5 manieren om salade in zakken zo lang mogelijk vers te houden

Zakken met zak zijn niet voor niets een boodschappenlijst. Ze kunnen in verschillende gerechten worden gebruikt—graanschalen, frittatas, smoothies, pasta'sen saladesnatuurlijk - zoveel gezondheidsbewuste shoppers grijpen instinctief naar een tas of twee tijdens de voorraadsessie van de supermarkt.

Maar kom dinsdag, die groenen zien er waarschijnlijk een beetje vies uit. Zaksla, misschien een noodzakelijk kwaad, is berucht omdat het in een slijmerige, half verrotte staat glijdt voordat je zelfs de helft van de zak kunt gebruiken.

Het goede nieuws is dat je niet hoeft te blijven gooien die gescheurde bladeren. Deze opslagtips helpen om salade in zakken langer vers te houden, en een paar eenvoudige aankoophacks kunnen u helpen om een ​​betere selectie te maken vanaf het begin.

Hoe slazakgroenten in zakken op te slaan

Twee eenvoudige methoden - de ene snel en de andere iets ingewikkelder - kunnen uw greens een langere houdbaarheid geven.

Probeer de papieren handdoek truc

Zodra je thuis bent, open je die zak met groen. Scheur een nieuwe papieren handdoek van de rol, schuif deze in de zak met groen en sluit af met een chipclip.

De papieren handdoek absorbeert vocht waardoor je bladeren anders zouden rotten. Dit zorgt ervoor dat de greens vers blijven en het geeft je meer tijd om de zak op te gebruiken. Vervang de handdoek elke dag voor het beste resultaat.

Bewaar de sla in een andere container

De dunne plastic zak met de meeste slagroenten biedt weinig bescherming tegen rollende paprika's en zwaar fruit dat ook in de knapperige lade staat. Voorkom stoten en kneuzingen, waardoor de groenten sneller vochtig worden door ze uit de zak te verplaatsen naar een luchtdichte plastic opslagcontainer.

Leg eerst de bodem van de container met keukenpapier. Ze absorberen vocht. Verpak vervolgens de bladeren voorzichtig in de container en leg er nog een papieren handdoek over voordat u ze in de groentelade opbergt. Pak de bladeren niet te strak in, of ze hebben geen ademruimte (dat kan snel rotten veroorzaken).

Slimme tips voor het kopen van verpakte greens

Je kunt je saladegroenten een langere levensduur geven door in het begin een beter pakket te kopen.

Koop greens in een clamshell

Salade Groenen hebben een lange reis van veld naar tafel, en vergelijkbaar met wat er gebeurt in uw crisper lade, de dunne tas die ze vasthoudt doet weinig om de delicate bladeren te beschermen tegen stoten langs de manier. Clamshells daarentegen zijn steviger. Ze kunnen de impact van een lang transport opvangen en uw bladeren in betere vorm achterlaten. Deze beschermende plastic containers zijn ook recyclebaar en kunnen worden gebruikt voor het opslaan van andere greens die u later koopt.

Kies hartigere groenten

Botersla, zoals Bibb en Boston, kunnen snel verwelken, maar hartigere groenten zoals rucola, waterkers, babyspinazie en boerenkool blijven meestal langer vers. Ze zijn ook super veelzijdig: gebruik ze als basis voor salades en graanschalen, en wanneer ze beginnen te draaien, kook ze voor soepen, frittatas en meer. Een goed voorbeeld? Meer waar voor uw geld.

Koop de nieuwste tas

Je moet een beetje graven, maar ga naar de achterkant van het rek om de meest verse sla te vinden. De zakken vooraan hebben waarschijnlijk de dichtstbijzijnde vervaldatum, omdat de voorraden zijn getraind om nieuwe zakken achteraan te plaatsen. Als u echter van plan bent deze greens binnenkort te gebruiken, koop dan de eerste zakken. Ze zullen een paar dagen in orde zijn, vooral als je deze bewaartips in acht neemt.