Hoe de meest frustrerende keukenmeldingen op te ruimen

Schoonmaken: het is het slechtste deel van koken, maar iemand moet het doen. In de aflevering van deze week van "Things Cooks Know", gastheren en Heel simpel editors Sarah Humphreys en Sarah Karnasiewicz delen snelle en efficiënte methoden om de meest walgelijke, plakkerige en tijdrovende rommel op te ruimen.

1. Gietijzeren pan: Je wilt de opgebouwde kruiden van de koekepan (een patina genoemd) niet verwijderen tijdens het schoonmaken, dus vermijd iets te schurend. Het grootste deel van de reiniging kan worden gedaan met warm water, een zachte spons en een handdoek. Gebruik een beetje bakolie wanneer je de koekenpan wegvaagt en zet het dan op een laag vuurtje om het te laten drogen - het zal roesten als je het in het afdruiprek legt als het nat is.

2. Bloem op het aanrecht: Borstel de droge bloem eraf met een bezem (of veeg het op met je hand) en gebruik vervolgens een koele, vochtige doek om het resterende schoon te maken. Raak geen stapels bloem aan met water - de bloem wordt gomachtig en blijft aan het aanrecht plakken.

3. Morsen van ahornsiroop: wTerwijl de siroop nog vloeibaar is, giet wat bloem (of zout) op de mors. De bloem verandert de siroop in een pasta (in tegenstelling tot een spreidende plas), die je vervolgens kunt opscheppen met een spatel of een botermes.

4. Gekleurde plastic bakjes: Als het een zonnige dag is, opent u de containers en zet u ze buiten - de zon zal enkele van de vlekken wegbleken. Eventueel achtergebleven residu komt af met citroensap of bakpoeder, dat door meer hardnekkige plekken snijdt (zoals vlekken van tomatensap).

5. Melk schuim: Als de melk op het fornuis is gekookt, schrob het dan met een warme doek terwijl het nog vochtig is. Als je het schuim uit een pot schoonmaakt, vul de pot met warm water en voeg een beetje bakpoeder toe. Laat het sudderen tot de melk loskomt.

6. Kachelspatten: Combineer bakpoeder en water om een ​​pasta te maken en verdeel de pasta over het residu. Laat het een paar minuten rusten en veeg het dan weg met een vochtige handdoek.

7. Gekookt ei: Of het nu in de pan of op uw bord is, u wilt het ei in warm water weken om het los te maken. Als het in een koekenpan zit, voeg dan wat water toe en zet het een minuutje terug op het fornuis. Door het verwarmen van de pan komt het ei los.

8. Geraspte kaas: Om te voorkomen dat zachte kaas aan elk hoekje en gaatje van de rasp kleeft, spuit u kookspray op de rasp voordat u begint.

9. Vet op wanden: Zoek naar een universele sprayreiniger met daarop 'ontvetter'. De spray werkt het beste op glanzende of semi-glanzende verf (een matte afwerking is een beetje lastiger om schoon te maken).

10. Bakplaten: De beste truc voor het reinigen van aangebakken koekjes is om uw bakplaat in de gootsteen te leggen met een droger. Vul de gootsteen met warm water en laat de bakplaat een nacht weken. Veeg de volgende ochtend met een spons weg.
Luister voor meer tips naar de volledige aflevering hieronder. Vergeet niet te doen Abonneer u en bekijk op iTunes!