9 beste groenten en fruit voor een gezond immuunsysteem

Het koude- en griepseizoen brengt immuniteit bij iedereen hoog in het vaandel, maar eerlijk gezegd wanneer is niet immuungezondheid belangrijk? Terwijl velen zich wenden tot voedingssupplementen om hun immuunsysteem te ondersteunen (zoals vitamine C- of zinksupplementen), alle immuunversterkende voedingsstoffen die we nodig hebben, zijn te vinden in het productgedeelte van de supermarkt.

Groenten en fruit zijn van nature rijk aan een verscheidenheid aan immuniteitsondersteunende voedingsstoffen die het lichaam helpen de bacteriën en virussen te bestrijden die ervoor zorgen dat we ziek worden. Hier zijn enkele van de beste groenten en fruit aller tijden om te eten voor immuniteit, gebaseerd op hun krachtige voedingsstoffen en hoe je ze het hele jaar door kunt eten.

Waarom groenten en fruit de gezondheid van het immuunsysteem ten goede komen

"Het eten van een goed uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan een verscheidenheid aan groenten en fruit is een belangrijk onderdeel van het ondersteunen van de immuniteit", zegt

Colette Micko, RDN, geregistreerd diëtist bij Coaching op het gebied van topvoeding. Dit is zo omdat vruchten En groenten voldoen aan veel van de voedingscriteria van een voedsel dat het immuunsysteem stimuleert. "Een voedsel dat het immuunsysteem stimuleert, is voedsel dat zowel hydraterend is als rijk is aan vitamines, mineralen en fytochemicaliën (chemische verbindingen die in planten voorkomen)", legt Micko uit.

Belangrijke voedingsstoffen voor immuunversterkende producten

Water

Als ultieme hydratator ondersteunt water vrijwel elk lichaamssysteem, inclusief het immuunsysteem. Dit is zo omdat een van de vele rollen die het in het lichaam speelt helpt bij het verwijderen en ontgiften van afval. Dit helpt bij het wegspoelen van ongewenste ziekteverwekkers die tot ziekten kunnen leiden. Bovendien helpt het om vochtige, gezonde beschermende weefsels in de huid, ogen, mond en neus te behouden, die allemaal onze eerste verdedigingslinie vormen tegen ongewenste micro-organismen.

Vezel

Een van de meest invloedrijke immuunmodulatoren in het lichaam is de darmmicrobioom– een gemeenschap van meer dan een biljoen micro-organismen die in de dikke darm leven. In feite is het darmmicrobioom verbonden met de uitdrukking van een verscheidenheid aan chronische ziekten variërend van diabetes type 2 tot hartziekten en zelfs eczeem, maar ook acute ziekten zoals griep en verkoudheid. Vezels, vooral oplosbare vezels, fungeren als een prebiotischof voedsel voor onze gezonde darmbacteriën in het microbioom, waardoor de gemeenschap sterk en functioneel blijft. Alle groenten en fruit in hun geheel, onbewerkte vorm bevatten een bepaalde hoeveelheid oplosbare vezels (hoewel dit zijn enkele van de vezelrijkste vruchten je kan eten.)

Vitaminen

Er zijn zoveel vitamines ondersteuning van een optimale immuungezondheid met onder meer de beste kanshebbers vitamine A, B6, C, D en E. Al deze werken ter ondersteuning van de immuniteit door hun antioxiderende eigenschappen. Antioxidanten helpen niet alleen systemische ontstekingen te verminderen, maar richten zich ook op oxidatieve verbindingen (vandaar hun naam), zoals vrije radicalen die ons ziek kunnen maken.

Mineralen

Een handvol mineralen bevorderen ook het immuunsysteem, waaronder zink, ijzeren selenium. “Mineralen zoals zink helpen de groei en het normale functioneren van onze immuuncellen te ondersteunen, terwijl selenium de productie van witte bloedcellen stimuleert”, zegt Micko. Zink en selenium werken ook als antioxidanten in het lichaam.

Plantaardige verbindingen

"Er zijn specifieke verbindingen gevonden in groenten en fruit, fytonutriënten genaamd, die de kans helpen verkleinen dat virussen en bacteriën zich in je lichaam vermenigvuldigen", zegt Micko. Er zijn momenteel meer dan 8.000 van deze bioactieve voedingsstoffen, ook wel plantaardige stoffen genoemd, bekend bij wetenschappers – die allemaal worden beschouwd als immunomodulatoren die ontstekingen verminderen en zich richten op vrije radicalen. Elke keer dat u plantaardig voedsel eet, inclusief fruit en groenten, consumeert u ook een verscheidenheid aan deze bioactieve stoffen. “Deze fytonutriënten geven fruit en groenten hun kleur en geur (verschillende kleuren vertegenwoordigen verschillend antioxidanten en fytochemicaliën) en daarom is ‘het eten van de regenboog’ belangrijk voor het optimaliseren van de immuungezondheid,” Micko voegt toe.

Topfruit en groenten voor de gezondheid van het immuunsysteem

Terwijl alle soorten fruit en groenten de immuniteit ondersteunen via hun verschillende soorten water, vezels en fytonutriëntengehalte, sommige steken boven de rest uit dankzij hun unieke combinatie van immuunversterkende voedingsstoffen. Hier zijn negen van de beste groenten en fruit voor de gezondheid van het immuunsysteem die je het hele jaar door kunt eten.

Voeding is slechts een stukje van de immuniteitspuzzel

Het eten van een breed verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen, inclusief deze uitstekende groenten en fruit, is een sleutelfactor om uw lichaam te helpen ziekten te voorkomen en te bestrijden. Micko herinnert ons er echter aan dat geen enkele magische vrucht of gewoonte op zichzelf werkt. "Hoewel voeding een belangrijk onderdeel is van het optimaliseren van de werking van het immuunsysteem, is het slechts een stukje van de puzzel", zegt ze. "Levensstijlfactoren zoals voldoende slaap, stressbeheersing, regelmatige lichamelijke activiteit en het minimaliseren van alcohol spelen ook een sleutelrol."