Purple Carrot Review: een vegetariër beoordeelt de veganistische maaltijdservice

Als iemand die een paar jaar geleden vlees heeft opgegeven, waardeer ik de toewijding van Purple Carrot aan veganisme. Het is al moeilijk genoeg om meer dan een handvol vleesloze opties te vinden in een restaurant, maar het kan ook net zo moeilijk zijn om thuis gezonde, plantaardige maaltijden te bereiden. Meer dan ik zou willen toegeven, weet ik niet wat ik voor het avondeten moet maken, en val ik uiteindelijk terug op een geruststellende kom cacio e pepe - wat Italiaans is voor 'kaas en peper'.

Dus toen ik besloot om Purple Carrot eens te proberen, was ik hoopvol maar ook een beetje sceptisch. Een volledig veganistisch maaltijdpakket? Hoe goed zouden de maaltijden kunnen smaken? In één woord: heerlijk. Purple Carrot bezorgde recepten van restaurantkwaliteit die geserveerd substantiële eiwitten en smakelijke kruiden in elke hap.

De paarse wortel website is zeer gebruiksvriendelijk, dus aanmelden voor de service was relatief eenvoudig voor mij. Eén nadeel: vanaf publicatie is er geen mobiele app, wat betekent dat alle bestellingen via de website moeten worden beheerd.

Purple Carrot heeft bezorgmogelijkheden in elke Amerikaanse staat behalve Alaska en Hawaï, maar niet alle postcodes in die 48 staten kunnen momenteel worden bediend. Om de beschikbaarheid in uw regio te controleren, voer je postcode in de live chatbox in in de rechterbenedenhoek van de website en een medewerker van de klantenservice zal het voor u verifiëren.

Wanneer aanmelden voor uw eerste levering, wordt u gevraagd om twee porties of vier porties te kiezen. Het menu verandert enigszins bij elke optie. Als u kiest voor slechts twee porties, moet u minimaal drie maaltijden per week kiezen, waarbij u maximaal vier maaltijden kunt bestellen. Dit plan biedt een grotere verscheidenheid aan recepten dan de kit met vier porties. Als je op zoek bent naar vier porties, kun je maar twee of drie maaltijden per week bestellen.

Om u te helpen bij het kiezen van uw wekelijkse maaltijden, heeft elke optie een afbeelding van het bereide gerecht, evenals een lijst met ingrediënten, voedingsfeiten, instructies en kooktijd. De recepten zijn ook gelabeld met een of meer van de volgende categorieën: eiwitrijk, sojavrij, Notenvrij, glutenvrij, snel en gemakkelijk, <600 calorieën en Chef's Choice (die iets meer zijn fijnproevers). Naast ontbijt, lunch en diner kunnen abonnees 'Plantry'-items aan hun bestellingen toevoegen, waaronder sauzen (zoals Thaise pindasaus) en bijgerechten (zoals baba ghanoush).

Purple Carrot heeft ook een handvol bereide maaltijden die elk één portie zijn en in de magnetron kunnen worden verwarmd. Ik heb geen van deze gerechten geprobeerd, maar de opties omvatten: Tofu Tikka Masala, Gekruide Risotto, en Tunesische Kikkererwten Stoofpot. Helaas kun je maaltijdpakketten niet mixen en matchen met kant-en-klare maaltijden, maar abonnees die kant-en-klare maaltijden selecteren, kunnen tot 10 per week bestellen.

Purple Carrot bezorgt op maandag, dinsdag of woensdag, afhankelijk van je postcode. Helaas kunnen klanten hun bezorgdag niet wijzigen omdat deze is gebaseerd op waar je woont. Maar Purple Carrot stuurt een e-mail of sms met trackinginformatie, zodat u uw zending in de gaten kunt houden.

Mijn dozen waren goed geïsoleerd en de etenswaren voor elke maaltijd waren in plastic verpakt en duidelijk geëtiketteerd. Het uitpakken was ook gemakkelijk - ik gooide alle zakken gewoon in mijn koelkast. Alle ingrediënten in mijn maaltijdpakketten kwamen in goede staat aan (d.w.z. ze waren niet bedorven of gebroken).

Eén recensent op Trustpilot merkte op dat Purple Carrot verzendproblemen snel afhandelt: "Af en toe wordt een ingrediënt weggelaten vanwege een tekort of iets dergelijks. Het team waarschuwt je altijd vooraf dat het kan ontbreken. En ze hebben mijn account gecrediteerd voor het ontbrekende ingrediënt EN hebben suggesties gegeven voor waar veganistische items te vinden zijn om het te vervangen."

Als ik mijn kookkunsten moest beoordelen op een schaal van beginner tot expert, zou ik mezelf ergens tussen beginner en ramp plaatsen. Ik word gemakkelijk overweldigd door aanwijzingen, en jongleren met meer dan twee pannen tegelijk garandeert praktisch dat ik iets zal verbranden.

Voor alle duidelijkheid: de recepten van Purple Carrot zijn niet bepaald ontworpen voor keukenbeginners. De Sesam Sinaasappel Tofu Het recept vraagt ​​om het koken van een pot rijst, het roosteren van sperziebonen, het mengen van een saus en het bruinen van tofublokjes op ongeveer hetzelfde moment. Ik moest twee timers gebruiken, maar de moeite was het meer dan waard - sindsdien heb ik het recept twee keer in mijn eentje gemaakt.

In elke doos ontvang je een receptenboekje met stapsgewijze instructies voor het bereiden van elke maaltijd die die week wordt aangeboden (inclusief de gerechten die je niet hebt besteld). Dus hoewel ik maar drie maaltijden kreeg, bevatte het boekje in totaal 12 recepten.

Als je op zoek bent naar snelle voorbereidingstijden, dan is Purple Carrot niets voor jou. Sommige maaltijden duren 40 tot 50 minuten om te maken - zelfs de recepten met de aanduiding "Quick and Easy" duren meer dan 30 minuten. Het eenvoudigste recept was verreweg de Zomergroente Ciabatta. Het is moeilijk om geroosterde groenten op een broodje te verknoeien.

Ik heb een nogal kieskeurig gehemelte, dus tussen dat en mijn slechte kookkunsten, verwachtte ik echt niet dat ik versteld zou staan ​​van de maaltijden van Purple Carrot. Gelukkig had ik het mis. De gerechten barsten van de smaak en vroegen om een ​​verscheidenheid aan ingrediënten, kruiden en kooktechnieken waarvan ik nooit had gedacht dat ik ze zou gebruiken in mijn eigen maaltijdbereiding.

De Afhaalnoedels met peultjes smaakte echt alsof het uit een restaurant kwam. Het was hartig (dankzij de pinda's en sesamolie) maar met een verfrissende twist door de verse gember. De Bombay Aardappelen creëerde de juiste hoeveelheid warmte met een mengsel van komijn, bruin mosterdzaad en knoflook, en de Sesam Sinaasappel Tofu perfect uitgebalanceerd nootachtig en zoet.

Ik moest wel wat van het kruid afzwakken voor mijn man en de 17 maanden oude, die allebei de voorkeur geven aan maaltijden die andere mensen misschien saai vinden. Gelukkig was dat niet moeilijk - ik bezuinigde op een deel van de chili-knoflooksaus in de Takeout-Style Noodles recept en maakte de Sesame Orange Tofu zonder Sriracha, een offer waar ik weliswaar niet blij mee was wat betreft.

Ik denk dat ik het meest verrast was dat de maaltijden echt vullen. Een paar uur nadat ik de Bombay Potatoes had verslonden, realiseerde ik me dat ik geen zin had om te snacken voor het slapengaan. Ik waardeer de 23 gram eiwit van het gerecht voor het stillen van mijn eetlust.

Je hebt ook de mogelijkheid om ontbijt, lunch en "Plantry"-artikelen toe te voegen aan je weekbox. Individuele items, zoals jackfruit en plantaardige worst, kosten meestal tussen $ 5 en $ 9. Purple Carrot biedt aan Echt eenvoudig lezers $ 35 korting op hun eerste bestelling met promotiecode Simple35.

Purple Carrot erkent dat het is proberen de impact op het milieu te beperken, en voor het grootste deel lijkt het bedrijf in praktijk te brengen wat het predikt. Het grootste deel van de verpakking, inclusief de dozen en een deel van het materiaal dat voor de voering wordt gebruikt, is recyclebaar. Voordat u de plastic potten en doppen aan uw prullenbak toevoegt, moet u controleren of het recyclingprogramma van uw gemeente dergelijke artikelen accepteert.

Wat betreft zijn voedsel, Purple Carrot werkt samen met boeren in de VS om zijn producten te kopen. De meeste niet-geproduceerde producten (zoals bonen, tofu en tempeh) zijn biologisch, maar sommige producten zijn niet-biologisch. Het bedrijf deelt op zijn website dat het op zoek is naar verhoog het aantal biologische producten in elk maaltijdpakket.

Ik had een paar vragen voor het Purple Carrot-team, dus gebruikte ik de online chatfunctie van het bedrijf om in contact te komen met een vertegenwoordiger. Een teamlid belde me meteen terug. (Insider-tidbit: na een gesprek met de medewerker van de klantenservice, mailde Purple Carrot me en vroeg of de medewerker koffie, lunch of een cadeaubon moest krijgen om me te helpen - ik koos de cadeaubon!)

U kunt ook contact opnemen met de klantenservice via e-mail, [email protected], of door te bellen naar 857-703-8188. Misschien vindt u het antwoord op uw vraag zelfs in de Veelgestelde vragen van de website. Jij niet doen moet u contact opnemen met de klantenservice om uw abonnement op te zeggen. In tegenstelling tot andere maaltijdbezorgdiensten waarbij u door hoepels moet springen om uw account te sluiten, kunt u annuleren zonder met een vertegenwoordiger te hoeven praten.

Purple Carrot is slechts een van de weinige maaltijdpakketten die ik de afgelopen acht jaar heb geprobeerd. Voordat ik vlees opgaf, I geabonneerd op blauwe schort bijna een jaar en heb er echt van genoten. Net als Purple Carrot heeft Blue Apron me kennis laten maken met nieuwe voedingsmiddelen en kooktechnieken die ik tot op de dag van vandaag nog steeds gebruik.

Toen ik echter naar een andere staat verhuisde en een kind kreeg, realiseerde ik me dat ik weinig (lees: nul) tijd had om te koken, dus begon ik een abonnement bij Daily Harvest, een veganistische bezorgservice die bekend staat om zijn snelle hapjes en smoothies. Ik bestel de havermoutkommen, lattes en natuurlijk smoothies van het merk, die allemaal bevroren zijn en slechts enkele minuten (of seconden) nodig hebben om te bereiden. Op dit moment past Daily Harvest het beste bij mijn levensstijl, maar naarmate mijn zoon ouder wordt en meer geïnteresseerd raakt in eten, zie ik mezelf voor de lange termijn een abonnement nemen op Purple Carrot.

Mijn algemene beoordeling voor Purple Carrot is a 9,2 van de 10. Ik beveel het bedrijf ten zeerste aan aan iedereen die overweegt een maaltijdbezorgservice uit te proberen, vooral mensen die meer planten willen eten, maar misschien niet weten hoe ze deze in hun maaltijden moeten verwerken.

Een van de grootste voordelen van het proberen van Purple Carrot is dat het me kennis heeft laten maken met nieuwe voedingsmiddelen waarvan ik nooit had gedacht dat ze er een maaltijd omheen zouden bouwen. Wie wist dat beluga-linzen en stukjes tofu zo heerlijk konden zijn? Pas bekeerde vegetariërs en veganisten willen misschien ook de bezorgservice een kans geven, zelfs tijdelijk, om hen te helpen bij de overgang naar een nieuw eetpatroon en hen te leren hoe ze uit voedingsoogpunt volledig plantaardig kunnen maken maaltijden. Het is niet verwonderlijk dat vlees- en visliefhebbers waarschijnlijk niet tevreden zullen zijn met het aanbod van het merk.