Hoe giet je thuis koffie over

Elk product dat we aanbieden is onafhankelijk geselecteerd en beoordeeld door onze redactie. Als u een aankoop doet via de opgenomen links, kunnen we commissie verdienen.

Koffie is zo eenvoudig maar toch zo ingewikkeld. De vreugde en warmte van een ochtendbeker voelen natuurlijk en ongecompliceerd aan. En toch zorgt onze hoog ontwikkelde moderne koffiecultuur van herkomstlanden, roosterstijlen, gemalen fijnheid, brouwmethoden en brouwapparatuur voor een zeer complexe koffiecultuur. Het kan allemaal intimiderend aanvoelen, tenzij je serieus bent verdiept in het leren over de koffiewereld. Gelukkig kun je perfect goede koffie zetten zonder veel tijd of geld te investeren.

De pour-over-koffiemethode is een manier om kosten te minimaliseren en de goedheid van uw ochtendkop te maximaliseren. Een pour-over is precies dat: heet water dat over koffiedik wordt gegoten en koffie produceert. Je hoeft daarna geen Franse pers op te ruimen. Je hebt geen vlam, sifon of doolhof van glazen buizen nodig.

Je kunt zelfs een goede schenking elimineren over alleen een filter en deze $ 4 kegel van Melitta. Dit is hoe het werkt.

De Melitta-kegel is een plastic houder voor een koffiefilter. Het heeft een platte basis die je boven op een koffiekop balanceert. In het filter schep je voldoende koffiedik voor het enkele kopje onder de rode plastic kegel. En dan, langzaam maar zeker, giet je heet water over het terrein. Het water vermengt zich met het gemalen, start het brouwproces en koffie verlaat de kegel via een kleine tap onderaan en komt in uw kopje.

VERWANT: Bespaar veel geld - en sla de wachtrij bij de koffieshop over - met deze tips voor thuis het zetten van espresso

Hoe is de laatste koffie? Heerlijk. Maar om volledig te kunnen antwoorden, moeten we dieper ingaan op hoe de $ 4 Melitta-kegel werkt.

Deze specifieke Melitta-kegel levert slechts één kopje koffie. Dat maakt het praktisch voor als je zin hebt in een snelle, volle, hoogwaardige kop - geen kopjes voor jou en je gezin, of koffie voor een grote menigte (hoewel die ook beschikbaar zijn). Bij gietkoffie draait het immers allemaal om precisie, die aandacht en techniek vereist. Let dus op: zorg voor een goede extractie dat uw water tussen de 195 en 205 graden is terwijl u het giet. En wees niet bang om veel grond te gebruiken, want de juiste verhouding is twee eetlepels koffie per 6 gram water.

Melitta Coffee Pour-Over Brewer

Kopen: vanaf $ 4; amazon.com.

Bij het testen van de mijne gebruikte ik een donkerder geroosterde fijngemalen grond. Mijn koffiebonen waren waarschijnlijk een beetje te zwaar geroosterd. De Melitta overgieten leek een deel van de bitterheid uit de bonen te halen en verlengde eerder hun betere eigenschappen. De laatste bieren waren vet, goed afgerond en soepel. Dit waren leuke kopjes koffie, kopjes die een gunstig licht op de bonen schenen en je op een goede manier naar je ochtend of middag stuurden.

Het komt neer op? De Melitta kost slechts $ 4, en dat het een supersterke kop pour-over koffie kan zetten.

VERWANT: Precies hoeveel koffie je elke dag zou moeten drinken, volgens een recente studie