De koelkasttemperatuur waarop uw koelkast is ingesteld, is verkeerd

De koelkast is een wonder van modern voedselbehoud. Op de juiste koelkasttemperatuur kan het apparaat levensmiddelen dagenlang, zelfs weken, koud en veilig houden door de groei van bacteriën te vertragen. In de wereld van de koelopslag zijn bacteriën immers je archnemen, en een schone koelkast is een gelukkige en gezonde.

Wanneer voedseltempers boven een bepaald punt (ongeveer 40 ° F) beginnen te klimmen, beginnen bacteriën zich exponentieel te vermenigvuldigen. Niet al die bacteriën zijn slecht, maar ook niet iedereen is goed. Voor zowel de kwaliteit van uw voedsel als om het risico op voedselvergiftiging te verminderen, is het verstandig om uw koelkast gekoeld te houden tot de aanbevolen koelkasttemperatuur en goede koelkast onderhoud richtlijnen.

Welke temperatuur moet een koelkast hebben?

De Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) zegt dat de aanbevolen koelkasttemperatuur lager is dan 40 ° F; de ideale vriestemp ligt onder 0 ° F.

De ideale koelkasttemperatuur is echter eigenlijk lager: streef tussen de 35 ° en 38 ° F (of 1,7 tot 3,3 ° C). Dit temperatuurbereik ligt zo dicht mogelijk bij het vriespunt zonder dat het zo koud is dat je voedsel zal bevriezen. Het is ook zo dicht als de koelkasttemperatuur de drempel van 40 ° F zou moeten bereiken, op welk punt bacteriën zich snel beginnen te vermenigvuldigen.

VERWANT: Hoe werkt een koelkast?

Temperaturen boven de 35 ° tot 38 ° F-zone kunnen te hoog zijn. Je eten kan snel bederven en je kunt jezelf voorbereiden op buikproblemen met bacteriën zoals Salmonella en E. coli.

Hoe meet je de temperatuur van een koelkast?

U kunt online of bij elke thuiswinkel een goedkope vrijstaande apparaatthermometer kopen. Plaats de thermometer in uw koelkast en laat deze 20 minuten staan. Controleer vervolgens de waarde. Ben je dicht bij de ideale koelkasttemperatuur, of zelfs de aanbevolen? Als dit niet het geval is, gaat u naar het temperatuurcontrolepaneel van uw koelkast.

Helaas zijn niet alle koelkasttemeters nauwkeurig. Misschien heb je je koelkast ingesteld op 37 ° F, maar het houdt de temperaturen zelfs rond de 33 ° F of zelfs 41 ° F. Het is niet ongewoon dat koelkasten een paar graden lager zijn dan u hebt ingesteld.

Bovendien vertonen sommige koelkasten helemaal geen temperaturen. Hiermee kun je de temperatuur van de koelkast en vriezer aanpassen op een schaal van 1 tot 5, waarbij 5 de warmste optie is. Zonder een thermometer kun je niet weten waar die mijlpalen zich in echte graden vertalen.

Zodra u uw thermometer en een meetwaarde heeft, kunt u de koelkasttemperatuur dienovereenkomstig aanpassen om de temperaturen in de veilige zone tussen 35 ° en 38 ° F te houden. Je kunt hetzelfde doen in je vriezer, met als doel de temperatuur zo dicht mogelijk bij 0 ° F te krijgen.

Tips om je koelkast koel te houden

Als u merkt dat uw koelkasttemperatuur flirt met de 40 ° F-markering ondanks uw aangepaste temperatuurinstellingen, kunt u een paar stappen ondernemen om uw koelkast te helpen de ideale temperatuur te behouden.

Laat voedsel afkoelen voordat u het in de koelkast plaatst. Hete kommen restjes soep of gebraden kip kunnen de kleine ruimte in uw koelkast snel opwarmen, waardoor het voedsel in gevaar komt van snelle bacteriegroei. Om alles in uw koelkast te beschermen, laat u voedsel een beetje afkoelen (maar niet tot kamertemperatuur - dat duurt te lang) voordat u het afdekt en in de koelkast bewaart.

Controleer de deurafdichtingen. Pakkingen langs de rand van een koelkastdeur houden de koude temperaturen binnen en de warmere temperaturen buiten. Als er een lek in een van die pakkingen is, kan uw koude lucht ontsnappen. Dat kan het koelen van de koelkast moeilijker maken (en meer elektriciteit verbruiken, waardoor uw maandelijkse elektriciteitsrekening stijgt).

Stop zo vaak met het openen van de deur. Telkens wanneer u de koelkastdeur opent, laat u de koude lucht naar buiten en de warme lucht naar binnen. Weersta de verleiding om aan je koelkast te staan ​​als je honger hebt, op zoek naar een voedsel dat je verlangens zal genezen. Pak in plaats daarvan waar je voor kwam en sluit de deur snel.

Houd de koelkast vol. Een volle koelkast is een vrolijke koelkast. Hetzelfde geldt voor uw vriezer. De koelkasttemperatuur kan langer koeler blijven en voedsel het best gekoeld houden als de schappen en laden meestal vol zijn. Zorg er wel voor dat je de ruimte niet te vol maakt en de luchtstroom beperkt. Dat kan het verplaatsen van gekoelde lucht moeilijk maken en het risico op warme luchtbellen vergroten. (Een beetje koelkast organisatie kan daar ook bij helpen.)