12 voedingsmiddelen met een hoog gehalte aan B-vitamines

Eet je B-vitamines voor gezonde cellen, hersenen, hart en meer.

uit de 13 essentiële vitamines die ons lichaam nodig heeft, de B-vitamines vormen er acht. Waarom zijn ze zo belangrijk? B-vitamines spelen een rol bij het metabolisme en bij de cel- en DNA-vorming, inclusief de vorming van rode bloedcellen, legt Janice Chow, RD, geregistreerde diëtist en oprichter van De Mindful Chow in Californië. "Je energieniveaus, hersenfunctie, immuunfunctie, gezichtsvermogen, spijsvertering, zenuwfunctie, hormoonproductie, spieren toon en cardiovasculaire gezondheid hebben allemaal vitamine B nodig", voegt Amandeep Kalsi, RD, MPH, een geregistreerde diëtist in Californië.

Je lichaam kan B-vitamines niet lang opslaan, dus ze moeten regelmatig worden aangevuld via je voeding. Gelukkig bevatten vitamine B-voedingsmiddelen vaak meer dan één B-vitamine. Verschillende vitamine B6-voedingsmiddelen, zoals zalm, kip en bruine rijst, zijn bijvoorbeeld ook goede bronnen van andere B-vitamines. Als je geen spijsverteringsstoornis of een beperkend dieet hebt, zegt Kalsi, kun je waarschijnlijk genoeg krijgen van de meeste B-vitamines door elke week een verscheidenheid aan voedsel te eten.

De enige keer dat een diëtist of arts zich zorgen maakt over bepaalde vitamine B-spiegels, is als je geen dierlijke eiwitten eet of als je van plan bent zwanger te worden. Niet-vleeseters moeten meestal op zoek naar verrijkte voedselopties, zoals verrijkte granen of tofu, om de DV van B12 te bereiken, zegt Kalsi, of kunnen worden aangemoedigd om een ​​supplement te nemen. Als u van plan bent zwanger te worden, kunt u het advies krijgen om een ​​B9-supplement (foliumzuur) te nemen dat 100 procent DV bevat en ook voedsel te eten dat rijk is aan in B9, omdat de ontwikkeling van de neurale buis van de baby (die later het ruggenmerg, de ruggengraat, de hersenen en de schedel wordt) afhankelijk is van dit.

Om u te helpen vitamine B-voedingsmiddelen in uw dieet op te nemen, is hier een lijst van de top tien van beste bronnen, volgens Chow en Kalsi.