5 gezonde vette voedingsmiddelen om meer van te eten

"Er zijn zoveel redenen om van deze vrucht te houden (en ja, het is een vrucht!)", zegt Geagan. "Romig en heerlijk, hap voor hap, avocado's zijn een van de meest" voedzaam voedsel je kunt eten, met bijna 20 vitamines en mineralen in elke hap, plus een flinke hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten (5 gram per portie)." Geagan houdt van avocado's, niet alleen vanwege hun vermogen om de bloedsuikerspiegel en insulineniveaus stabiel te houden, maar ook vanwege hun vermogen om verzadiging te stimuleren. Dit maakt ze een waardevol hulpmiddel bij het beheersen van de eetlust, evenals een smakelijke toevoeging aan elke maaltijd of snack. Voeg een derde van een avocado toe aan je salade, combineer het met je ochtendeieren, of smeer het op wat toast met zeezout en een scheutje gemalen rode peper.

Beide voedingsdeskundigen zeer raad noten aan als een uitstekende manier om de hele dag door gezonde enkelvoudig onverzadigde vetten binnen te sluipen, maar Geagan noemt pinda's specifiek de onbezongen superheld van de notenfamilie. (Eigenlijk zijn pinda's technisch gezien peulvruchten!) "Vaak over het hoofd gezien in termen van duurdere of trendyre noten, Pinda's zijn een van de meest beschikbare, betaalbare en veelzijdige superfoods in de supermarkt", zegt ze zegt.

Pinda's bevatten meer eiwitten dan welke andere noot dan ook, met 7 gram per portie, meer dan 30 essentiële vitamines en mineralen, en zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten. Volgens Geagan is het eten van pinda's gekoppeld aan een betere bloeddruk, bloedsuikerspiegel en gezond gewichtsbeheer. Pakjes pindakaas (of andere notenpasta) zijn gemakkelijk in je tas te doen of in de auto te bewaren, en kunnen gewoon worden gegeten of worden gecombineerd met een appel voor een voedzaam, bevredigend en gezond tussendoortje. Als je rechtstreeks uit de pot schept, streef dan naar een portie van 1 tot 2 eetlepels.

VERWANT: 4 redenen om van pecannoten uw nieuwe, voedzame noot naar keuze te maken

Olijfolie is een van de best onderzochte vetten die er zijn (om nog maar te zwijgen van een van de lekkerste) en het is aangetoond dat het beschermend tegen ziekten en aandoeningen zoals hartaandoeningen, diabetes, dementie, hoge bloeddruk, zwaarlijvigheid en insuline weerstand. "Er zijn verschillende componenten die verantwoordelijk zijn voor de kracht van olijfolie", legt Geagan uit. "Het enkelvoudig onverzadigde vet [gehalte] is een belangrijke reden voor zijn gezondheidskracht, maar even belangrijk is dat EVOO wemelt van natuurlijk voorkomende antioxidanten en polyfenolverbindingen die krachtige gezondheidsvoordelen bieden - van het bestrijden van oxidatieve stress tot het verminderen van uw risico op kanker, tot het opwaarderen van een gezond genetische expressie." Door olijfolie te gebruiken om te motregenen op salades, eiwitten en groenten, is een gemakkelijke manier om een ​​dagelijkse dosis van dit krachtige vet binnen te krijgen bron.

Geagan en Harbstreet beide raden vis aan? als een geweldige bron van supergezonde omega-3-vetten, met name zalm, forel en barramundi. "Als je twee keer per week omega-3 vis eet, verklein je het risico op hartaandoeningen en beroertes", zegt Geagan. "Vooral van deze vetten is aangetoond dat ze helpen" verbeter je humeur, verminder angstgevoelens en bestrijd depressiesNaast het helpen bij de stemming, helpen omega-3-vetten ook chronische ontsteking verminderen, die kan bijdragen aan hartaandoeningen, gewrichtspijn, GI-problemen en meer.

Deze kleine zaadjes zijn een van de beste plantaardige bronnen van gezonde, meervoudig onverzadigde vetten en zijn een uitstekende manier voor mensen die geen zeevruchten eten om hun omega's binnen te krijgen (en die te oogsten). cardiovasculaire voordelen). Hoewel alle lijnzaad goed is, zijn de vetzuren eigenlijk op hun meest biologisch beschikbaar (vertaling: bruikbaar door het lichaam) in olievorm. Lijnzaadolie smaakt licht nootachtig en licht bitter en kan worden vervangen door olijfolie in een vinaigrette. Gemalen lijnzaad heeft de voorkeur boven heel in termen van biologische beschikbaarheid, die je in de meeste supermarkten kunt kopen. Probeer een eetlepel of twee in je ochtend smoothie of toevoegen aan chocolade koekjes voor een milde, nootachtige smaak.

VERWANT:We weten allemaal dat zaden goed voor je zijn, maar deze 6 zijn het gezondst