Trader Joe’s kondigt milieu-inspanningen aan op de productafdeling

Als je eenmaal gelukzalig begraven bent in het gat dat Trader Joe's obsessie is, zul je bijna alles doen om insider shopping-informatie te bemachtigen. U kunt bijvoorbeeld merken dat u een aantal volgt de shoppers van collega-fanatieke Trader Joe op Instagram of lid worden van de bijna 550.000 mensen die van de Fanpagina van Trader Joe op Facebook.

Of, als je ons leuk vindt, kun je jezelf in bed stoppen terwijl je naar de maandelijkse luistert In de podcast van Trader Joe. Als je het niet wist, nu weet je het.

Durf niet te oordelen: de podcast van juli zat vol met sappige informatie over de plannen van de supermarktgigant om zijn duurzaamheidsinitiatieven te vergroten, met name op de productafdeling. De podcast-hosts Matt Sloan en Tara Miller deelden de vele manieren waarop Trader Joe werkt vooroplopen in milieuvriendelijk boodschappen doen en het gebruik van plastic verminderen verpakking.

VERWANT: Een gids voor het gebruik van elke bit van uw verse zomerproducten

De gastheren spraken met Jack, de categoriemanager voor producten bij Handelaar Joe's, over hoe ze groener worden op de productafdeling. De eerste verandering die je meteen zult merken? Meer losse producten, versus producten die in plastic containers worden verkocht. "Je zult het zien in onze aardappel- en uiensectie en in onze appels. We hebben meer losse appels dan voorheen, en ook meer losse aardappelen en uien ”, legt Jack uit. Hetzelfde geldt voor teentjes knoflook.

"Maar op sommige dingen moeten we verpakken - het is moeilijk om losse bosbessen te verkopen," voegt hij eraan toe. Voor producten zoals bosbessen die op een of andere manier moeten worden ingeperkt, deelde Jack dat Handelaar Joe's test twee nieuwe soorten verpakkingen. De ene is vezel tot, een biologisch afbreekbaar en composteerbaar kartonachtig materiaal, en de andere is een dunner type recyclebaar plastic dat ze in containers zullen gebruiken.

De inspanningen van de winkel op het gebied van duurzaamheid werpen hun vruchten af. Het doel was om dit jaar een miljoen pond plastic uit de winkels te verwijderen en de kruidenier heeft het al overtroffen - in feite is Trader Joe’s zal naar verwachting 4 miljoen pond plastic uit zijn winkels verwijderen in 2019, waarvan 2,5 miljoen rechtstreeks uit de productafdeling komt.

Andere belangrijke afhaalrestaurants die we bij TJ hebben geleerd over produceren? Om te beginnen doneren ze de producten die er niet goed genoeg uitzien om aan voedselbanken te verkopen om hun impact op voedselverspilling te verminderen. Ze gebruiken ook geen chemicaliën om het rijpingsproces van hun fruit en groenten te versnellen, wat ongebruikelijk is voor zo'n gigantische supermarktketen.

Nog een leuk feit: de best verkopende soort producten op Handelaar Joe's is avocado's (we zien je, fam!), gevolgd door bosbessen en biologische aardbeien.

En omdat er weinig dingen beter zijn dan het item van een nieuwe Trader Joe om naar uit te kijken, heeft Jack iets gemorst dat ze binnenkort in de productgang zullen introduceren: een Southwest Sweet Potato Bowl. "Het is veganistisch. Het heeft wat poblanopepers, geroosterde maïs, zwarte bonen en pico de gallo. Als je een eiwit toevoegt, kun je er een hoofdgerecht van maken, geen bijgerecht, ”legt hij uit.

Je had ons bij zoete aardappel. Ga zo door, TJ's!

VERWANT: De 11 beste non-food artikelen die u moet kopen bij Trader Joe's