22 eenvoudige eiwitrijke recepten

Bevredigend en smaakvol, deze stevige stoofpot zit boordevol rookworst, groene linzen en groenten (selderij, wortel, ui). Hoewel het enige tijd duurt om op het fornuis te sudderen, is de meeste kooktijd hands-off: Je sauteert de groenten in een grote pan of een Nederlandse oven, voegt dan de kielbasa, linzen en koken toe vloeistof. Laat de stoofpot een tijdje sudderen, af en toe roeren, en het is klaar. Makkelijk he? De peulvruchten zorgen voor het extra shot eiwit van deze maaltijd in een kom; veelzijdige linzen bevatten weinig calorieën, maar ook veel eiwitten, foliumzuur, ijzer, kalium en meer.

Zalm zorgt voor een lekkere pauze van kip of garnalen als je op zoek bent naar magere eiwitten. Hier biedt een koele salade met knapperige komkommers en venkel een verfrissend contrast met de warme zalm, die in slechts een paar minuten boven een koekenpan op het fornuis wordt aangebraden. Inderdaad, de combinatie van eiwitten, granen en groenten zorgt voor een licht maar verzadigend avondmaal en levert 44 gram eiwit en minder dan 500 calorieën per portie. Terwijl de couscous kookt, maak je de komkommersalade en kook je de zalm.
Ontvang het recept:Geschroeide Zalm Met Israëlische Couscous Salade

Dit decadente avondmaal met één pot vereist behoorlijk wat toezicht; alle risotto doen. Maar de uitbetaling maakt het werk de moeite waard. Je begint met het smelten van een klontje boter en bak een gehakte venkelbol en een ui. Vervolgens koken de Arborio-rijst en de garnalen langzaam in saus van kippenbouillon en witte wijn. Aan het einde roer je wat geraspte Parmezaanse kaas door voor een kaasachtige pastakom met een lekker, mager eiwit. Hé, we hebben nooit gezegd dat het eten van eiwitrijke maaltijden betekende dat je naar paleo moest.
Ontvang het recept: Garnalen en Venkelrisotto

Enchiladas voelen misschien als veel werk; de vulling koken, dan rollen en dan bakken is te veel. Maar we bedachten een manier om deze eiwitrijke, goedkope en heerlijk bevredigende zwarte bonen en plantaardige enchiladas in de slowcooker te bereiden. Je vormt de enchiladas en plaatst ze in een enkele laag in het apparaat voordat je de hitte laag zet - en wegloopt. Bijna drie en een half uur later kun je een knapperige zijsalade maken voordat je de gekookte enchiladas voorzichtig op borden legt en bestrooit met gehakte lente-uitjes.
Ontvang het recept: Slow-Cooker Bean en Spinazie Enchiladas

Deze pasta-plaat is vullend, smaakvol en vrij eenvoudig te bereiden en bevat ingrediënten die bijna iedereen in de familie kan achterlaten. Je kookt de aardappelen en sperziebonen in dezelfde pan en kookt de pasta apart. U hoeft alleen nog maar de groenten te snijden, alles in een grote kom of op te scheppen afzonderlijke borden, voeg een lepel in de winkel gekochte pesto toe en bestrooi het geheel met Parmezaanse kaas en pijnboompitten. Perfect voor als je zin hebt in een frisse zomerse frisheid in koudere maanden.
Ontvang het recept:Pesto Pasta Met Sperziebonen En Aardappelen

Dit recept voor Black Bean Tostadas staat op het punt je favoriete vegetarische hoofdgerecht te worden - het komt samen in slechts 35 minuten en zit boordevol met hart-gezonde ingrediënten, zoals kool, zwarte bonen, zoete aardappelen, paprika's en vers kruiden. Crema bindt het allemaal samen, en als je nog meer rijkdom wilt toevoegen, maak het af met een crumble van cotija-kaas.

Ontvang het recept: Black Bean Tostadas Met Zoete Aardappel En Poblanos

Met de beste slow cooker-recepten gooit u de ingrediënten in het apparaat, na geen of heel weinig voorbereiding, en keert u na een dag op het werk terug naar een heerlijk ruikend huis en een warme maaltijd. Deze versie van Corned Beef en kool levert dat allemaal. Tijm en karwijzaad, toegevoegd aan de kookvloeistof, versterken de intense smaak van het klassieke gerecht. Gooi 's ochtends rode aardappelen, wortelen, kool en het rundvlees in de slowcooker en 7 tot 8 uur later is de hele maaltijd klaar.
Ontvang het recept:Klassiek Slow-Cooker Cornedbeef en Kool

Deze supereenvoudige burrito bevat een drievoudige hoeveelheid eiwit: rotisserie-kip, zwarte bonen en quinoa, die 8 gram eiwit per kopje bevatten. Als bonus is het een van de weinige plantaardige voedingsmiddelen (technisch gezien is het een zaadje) dat alle negen essentiële aminozuren bevat, wat betekent dat we een compleet eiwit noemen. Laad een tortilla met gekookte quinoa, bonen en kip - samen met geraspte Monterey Jack-kaas, vers koriander, magere Griekse yoghurt (een geniaal alternatief voor zure room) en avocado en serveren naast maïs salsa.
Ontvang het recept:Kip en Quinoa Burrito's

Gehaktballetjes - je zou kunnen zeggen dat er maar weinig rechte eiwitbeten zijn die aantrekkelijker zijn dan deze gloeiende bolletjes rundvlees. Maar een zoektocht naar een hoger eiwitgehalte leidt vaak tot koolhydraatrijke en kaasrijke Italiaanse maaltijden. Onze take? Maak magere lamsgehaktballetjes, gekruid met knoflook, paprika en komijn, en serveer ze in een soep van kippenbouillon, snijbiet en orzo. De pasta, die op grote rijstkorrels lijkt, geeft deze stevige stoofpot een beetje kauw. Een klodder yoghurt in elke portie stoom completeert de op het Midden-Oosten geïnspireerde maaltijd in een kom.
Ontvang het recept:Gekruide Lamsvleesballetje En Stoofpot Met Snijbiet

Je hebt veel vellenpannenmaaltijden met kip gezien. Maar je hebt waarschijnlijk niet geraden dat dit gecurryde zalmdiner op dezelfde manier werkt. Na het gooien van de druiventomaten met olie, zout en peper, en ze op een omrande bakplaat verspreiden blad, leg je de zalmfilets in dezelfde pan voordat je de maaltijd in een hoek van 400 graden roostert oven. Wanneer de vis gaar en perfect schilferig is, serveer je de filets over rijst en bedek je elk bord met tomaten met blaadjes en verse basilicum. Denk aan een gecurryde caprese salade met zalm.
Ontvang het recept:Geroosterde Curryzalm Met Tomaten

Of u nu op koolhydraten probeert te bezuinigen, uw boodschappenrekening wilt inkorten of gewoon op zoek bent naar een recept dat helpt om het diner op tafel te krijgen in minder dan 30 minuten - deze eiwitrijke maaltijd past bij de Bill. Het geheel komt exclusief samen op het fornuis (geen hete oven vereist). Gewoon bruingebakken varkenskoteletten, die in slechts enkele minuten gaar zijn, met een mengsel van cannellinibonen, kalamata-olijven, paprika, sjalotten en peterselie. De combinatie is zo smaakvol dat je geen granen mist.
Ontvang het recept:Varkenskoteletten Met Gebakken Paprika En Bonen

Hier fungeert molsaus als een heerlijke dressing voor veel ingrediënten boordevol eiwitten, zoals quinoa, zwarte bonen, rucola, pompoenpitten en bloemkool.

Ontvang het recept: Mole-Spiced Black Bean en Quinoa Bowl

In dit recept bedek je eiwitrijke zalmfilets met een glazuur gemaakt van chilisaus, sojasaus en rijstazijn. Schud ze snel voordat je ze serveert boven op donzige brioche burgerbroodjes met frisse waterkerssalade. 25 minuten en je hebt een heerlijke (gezonde!) Maaltijd voor vier.

Ontvang het recept: Met Soja Geglazuurde Zalmsandwiches Met Waterkers

Dit ribollita-recept is comfortvoedsel op zijn best. De Toscaanse stijlsoep zit boordevol groenten die goed voor je zijn (boerenkool, wortelen en tomaten) plus veel witte bonen om je vol te houden, dankzij eiwitten en vezels.

Ontvang het recept: Toscaanse Broodsoep Met Bonen (Ribollita)

In een zoektocht om een ​​hamburger te maken die nog meer eiwitten bevat dan de meeste, hebben we deze smakelijke hap bedacht. En wat is er lekkerder dan een stuk knapperig spek onder het broodje gooien? Mengen het in het pasteitje zelf. Ja, deze burger is eigenlijk gemaakt met rundergehaktkop en gehakt spek. Vers van de grill, het is gesandwiched in een Engels muffinbroodje met een gesneden tomaat en een gebakken ei. Het is net als alle voordelen van hamburgernacht en brunch gecombineerd. Bloody Mary optioneel.
Ontvang het recept:Rundvlees, Spek en Ei Hamburger

Deze showstopper van een steak-diner, geloof het of niet, kan volledig op het fornuis worden gekookt. Als je zin hebt om de grill te stoken, kook je het vlees buiten terwijl je de procedure volgt voor de tomaten met blaadjes, die worden gebakken en gemengd met verse oregano-bladeren en groene bonen, die snel worden gekookt en vervolgens in dezelfde koekenpan worden gebakken met dun gesneden knoflook. Zeker om in regelmatige rotatie te gaan, is deze familiemaaltijd klaar in slechts 30 minuten.
Ontvang het recept:Biefstuk Met Koekentomaten En Pittige Gesauteerde Sperziebonen

Natuurlijk kun je wakker worden met dit hartige ontbijtgerecht gemaakt met pittige worst, rode aardappelen en Manchego-kaas. Of u kunt zich wenden tot de frittata-achtige maaltijd als een eiwitrijk diner. Op zoek naar een vegetarische optie? Laat de chorizo-worst weg en vervang een andere groente, zoals in blokjes gesneden groene en rode paprika of gesneden courgette. Zodra je ziet hoe gemakkelijk het is om deze Spaanse omelet te bereiden, wedden we dat je een hele reeks variaties zult proberen voor een eiwitrijke maaltijd die net zo lekker warm is of op kamertemperatuur is.
Ontvang het recept: Spaanse Omelet Met Aardappelen En Chorizo

Twee soorten kaas, ricotta en mozzarella, samen met pompoenpuree en babyspinazie, geven deze vleesloze lasagne wat gewicht. En dat is niet eens het beste deel: je legt deze lasagne in de slowcooker, geen overmaatse pan, dus het gerecht heeft geen hete oven nodig die uren aanstaat. Gewoon op laag koken tot de lasagne noedels zacht zijn, ongeveer drie of vier uur, en serveer de pasta met een groene salade aan de zijkant voor een bedrieglijk gemakkelijke maaltijd die net zo goedkoop is om te bereiden als hij is smakelijk.
Ontvang het recept:Lasagne met slowcooker

Breid je zeevruchtenrepertoire een beetje uit met ons recept voor gepocheerde bas. De witte vis heeft een milde smaak en een zachte, boterachtige textuur en wanneer hij op deze manier wordt bereid, is hij heerlijk vochtig en schilferig. Om interesse toe te voegen, gebruikten we een gesneden sjalotje, verse tijm, verse peterselie en mosterdzaadjes voor de stroperijvloeistof. Een salade van knapperige groenten, gekleed in een witte wijn vinaigrette, en een stuk geroosterd brood maken het eiwitrijke gerecht compleet. Dit vervangt misschien niet je favoriete zalmmaaltijd, maar het zal waarschijnlijk een plekje ernaast krijgen.
Ontvang het recept:Gepocheerde bas over Frisée

Kippenborst zonder vel bevat een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten zonder teveel vet bij te dragen. En dit recept, met een dressing die olijfolie, verse peterselie, geplette rode peper en romige geitenkaas combineert, geeft het vlees en het bed van orzo een beetje een kick en tonnen smaak. Terwijl de pasta kookt, gooi je de vinaigrette bij elkaar en bak je de kip bruin: de maaltijd is klaar in 20 minuten, van start tot finish. Wil je het eiwitgehalte verhogen? Roer garbanzo-bonen of andere witte bonen in de orzo voordat je ze serveert.
Ontvang het recept:Kip Met Geitenkaas Vinaigrette

Gemaakt met een pond rundergehaktkop en een blikje bruine bonen, zal deze hartige, pittige chili je sokken afslaan. Het recept begint zoals de meeste chili-recepten: je snijdt gehakte ui in olie voordat je het vlees bruin maakt, maar een paar speciale ingrediënten - geroerd met de gepelde tomaten en bonen - tot de ante. Chipotles in adobo-saus geven de chili een rokerige, complexe smaak en een fles donker Mexicaans bier, zoals Negra Modelo, houdt de stoofpot vochtig zonder water te geven. Verdubbel het recept voor eiwitrijke diepvriesmaaltijd.
Ontvang het recept: Chipotle Beef and Beer Chili

Deze ongelooflijk gemakkelijke bonensalade heeft twee soorten eiwitten en weinig anders. Nadat je een blik cannellinibonen hebt gespoeld, gooi je ze met appelazijn, olijfolie, volkoren mosterd en een beetje zout en peper. Op dat moment kunt u het mengsel maximaal acht uur in de salade bewaren, waardoor deze salade onderweg een geweldige eiwitrijke lunch is. Voeg net voor je eet het knapperige spek en gehakte verse bieslook toe voor een knapperige en heerlijk verse maaltijd.
Ontvang het recept:Bonensalade Met Spek En Bieslook