De 6 dingen die ik altijd in mijn vriezer heb

Niets stroomlijnt doordeweekse maaltijden beter dan een goed gevulde voorraadkast. Maar het stopt niet bij de droge goederen. Als ik 'goed gevuld' zeg, betekent dat ook jouw koelkast en vriezer. En terwijl een schepel van duurzame producten (wortelen, broccoli, peterselie) en een harde kaas of twee (Parmezaanse kaas, Cheddar) je vrij ver brengt, biedt de vriezer bankondersteuning die niet over het hoofd mag worden gezien. Hier zijn een handvol dingen die ik altijd in de diepvries heb.

worsten

Worsten zijn een van die items die ik altijd in bulk koop. Hoewel mijn huishouden momenteel uit slechts twee volwassenen bestaat, weet je nooit wanneer je wordt geroepen om vrienden of een uitgebreide familie te dienen, of een verlangen te krijgen om een grote batch soep of saus. Ik bewaar verschillende schakels zoete of hete Italiaanse worst die stevig in plastic zijn verpakt in verpakkingen van twee, opgeborgen in een hersluitbare plastic zak. Wanneer je klaar bent om te sauteren,

roosterof gehaktbal omhoog, pak zoveel links als je nodig hebt en ontdooi ze een nacht in de koelkast of in een kom met koud water (dat duurt ongeveer een uur).

Groenten

Ik geef de voorkeur aan spinazie, erwten en maïs, maar het is slim om een ​​paar zakken met bevroren groenten bij de hand te houden. Ik benadruk dat u die u koopt Leuk vinden en zal eigenlijk eten, omdat we allemaal hebben gevonden dat half opgegeten zakje noodgroente medley vastgeklemd zit in de rug. Gooi de groenten erin pasta's, sudderen in soepen of kloppen in een onweerstaanbare dip.

Bessen

ik hou van een smoothie op een zaterdagochtend, maar ik hou ook van een handvol bessen in muffins, pannenkoeken en snel brood. Het is zelfs bekend dat ik ze tot een No-churn sorbet. De ruimte in de vriezer kan echter krap worden, dus ken uw eigen gewoonten - als u de bessen gaat gebruiken, sla ze dan in, of sla ze over voor een van de andere items op de lijst.

noten

Noten kunnen prijzig zijn, daarom moet ik ze a) in bulk kopen en b) ze in de vriezer bewaren. Omdat ze vol natuurlijke oliën zitten, kunnen noten snel ranzig worden als ze niet in een koele omgeving worden bewaard. Het enige dat je kunt doen om hun houdbaarheid te verlengen (en wat geld te besparen) is om ze in de vriezer te bewaren. Ik bewaar walnoten, pecannoten, amandelen en pijnboompitten in de inventaris voor het aankleden van mijn ochtend havermout, crunch toevoegen aan salades, of gewoon uit de hand snacken.

GERELATEERD: Hoe maak je de gemakkelijkste kaneelbroodjes ter wereld

Bladerdeeg

Misschien is het chicste in mijn vriezer, bladerdeeg een decadente pizzabodem of een stevige basis voor groententaartjes. Heb je een last minute diner om aan bij te dragen? Ontdooi een vel of twee, bestrooi met kaneelsuiker en rol het op wendingen of handpalmiers. Of bak het gewoon en bestrijk het met zoete of hartige toppings, zoals mascarpone en gebroken bessen of ricotta en gesneden tomaten.

Gesneden brood

Zeg vaarwel tegen beschimmelde broden. In plaats van door je boules en batards te racen, snijd je ze terwijl ze nog vers zijn en stop je ze in de hersluitbare zak in een hersluitbare zak. Je hebt altijd toast klaarstaan, plus opties voor stratas, broodjes en het altijd belangrijke crouton.