12 recepten voor een klassieke cocktail die iedereen moet weten
Combineer in een middelgrote kruik ¾ kopje tequila, ½ kopje vers limoensap (van 4 tot 6 limoenen), ½ kopje Triple Sec of Cointreau en ½ kopje water. Wrijf indien gewenst over de randen van 4 glazen met een schijfje limoen en duik erin zout om te coaten. Serveer de margarita's in de voorbereide glazen op ijs en garneer met de schijfjes limoen. Maakt 4 drankjes.
Ontvang het recept: Klassieke Margarita
Combineren 4 gram gin, 4 gram Campari en 4 gram zoete vermout in een grote kruik. Verdeel het mengsel over 3 4-ounce glazen. Plaats een reep sinaasappelschil in elke. Maakt 3 drankjes.
Ontvang het recept: Big-Batch Negronis
In een mint julep kopje of dik glas, mix 1 eetlepel suiker met 1 theelepel water tot de suiker is opgelost, ongeveer 1 minuut. Klap 6 muntblaadjes in je handpalmen om de oliën van de kruiden vrij te geven en voeg ze toe aan de eenvoudige siroop. Verpak het glas met gemalen ijs en bedek het met 3 gram bourbon. Serveer gegarneerd met de munttakjes. Maakt 1 drankje.
Ontvang het recept: Mint Julep
Combineren 2 kopjes (16 ons) rogge whisky, ½ eetlepel absint, ¼ theelepel bittertjes, 2 ons oranje eenvoudige siroopen ½ kopje gefilterd water in een grote kom of kruik. Dek af en laat minstens 2 uur of een nacht rusten. Schep in cocktailglazen en garneer elk met een sinaasappelschil. Maakt 5 drankjes.
Ontvang het recept: Sazerac-werpers
gieten 1½ gram Amaretto likeur, 1 ons eenvoudige siroop (los een gelijke hoeveelheid suiker op in water), en Ounce ounce vers citroensap in een cocktailshaker met ijs. Schud en zeef in een glas gevuld met ijs. Garneer met een sinaasappelplak en een kers. Maakt 1 drankje.
Ontvang het recept: Klassieke Amaretto Sour
Combineren een fles rode wijn (we raden Rioja of andere lichte of medium rode wijn aan) met 2 eetlepels suiker, en 1 ounce brandewijn in een grote kruik en roer om suiker op te lossen. Toevoegen 1 dun gesneden navelsinaasappel, ½ pint bramen en 1 kop sodawater. Koel 1 uur of langer voor het opdienen om fruit te laten macereren en sangria te zoeten. Serveer in lange glazen gevuld met ijs. Maakt 6 drankjes.
Ontvang het recept: Rode Sangria
Verzadigen eensuikerklontje met 4 streepjes Angostura bitters. Plaats de kubus in een ouderwets glas, voeg toe 1 eetlepel water en modder de suiker tot het oplost. Vul het glas met ijs, giet erin 1 gram roggewhisky en roer. Garneer met eenschijfje sinaasappel. Maakt 1 drankje.
Ontvang het recept: Clementine en Gember Ouderwets
Combineren 2½ ounces bourbon of rogge whisky, 1 ons zoete vermout en eenscheutje sinaasappelbittertjes in een met ijs gevuld barglas. Roer tot het erg koud is. Serveer in een cocktailglas of op de rotsen in een ouderwets glas gevuld met ijs. Garneer met een maraschino-kers. Maakt 1 drankje.
Ontvang het recept: Cherry Manhattan
Combineren ½ ounce vers citroensap, 1 ounce drievoudige secen 1½ gram cognac in een met ijs gevulde cocktailshaker. Goed schudden en zeef in een cocktailglas. Maakt 1 drankje.
Ontvang het recept: Zijspanstempel