9 manieren om avocado's te gebruiken (zonder avocado-toast of guacamole)

De volgende keer dat je een doe-het-zelf-graankom in elkaar zet met wat overgebleven rijst, bonen, groenten en wat dan ook anders kan het wegkwijnen in je koelkast, fleur het geheel op door er wat verse avocadoplakken op te gooien bovenkant. Het groene superfood geeft je bowl niet alleen een onweerstaanbaar gladde textuur, zoals bij deze maaltijd het geval is, maar het geeft je ook een flinke dosis vezels die je een vol gevoel geven.

We weten allemaal dat gepureerde avocado goed werkt op toast en patat (à la guacamole), maar het is ook een hartige hamburger topping. Niet overtuigd? In dit recept geeft de gebroken avocado (samen gemengd met vers limoensap, zout en peper) een gedurfde maar vertrouwde smaak en textuur aan een anders oninteressante kalkoenburger.

Geen fan van kalkoenburgers? Avocado past ook goed bij beefburgers, en is ook de perfecte topper voor een vleespasteitje.

VERWANT:Hoe snijd je een avocado als een professional?

Tuurlijk, avocado in een Cobb-salade is niets nieuws, maar de groene vrucht heeft de kracht om ongeveer te nemen

Avocado's werken net zo goed Aan je salade zoals ze doen in je salade. Deze salade is gegarneerd met een rijke en gezonde dressing met een avocadobasis gemengd met Parmezaanse kaas, yoghurt, citroensap en meer. Als je op zoek bent naar een manier om wat meer gezonde vetten aan je leven toe te voegen, dan is dit een gemakkelijke (en smaakvolle!) manier om dat te doen.

Of je het nu leuk vindt of niet, sla en tomaat lijken de schijnwerpers te stelen als het gaat om sandwichingrediënten, maar we zijn hier om te beweren dat avocado net zo goed (zo niet beter) is dan dat duo. In deze open sandwich zijn bijvoorbeeld sla en tomaat uit en een vloeibaar ei en zoute prosciutto krijgen in plaats daarvan een boost van wat gesneden avocado.

Omdat avocado een neutrale smaak heeft, is het een ideale smoothiebasis. Wanneer gemixt, is avocado romiger dan ooit en kan het andere ingrediënten een kans geven om te schitteren. In deze drank fungeert avocado als het anker voor spinazie, een appel en wat appelsap.

Geloof het of niet, avocado's werken Echt goed in desserts. In dit recept wordt het fluweelzachte fruit gecombineerd met typische brownie-ingrediënten - zoals donkere chocolade, cacaopoeder en dadels - om super fudgy brownies te maken. De brownies worden vervolgens overgoten met een gemengde glazuur op basis van avocado's die ook ahornsiroop en rauw cacaopoeder bevat.

VERWANT: 4 waanzinnig slimme manieren om avocado's te eten

Avocado's en chocolade ontmoeten elkaar weer in dit recept voor chocoladetruffels een geweldig vakantiedessert. Terwijl avocado zijn eigen smaak heeft, deze truffels niet doen smaak als een avocado. In plaats daarvan hebben ze een rijke chocoladesmaak waar zelfs chocoladesnobs dol op zullen zijn. Rol de truffels in een fijngehakte of verpulverde coating naar keuze (zoals geroosterde gezouten amandelen of hagelslag) om ze te personaliseren.