en sesamolie in een grote kom. Vul een kleine kom met water. Leg 3 wonton-wikkels op een werkoppervlak. Plaats 1 afgeronde theelepel worstmengsel in het midden van elke wikkel. Dompel een vinger in water en wrijf rond de rand van elke verpakking. Vouw 1 zijde van de verpakking over de vulling. Maak 3 plooien langs de naad en knijp om af te dichten. Breng de geassembleerde knoedels over op de voorbereide bakplaat. Herhaal dit met het resterende worstmengsel en wikkeltjes.

Toevoegen water tot een middelgrote koekenpan met antiaanbaklaag totdat de bodem net bedekt is; sudderen op middelhoog tot hoog. Voeg zoveel dumplings toe, met de platte kant naar beneden, als comfortabel zullen passen. Dek af en stoom tot de verpakkingen doorzichtig zijn, ongeveer 3 minuten.

gieten van eventueel achtergebleven water in de koekenpan. Voeg 2 eetlepels plantaardige olie toe (als de knoedels blijven plakken, schud de koekenpan voorzichtig of maak de knoedels los met een rubberen spatel). Kook ongestoord tot de bodem goudbruin en knapperig is, ongeveer 1 minuut. Breng de knoedels over op een bord met papieren handdoek. Veeg de koekepan schoon en herhaal met water, resterende knoedels en plantaardige olie.

Stap 3

BEVRIEZEN

Overdracht ongekookte knoedels op bakplaat naar vriezer. Bevriezen, onbedekt, tot stevig, ongeveer 2 uur. Verwijder bevroren knoedels van bakplaat en breng over in een hersluitbare plastic zak. Vries maximaal 3 maanden in. Kook zoals aangegeven (niet ontdooien) en voeg 2 tot 3 minuten stoomtijd toe.