7 zeevruchten die je avondmaal zullen transformeren

De wereld van ingeblikte vis begint en eindigt niet met basistonijn. Volg ons advies en zoek deze speciale variëteiten, die niet alleen een praktische en betaalbare manier zijn om meer eiwitten en hart-gezonde omega-3 vetzuren in uw dieet te krijgen, maar ook ronduit heerlijk.

We zouden deze Spaanse tonijn alleen kopen voor het prachtige pakket - maar gelukkig is wat er in het blik zit net zo aantrekkelijk. Vlezige, stevige tonijnfilets - allemaal gevangen volgens duurzame vismethoden - zijn verpakt in olijfolie en hebben een uitzonderlijk schone smaak. Probeer het in een nicoise salade.
Kopen: $ 7,50 voor 4 ons, markethallfoods.com.
Aanbevolen maart 2015

Wilde Alaska-zalm zit boordevol omega-3 vetzuren en vitamine D en is een van de meest milieuvriendelijke zeevruchten die consumenten kunnen maken, maar vers kopen kan snel prijzig zijn. Daarom zijn we dol op dit gevarieerde pakket heerlijke roze en sockeye zalm van het door een familie gerunde Pure Alaska Seafood Co. Probeer ze in zelfgemaakte zalmbroodjes - of direct uit het blik.

Wil je een geheim weten? De beste supermarkttonijn komt in potten, geen blikken. We zijn vooral dol op het aanbod van Tonnino, met grote, sappige filets verpakt in olijfolie en een scala aan aantrekkelijke kruiden, zoals geurige oregano en pittige jalapeno.
Kopen: $ 9 voor 6,7 ounces, tonnino.com.

Vergeet alle oude sardine-stereotypen - deze zachte filets zijn delicaat en mild en hebben een aangename citrusrand. Geoogst voor de kust van Galicië, Spanje met traditionele methoden, ze zijn een geweldig alternatief voor tonijn in broodjes of gewoon gegeten met zout, peper en verse kruiden.
Kopen: $ 4 voor 4,2 ons, spanishtable.com.

Deze stevige kleine vis is de gouden standaard als het gaat om ansjovis - afkomstig van een legendarische, eeuwenoud vissersdorp langs de kust van Amalfi in Italië, verpakt in zout en genezen in kastanje vaten. Roer wat in een puttanesca-saus of voeg toe aan een mediterrane pastasalade voor een perfect uitgebalanceerde, ziltige smaak.
Kopen: $ 16,50 voor 14,5 gram; gustiamo.com.

Deze charmante Franse sardientjes, gevangen voor de kust van Bretagne en verpakt in olijfolie van hoge kwaliteit, komen in opvallend gekleurde blikken en een scala aan smaken, die allemaal heerlijk dicht en fris van smaak zijn. Probeer de pikante "chili" -versie op toast met plakjes geroosterde rode peper of avocado.
Kopen: $ 8 voor 4 ons; markethallfoods.com.

De eerste in zijn soort, dit baanbrekende nieuwe tonijnmerk belooft de kwikniveaus van iedereen te testen vis die het gebruikt voordat het ingeblikt wordt - zodat consumenten zich nooit zorgen hoeven te maken over onveilig innemen levels. Naar verwachting worden ze begin april 2015 landelijk gelanceerd. Hun duurzaam geviste albacore en skipjack zijn nu beschikbaar voor pre-order. Bonus: de blikken zijn ook gecertificeerd BPA-vrij.
Kopen: $ 21- $ 27 voor 6 blikjes; safecatch.com.
Ontvang Daily Finds via e-mail