Geroosterde Zalm Met Aardappelen En Champignons Recept
Hoe het te maken
Stap 1
Verwarm de oven voor op 400 ° F. Gooi op een omrande bakplaat de aardappelen, champignons, 1 eetlepel olie en ½ theelepel zout en peper.
Stap 2
Rooster, gooi één keer, totdat de aardappelen zacht worden, ongeveer 20 minuten.
Stap 3
Duw de groenten naar de randen van de pan en plaats de zalm in het midden. Breng op smaak met ¼ theelepel elk zout en peper.
Stap 4
Braad tot de zalm helemaal ondoorzichtig is, de champignons zacht zijn en de aardappelen goudbruin zijn, 12 tot 15 minuten.
Stap 5
Klop ondertussen de azijn, mosterd, honing en peterselie, de resterende 2 eetlepels olie en ¼ theelepel zout en peper in een kom. Besprenkel met zalm en groenten voor het opdienen.
Houd van dit recept. Weet niet waarom het 3 sterren heeft opgenomen, het is absoluut een 5-sterrenrecept.
Hoofdingrediënten goed maar gevonden saus veel te zuur, kruidig en zoet maar geen smaak. De volgende keer zal ik de azijn verminderen en nog een kruid toevoegen.
Zeer goed recept, maar rijst of pilaf zijn beter met zalm. Aardappelen lijken gewoon niet goed te gaan. Ik denk dat dit recept alles behalve smaakloos is. Dit is een frisse en heldere glans voor zalm, ik hou ervan met zoetheid. We gebruiken Agave (laag glycemisch). Heerlijk!
Kan iemand mij vertellen of ik verse of ingeblikte champignons moet gebruiken en is er voor elk een andere kookmethode?
Had net dit voor diner met mijn man en vier jaar oud. We vonden het allemaal geweldig! Ik volgde het recept zoals voor het grootste deel geschreven, maar spruitjes (gehalveerd) aan de aardappelen en champignons toegevoegd en stoorde me niet aan het gooien van de groenten. De vinaigrette heeft echt een mooie afwerking gemaakt, dus niet beknibbelen! We zullen dit zeker weer hebben!
Geweldig recept!!! Man en kinderen genieten echt van zalm. het was echt leuk om over te schakelen van mijn normale saus naar een zoetzure saus. Alles ging perfect samen. Ik geef het een 5-sterren.
Ik zou deze 5 sterren gemakkelijk geven. Ik begrijp de "smakeloze" opmerking van mayret helemaal niet. Ik wil graag een beetje meer saus, dus de volgende keer zal ik de azijn en mosterd EN honing verhogen tot 1 1/2 eetlepels elk (om het een beetje zoeter te maken) en de peterselie verminderen tot 1 eetlepel. Ik denk dat het essentieel is dat de peterselie fijn moet worden gehakt. Ik diende met cherrytomaten die werden gehalveerd en gemengd met verse basilicum en een teentje gehakte knoflook. Het was een heerlijk diner!! Bedankt voor het bericht Kan!
Dit was echt zo simpel en zo lekker. De dressing nam zoiets eenvoudigs en maakte het gewoon buitengewoon. Het is een blijvertje en ik zal het vaak maken.
We hadden geen rode wijnazijn, dus gebruikten in plaats daarvan balsamico. Onder de indruk van hoe de dressing de zalm niet overweldigde, maar juist verbeterde. Een tip: geen dessert - dan gaat de smaak nog langer mee.