Omsom Meal Starter Review: een smaakvolle doordeweekse diner Game Changer

Als voedselschrijver en fervent kok ben ik de eerste die welkom een ​​snelkoppeling in de keuken. Natuurlijk is het ongelooflijk bevredigend, zelfs rustgevend, om gerechten van het begin af aan te maken - sourcing ingrediënten, voorbereiding voor elke stap, tijd gebruiken om smaken te laten mengen en vermengen, maar dat is het niet duurzaam voor mij. Op een dinsdag om 19.00 uur heb ik een diner van 30 minuten nodig om me te redden van een "maaltijd" van kaas en crackers (en een glas wijn).

Dat is waar De starters van Omsom komen binnen. Waaronder verrukkingen zoals Thaise larb, Koreaanse bulgogi en Filippijnse sisig, de assortiment sauzen van het merk zijn een smaakvolle basis voor fenomenale Aziatische gerechten. Ik voeg gewoon een pakje toe aan mijn favoriete groente of eiwit en binnen 30 minuten heb ik een diner dat smaakt alsof ik uren heb gekookt.

Maar terwijl Omsom-maaltijdstarters snel zijn, snijdt het merk geen hoeken af ​​of verwatert smaken. Zusters en mede-oprichters Kim en Vanessa Pham groeiden op met het kijken hoe hun moeder elke avond Vietnamese gerechten kookte en benaderden Omsom met datzelfde liefdeswerk.

"We zijn Omsom begonnen om elke dag van de week trotse, luide Aziatische smaken binnen handbereik te brengen", schrijven ze op de site van het merk. "We keerden terug naar onze roots om eindelijk het bedrijf van onze dromen op te bouwen - een bedrijf dat trots de massa's die in Aziatische smaken, verhalen en gemeenschappen te vinden zijn terugwint en viert."

The Phams werkte samen met gerenommeerde chef-koks uit restaurants in New York City en San Francisco om de sauzen te ontwikkelen, waarbij de nadruk lag op hoogwaardige ingrediënten die rechtstreeks uit Azië komen. Omsom gebruikt bijvoorbeeld vijf verschillende soorten chili in zijn zes regionale keukens om trouw te blijven aan de culturele integriteit van elk gerecht. Elk houdbaar pakket heeft een inhoud van 1,8 ons - genoeg om twee mensen te voeden - en wordt geleverd met een receptenkaart om u te begeleiden bij maaltijden die slechts 15 minuten nodig hebben om te bereiden.

Het afgelopen jaar, Ik heb alle zeven voorgerechten van Omsom geprobeerd met een verscheidenheid aan vlees en groenten: Vietnamese citroengras BBQ is zoet en geurig; pittige Japanse yuzu misoyaki maakt kippendijen zonder botten speciaal; Chinese malasalade heeft een vurige kick die me van binnenuit opwarmt. De recepten maken gebruik van een verscheidenheid aan technieken, van braden tot bakken in de pan, en zijn eenvoudig te bereiden. De meest tijdrovende stap is meestal een hands-off marinade. U wilt ook rekening houden met een pan rijst bereiden, noedels of zelfs een kom knapperige sla om van de voorgerechten een volledige maaltijd te maken.

Een ander ding dat ik waardeer aan Omsom is dat het het opruimen vereenvoudigt. Omdat alle ingrediënten en smaakmakers vooraf zijn afgemeten, hoef ik me geen zorgen te maken over vuile maatlepels of aanrecht bespat met kruiden. Vaak hoef ik alleen maar een kom, een spatel en een pan af te wassen.

Maar het is niet alleen het gemak dat me een superfan heeft gemaakt. Eerlijk gezegd ben ik dankbaar voor de maaltijdpakketten van Omsom, omdat ze de eentonigheid van het afgelopen anderhalf jaar quarantaine koken hebben doorbroken. De ongelooflijke smaken van elk gerecht - pittig, rokerig, umami, zout, verfrissend - halen me uit het gedachteloze kauwen en transformeren een karwei in een creatief proces. De kleine pakketjes zijn springplanken geworden voor meer keukenverkenning, wat me ertoe aanzette om gerechten te koken die ik alleen in restaurants heb gehad. Omsom voedt zowel mijn lichaam als mijn geest.

En ik ben niet de enige die van Omsom houdt. De site van het merk staat vol met duizenden lovende recensies. "Deze voorgerechten bevatten alle smaken die ze beloven", schreef iemand. "Ze zijn heerlijk en ruiken geweldig."

Er zijn verschillende manieren om van Omsom-starters te genieten, en ik denk dat het het beste is om de samplerkits van het merk te proberen. Zijn Zuidoost-Aziatische sampler bevat zes pakjes Vietnamese citroengras BBQ, Thaise larb en Filipijnse sisig, terwijl de Oost-Aziatische kit bevat Japanse yuzu misoyaki, Koreaanse pittige bulgogi en Chinese mala-saladearoma's. Als je klaar bent om al het aanbod van Omsom te proberen, inclusief een speciaal 4-pack van Pepper Teigen's krapow-starter, deze bundel geeft je tot 40 maaltijden. Scroll naar beneden om de game-changers in de keuken nu te bekijken.