Trader Joe's komt met vier nieuwe pasta's

Trader Joe's intensiveert zijn pasta spel. In de meest recente aflevering van de Inside Trader Joe's podcast, Jasmine, de categoriemanager van kruidenierswaren bij de populaire winkel, geserveerd op de nieuwe noedels die in de nabije toekomst hun debuut zullen maken. De nieuwelingen, merkte Jasmine op, zullen toetreden "ergens tussen de 20 en 30" pastasoorten die klanten al bij TJ's kunnen vinden.

Zoals Jasmine uitlegde, zijn de meeste pasta's van Trader Joe gemaakt van tarwe (met name griesmeel), maar de ketting biedt ook pasta-achtige alternatieven die "aan de voedingsbehoeften voldoen" van klanten die niet (of niet) consumeren tarwe.

Sterker nog, Trader Joe's meest populair pasta-optie is dat niet technisch gezien pasta helemaal niet. "Onze meest verkochte pasta is de Hearts of Palm Pasta, die eigenlijk van een groente wordt gemaakt. We kunnen het niet eens op voorraad houden, omdat mensen er zo dol op zijn", legt Jasmine uit. "Ik denk dat veel mensen het low-carb-ding doen."

Blijf lezen om erachter te komen welke nieuwe pasta's binnenkort zullen worden toegevoegd aan deze geliefde niet-traditionele noedels.

VERWANT: 9 cult-favoriete voedingsmiddelen die u alleen bij Trader Joe's kunt vinden 

Volgens Jasmine, wanneer deze pasta wordt vrijgegeven, zal het Trader Joe's zijn zesde spaghetti-optie, die zich aansluit bij mensen als de Whole Wheat Spaghetti van de keten, Gele Linzen en Bruine Rijst Spaghetti, en anderen. "We waren op zoek naar enkele van onze meer succesvolle pasta's en we hebben deze radiatori in vele kleuren. Het is pasta in de vorm van radiatoren... diezelfde vorm in vier verschillende kleuren."

Zoals Jasmine opmerkte, inspireerde deze kleurrijke, radiatorachtige traktatie het team van Trader Joe om zich een gloednieuwe spaghetti voor te stellen met vergelijkbare tinten. "We waren een beetje aan het kijken naar enkele van onze pasta's om te zien waar we inspiratie uit konden putten en we zeiden: 'Wacht even, we hebben niets veelkleurigs voor lange stukken.'"

Het resultaat is een nieuwe spaghettivariëteit met verschillende kleurstrengen, variërend van groen, tot rood, tot oranje. En als je verwacht dat elk pakje spaghetti er precies hetzelfde uitziet, denk dan nog eens goed na. Omdat het productieproces zo "ambachtelijk" is, kun je in bepaalde verpakkingen meer (of minder) van één kleur noedels opmerken dan in andere.

Hoewel Jasmine niet precies heeft onthuld wanneer klanten de Tri-Color Spaghetti in de schappen van Trader Joe kunnen verwachten, heeft ze het product al gezien, wat waarschijnlijk een teken is dat het binnenkort zal aankomen.

VERWANT: 42 perfecte pastarecepten die je vanavond (en elke avond) voor het avondeten wilt maken

Afgezien van veelkleurige spaghetti, experimenteert TJ's met "unieke snitten", per vraag van de klant, evenals "een paar hele leuke vormen." Een dergelijke vorm is fusilli corti bucati, die lijkt op een veer of een streng krullend haar. "Ik denk niet dat een andere retailer in Amerika het heeft," zei Jasmine over deze gekrulde vorm. "Ik heb het niet gezien."

De vele wendingen van deze pasta maken het ideaal om een ​​verscheidenheid aan gerechten op te nemen specerijen en sauzen, zoals een klassieke pesto of een hartige bolognese.

Als dat januari 2021 bucatini tekort de rillingen over je rug liepen, slaak je een zucht van verlichting, wetende dat TJ's zijn eigen bucatini - oftewel spaghetti-achtige pasta met een gat in het midden - in de maak heeft. "Er komt een bucatini binnen als een beperkte kans, want we hebben die echt, echt geweldige Limone Alfredo die we tijdens de winter hebben geïntroduceerd", vertelde Jasmine.

Voor iets anders, combineer je bucatini met kalkoenworst en courgette.

VERWANT: Zelfgemaakte pasta is gemakkelijker dan je denkt - zolang je deze eenvoudige stappen volgt

Als je ooit hebt geluisterd naar de Spookachtig podcast, dan ken je deze vorm waarschijnlijk wel. Cascatelli is eigenlijk gemaakt door Spookachtig gastheer Dan Pashman, die een pastavorm wilde maken die in elke saus zou kunnen slagen, gemakkelijk kan worden doorboord door een vork en super bevredigend is om in te bijten.

De resultaat is vergelijkbaar met een hybride van bucatini en mafaldine, met enkele rechte hoeken voor een goede dosis. "[Het] lijkt een beetje op deze prachtige watervallen," deelde Jasmine. "De ribbels zijn echt dik en het eet echt heel goed."