The Wine-Lover's Guide to the Perfect Beer

Als u meestal kiest voor een glas merlot boven een fles bier, zult u misschien verrast zijn hoeveel u eigenlijk zou genieten van een koud brouwsel. De truc is weten waar je op moet letten. Het team van LetsGrabA.Beer werkt samen met consultants, brouwmeesters en gerenommeerde chef-koks, waaronder Vito Racanelli, die dat heeft gedaan Al 25 jaar restauranthouder en wijnkenner en George Reisch, een derde generatie brouwen-meester. Samen stelden ze biersuggesties samen op basis van wijnvoorkeuren - en een paar snacks en maaltijden om ermee te combineren.

Als je van Pinot Gris houdt ...

Je houdt ervan dat je wijn een frisse, droge smaak heeft, dus zoek een bier dat die frisse, verfrissende smaak deelt. Pilsner-lagers bieden dezelfde verfrissende kwaliteit van pinot gris-wijnen, en worden geleverd met hints van bloemige smaken die de bittere hop in evenwicht brengen. Op zoek naar iets om te snacken met je Pilsner? Probeer halfzachte tot stevige koeien- en schapenmelkkazen - denk aan Gruyere, Münster en oude cheddar. Het past ook goed bij wit vlees.

Als je van Sangiovese of Shiraz houdt ...

U bent op zoek naar een fruitige, aardse wijn die kersen of donkere chocolade benadrukt. Kies voor bier voor de chocoladeachtige, donkere Europese Dunkel-lagers. Deze moutige, rijke bieren passen het best bij rundvlees, varkensvlees en gevogelte. Als je er liever een met kaas nipt, zijn sterke smaakvolle picks, zoals Stilton, Cheddar en Camembert, een goede gok.

Als je van Franse Pinot Noir of Bourgondië houdt ...

Kies voor een IPA in Amerikaanse stijl. U geeft de voorkeur aan wijn met een beetje een zure smaak, die vergelijkbaar is met de hoppige, bittere beet van een IPA. IPA's passen het beste bij nootachtige kazen, zoals Gouda, en varkenslapjes of ham.

Als je van American Red Zinfandel houdt ...

Je bent een fan van lichte, fruitige smaken, met een rokerige nasmaak. Bock-lagers in Duitse stijl hebben een sterke, gemoute smaak en zijn rijk aan smaak, net als uw favoriete wijn. Drink een Bock in Duitse stijl met gevogelte van donker vlees en mager rood vlees. Je kunt ook knabbelen aan sterke kazen met Bocks, vergelijkbaar met de cheddar of Camembert die je zou combineren met een Shiraz of Sangiovese.

Als je van Pinot Grigio houdt ...

Zoek naar een soepel, romig Amerikaans tarwebier, dat een lichte, verfrissende smaak zal uitbeelden, die je doet denken aan de peer, appel en zelfs citrus smaak van je favoriete wijn. Amerikaanse tarwe past goed bij kip- en kalkoenfilet en zachte koeien- en geitenkaas.

Als je van Tawny Ports houdt ...

Je houdt van zoete dessertwijnen met rijke, houtachtige smaken. Als het gaat om bier, zoek dan een porter of stevig bier met een geroosterde smaak, net als de zachte nootachtige die je zoekt in je wijnen. Porters en stouts passen het best bij het dessert - denk aan chocoladetaart, chocoladetruffels en gezouten karamelijs. Ze zijn het perfecte bier om een ​​maaltijd af te sluiten.