5 heerlijke manieren om je krakeling te krijgen
Of ze nu zacht en taai, hard en knapperig zijn, of gehuld in chocolade en zoutzoet, ouderwetse pretzels zijn een traktatie waar we nooit nee tegen zeggen.
Deze "chips" zijn gemaakt van de overgebleven zachte pretzels die het belangrijkste product van bakker Lina Kulchinsky zijn - maar de boterachtige stukjes zijn zo verslavend snackable dat ze zelf veel fans hebben aangetrokken Rechtsaf. Pak ze recht uit de zak of gooi ze in een salade in plaats van croutons.
Kopen: $ 3,99 per tas, farmtopeople.com of sigmundnyc.com.
Aanbevolen maart 2015
Zoutzoete pretzels zijn een snacktime-klassieker, maar de kleine New Yorkse banketbakker Roni Sue Chocolates steekt de kop op door haar wendingen in een dik bad van donkere, directe chocolade te dopen.
Kopen: $ 10 voor een pakket van 5, roni-sue.com.
Gemaakt in de traditionele Pennsylvania Dutch-stijl, deze harde, stevige knopen zijn vol van smaak, perfect gezouten en langzaam gebakken tot knapperig, glanzend en bijna zwart. We zijn vooral dol op ze ondergedompeld in pittige mosterd.
Kopen: $ 16,75 voor een doos van 3 pond, uncleherryspretzels.com.
Iedereen weet dat bier en pretzels een perfect paar vormen. Wat gebeurt er als je karamel aan de mix toevoegt? Deze complexe, hartige zoete snoepjes - gemêleerd met Martin's pretzels en doordrenkt met bier van Brooklyn Brewery - bewijzen dat het drietal even dromerig is.
Kopen: $ 9 voor een pakket van 6, farmtopeople.com.
Perfect goud, zacht in het midden en taai buiten, deze knopen - gemaakt door een in Brooklyn gevestigd man en vrouwenteam - bieden alles wat je maar wilt van een zachte krakeling. Ze komen ook in een verbazingwekkende reeks smaken. Spek Cheddar? Cranberry Rozemarijn? Ja graag.
Kopen: $ 24 per dozijn, pelzerspretzels.com.