35 Quick Dinner-ideeën voor vanavond

Diners met één gerecht zijn een droom die uitkomt voor drukke koks. U kunt alles wat u nodig heeft voor uw maaltijd - in dit geval kippenboutjes en zoete aardappelpartjes - tegelijkertijd en op hetzelfde gerecht bereiden. Dit bespaart u tijd, rommel en heel veel moeite. Dit gerecht is vrij eenvoudig, daarom is het zo geweldig voor doordeweekse avonden. Je kunt de kruiden veranderen (het vraagt ​​om salie, maar rozemarijn zou ook goed zijn) en de groenen schakelen van waterkers naar botersla of iets dat je bij de hand hebt.

Een grill is het geschenk dat blijft geven voor eenvoudige zomerse diners, zoals in het geval van dit eenvoudige varkenskoteletrecept. De varkenskarbonades worden perfect geschroeid door ze droog te kloppen voordat u ze aan de hete, geoliede grillroosters toevoegt, en - bonus! - er is geen rokerige keuken om u zorgen over te maken. Je zal de karbonades serveren met een peperige rucola en steenvruchtensalade; een perfecte hartige en zoete dinercombinatie. Perziken en abrikozen zijn hier nodig, maar steenfruit zoals pruimen of nectarines die in het seizoen worden gebruikt, smaken heerlijk naast.

Als je thuis een nachos-recept maakt, kun je de goodies gelijkmatig over de chips stapelen, die je in een enkele laag op een omrande bakplaat schikt. Dit betekent dat elke chip glorieus wordt gegarneerd met kip, kaas, salsa, avocado en, nou ja, meer kaas. Maak er een grotere maaltijd van door zwarte bonen toe te voegen of word gek en ruil de avocado voor guacamole. Beste deel? Dit gerecht duurt 20 minuten.

Dit Spaans geïnspireerde kipdiner is kort van tijd maar lang van smaak, dankzij een slimme combinatie van gedroogde chorizo ​​en een drievoudige dosis alliums, aka lente-uitjes, rode uien en knoflook kruidnagel. De rijstpilaf is een riff op een klassiek Spaans gerecht genaamd fideos- voornamelijk pan-geroosterde pasta, gekruid met saffraan en gestoofd in rijke kippenbouillon. Het resultaat is zo veel spannender en lekkerder dan de gemiddelde combinatie van kip en rijst.

Deze ei-schoonheden met een open gezicht zijn veel meer dan je gemiddelde sandwich met eiersalade - de smaken, texturen en zelfs de look zijn elegant en origineel. Gevouwen in het eiersalade-mengsel is een mosterdachtige vinaigrette, pekelige kappertjes, verse peterselie en net bitter genoeg radicchio-bladeren. Het resultaat, bovenop geroosterde zuurdesem, is zowel fris als stevig, een win-win! Dit mengsel zou ook heerlijk opgestapeld zijn op een volkoren zoals bruine rijst of quinoa, of zelfs dienen als salade voor een lichtere maaltijd.

Oma taarten, naar verluidt afkomstig uit New York, hebben één kenmerk dat zeer sympathiek is (naast alle ingrediënten): het is het feit dat het in een standaard bakplaat kan worden gemaakt. De toppings hier zijn meestal klassiek: gesmolten mozzarella en knapperige munten van pepperoni, maar de rode saus heeft een twist: een paar eetlepels zware room, waardoor deze zelfs rijker is dan normaal. Maak het af met rondjes rode ui en het wordt een onvergetelijke taart. Strooi voor het serveren wat geplette rode peper en gedroogde oregano, of serveer beide aan de zijkant en laat iedereen zijn eigen strooi.

Er zijn een paar redenen waarom deze heerlijke gegrilde halloumi-kaassalade je favoriete zomerdiner wordt. Ten eerste is het gemakkelijk om samen te gooien na het werk en is het nog steeds super vullend. Ten tweede raakt het de juiste smaaktonen, van zoutachtige olijven tot pittige knoflook en koele, knapperige komkommers. Maar de belangrijkste reden om deze salade te maken, is om gegrilde halloumi te eten, een stevige kaas die tegen de hitte van een grill of grillpan kan. De smaak is zout zoals feta, maar je kunt met een mes en vork in de planken van knapperige, melige kaas snijden zoals je met tofu of een portobello-paddenstoel zou doen.

Lo mein - een Chinees gerecht dat geroerde noedels betekent - is een standaard afhaalbestelling voor veel Amerikanen, maar maakt het is thuis een kans om niet alleen uw culinaire repertoire uit te breiden, maar ook om te bezuinigen op duur levering. Lo mein-noedels worden in een saus geroerd - in dit geval een mengsel van soja, limoen, suiker, Sriracha, gember, knoflook en sesamolie. Wat is er niet leuk aan? Je vouwt ook garnalen en gebakken groenten zoals paprika, lente-uitjes en champignons, plus verse baby bok choy.

In dit eenvoudige soeprecept laat je dagelijkse ingrediënten zoals wortelen, ui, knoflook en kruiden sudderen met rode linzen, die de perfecte soeppeulvruchten zijn omdat ze uiteenvallen in zachte onderwerping. In plaats van de hele soep in de vergetelheid te persen, meng je de helft van de partij om wat textuur te behouden. Bovenop zijn knapperige, geroosterde boerenkoolbladeren voor een moderne garnering - het zijn niet de peterseliebladeren van je moeder, dat is zeker. Voor een klassieke soep-sandwichcombinatie, serveer met een volkoren gegrilde kaas.

Hier is een slimme manier om een ​​pot muntgelei te gebruiken die je sinds Pasen in je koelkast hebt gehad: roer het in een pittige yoghurtsaus en serveer het met knapperige auberginerondjes. De muntgelei voegt een frisse kruidentoets toe, plus welkome zoetheid om de knapperige laag op de auberginerondjes in evenwicht te brengen. Zorg ervoor dat je panko broodkruimels koopt, die in Japanse stijl zijn en veel knapperiger dan de standaard Amerikaanse variëteit.

Een knapperige laag geraspte pecorino, broodkruimels en boter blaast kipfilet zonder botten, zonder vel, nieuw leven in. Deze techniek lijkt misschien tijdrovend, maar in werkelijkheid kan het recept niet eenvoudiger zijn: in plaats van elk te paneren afzonderlijk stuk vlees, strooi je het broodkruimelmengsel over de kip, naast elkaar geplaatst in een baksel schotel. En het beste deel? Terwijl de kip in de oven kookt, heb je meer dan genoeg tijd om een ​​gezonde en kleurrijke kant van gebakken snijbiet te maken, of wat bladgroen of andere groente waar je familie van houdt.
Ontvang het recept:Gebakken Pecorino Kip

Wacht even, je denkt misschien. Hoe maakt curry een lijst met ideeën voor snel eten? Onze gehaaste versie gebruikt rotisserie-kip om tijd te besparen en de maaltijd is klaar in iets meer dan een half uur. Pin deze voor later voor die nachten dat je van Indiaas eten houdt, maar het maakt niet uit om afhalen te bestellen en je hebt iets op tafel nodig, stat. Een eenvoudige saus gemaakt met yoghurt, zware room en een paar theelepels kerriepoeder bedekt de geraspte kip gelijkmatig. Voeg eventueel ook een blik tomatenblokjes toe en serveer het gerecht over rijst.
Ontvang het recept:Kip Curry in een haast

Dit gerecht smaakt misschien naar die langzaam gekookte Italiaanse pasta's met groenten en worst, maar onze take is klaar 20 minuten en gebruikt gemalen kalkoen, een slanker, gezonder alternatief voor worst of rundvlees dat ook snel kookt. Je maakt het vlees bruin in één pan, maar kook de pasta en de broccoli samen. Gehakte knoflook en gemalen rode peper geeft de pasta een beetje een rits; voor kieskeurige eters, houd de rode peper vast en laat iedereen zijn eigen bord kruiden terwijl hij op de Parmezaanse kaas strooit.
Ontvang het recept:Pasta Met Kalkoen En Broccoli
Verwant:Easy Ground Turkije Recepten

Geloof het of niet, niets op dit bord vereist veel voorbereiding - of koken. De bulgur stoomt gewoon in kokend water, dus na het maken van een snelle vinaigrette en het hakken van je courgette, sjalot en dille, ben je klaar om deze smakelijke salade samen te gooien en te serveren. Gezouten geroosterde amandelen geven wat crunch, terwijl romige, verkruimelde geitenkaas het allemaal samenbindt. Je gaat binnen 20 minuten zitten voor een bevredigend maar onverwacht diner dat net zo gezond als handig is.
Ontvang het recept:Courgette En Bonensalade Met Bulgur
VERWANT: Geavanceerde Italiaanse Pasta Recepten

Zin in pasta maar geen zin in koolhydraten? We bedachten dit supergemakkelijke dineridee: een pastagerecht met knoflook, ui, boerenkool, druiventomaten en amandelen samen met volkoren noedels. Terwijl je de spaghetti kookt, kook je de boerenkool op het fornuis met knoflook en ui, wat slechts een paar minuten duurt. Bedek de pasta met boerenkool, gehakte geroosterde amandelen en pecorino-kaas. We zijn bereid te wedden dat de hele familie dol is op dit idee van een avondmaal van 30 minuten. Zeker jij.
Ontvang het recept:Volkoren Spaghetti Met Garlicky Boerenkool En Tomaten
VERWANT:Gezonde Boerenkoolrecepten

Volop keuze chili recepten moet je de pot een uur of twee laten sudderen. En het is niet dat deze volledig Amerikaanse klassieker niet de moeite waard is om wat tijd te investeren, maar wanneer je familie chili snel wil, deze poblano chili met stekels, boordevol rundergehakt, zwarte bonen, maïskorrels en wortelen, komt op het fornuis samen in slechts 30 minuten. Wat is nog sneller dan dat? Verdubbel het recept en zorg voor een avondmaaltijd onderweg of strek het uit door de chili over bruine rijst te serveren.
Ontvang het recept:Zuidwestelijke Rundvlees Chili Met Maïs

Het idee van ontbijt voor het avondeten is niets nieuws en op sommige nachten is er niets mis met een paar eieren door elkaar halen (of zelfs havermout of pannenkoeken voor een avondmaaltijd). Maar met iets meer planning kun je deze smakelijke frittata bereiden, boordevol gele ui, rode aardappelen, chorizo ​​worst en Manchego of cheddarkaas - in een half uur en in een enkele koekepan. Verwacht dat deze vullende omelet een comfort-food-inrichting wordt in je keuken. (En voor de zekerheid zijn overgebleven plakjes fantastisch voor de lunch.)
Ontvang het recept:Spaanse Omelet Met Aardappelen En Chorizo

Dit diner lijkt tijd en veel moeite te kosten, toch? Nou, in werkelijkheid is het een biefstukdiner dat in 15 minuten in je keuken samenkomt - geen grill vereist. Meng de pastinaak, cherry- of druiventomaten en lente-uitjes met tijm en olijfolie en braad het mengsel tot ze zacht zijn. Dan hoeft u alleen nog maar te doen schroei de biefstuk boven het fornuis - en het diner wordt geserveerd. Het snelle recept is perfect voor koudere nachten wanneer je geen zin hebt om de grill aan te maken.
Ontvang het recept:Biefstuk Met Geroosterde Pastinaak, Tomaten En lente-uitjes

Wanneer een biefstuk zeker de plek zou raken, maar je op zoek bent naar iets interessants dan een avondmaal van vlees en aardappelen, probeer dan deze verrassend heerlijke combinatie. We hebben het recept met gemak ontworpen; nadat je de biefstuk hebt aangebraden, kook je het eenvoudige bijgerecht van verkoold brood, artisjokharten en peppadews in een tweede koekepan. De zijkant vereist slechts een paar minuten kooktijd, waardoor het vlees de perfecte tijd krijgt om te rusten voordat je het snijdt en serveert.
Ontvang het recept:Biefstuk Met Artisjok En Kersenpeper Sauté
VERWANT:Gemakkelijke biefstuk diners

Heilbot en snelkokende mosselen zijn de sterren van deze rijke, geurige maaltijd in een kom. En hoewel de vissoep er misschien luxe uitziet, en zelfs een beetje tijdrovend, is het eigenlijk een vrij eenvoudig diner o bereiden: na sauteer prei, knoflook en venkel in een pan, je voegt sherry en tomatenblokjes in blik toe voordat je het mengsel naar een sudderen. Voeg de vis en de mosselen toe en laat nog vijf minuten toppen sudderen. Garneer de kommen met vers gehakte peterselie, zet een kom met gemengde olijven op tafel en je bent klaar om te eten. Knapperig brood is ook een geweldige toevoeging.
Ontvang het recept:Visserssoep

Sommige ideeën voor snel en gemakkelijk eten vereisen weinig hakken, of slechts een enkele pan, of zelfs heel weinig koken. In dit geval koken alle ingrediënten in de oven, wat zorgt voor zeer weinig voorbereiding - en zeer weinig vaat om te wassen. Begin met vier stukken skinless kabeljauw (heilbot of gestreepte basfilet werken ook mooi), die is bedekt met strips van citroenschil en geroosterd naast lente-uitjes en gesneden rode aardappelen, bedekt met olijfolie en chilipoeder. Oh, en het is allemaal klaar in 30 minuten.
Ontvang het recept:Geroosterde Kabeljauw En lente-uitjes Met Gekruide Aardappelen

Dit smaakvolle garnalenschotel dat wordt geserveerd boven couscous - een snelkookvoedsel dat een onmiddellijke tijdsbesparing oplevert - vergt slechts 10 minuten boven het fornuis. En van start tot finish ligt het avondmaal in 20 minuten op tafel. Terwijl het graan kookt, bak je de gesnipperde ui en maak je vervolgens een saus met tomatenblokjes in blik, groene olijven en witte wijn voordat je de garnalen toevoegt en het mengsel nog een paar minuten laat sudderen. Dit eenvoudige dineridee is perfect voor een herfst- of winternacht wanneer het hele gezin te maken heeft met drukke schema's en grommende magen.
Ontvang het recept:Garnalen Met Tomaten En Olijven

Slechts zeven ingrediënten worden gecombineerd om dit heerlijke zeevruchtendiner te maken. Je kookt hele rode aardappelen en dan groene bonen tot ze zacht zijn voordat je de gekookte groenten mengt met wat boter, verse bieslook en zout en peper. Dan, in een aparte koekepan, pocheer je de vis in een hapje witte wijn. Neem na het plateren de overgebleven boter en schep deze over de vis. Dat bord lijkt misschien uit een luxe visrestaurant, maar met dit snelle recept kun je het gemakkelijk thuis repliceren.
Ontvang het recept:Gepocheerde Heilbot Met Sperziebonen En Rode Aardappelen

Dunne, knapperige plakjes varkensvlees en een knapperige, pittige salade (gemaakt met kikkererwten, gesneden venkel, selderij, rode ui en een snelle citroendressing) zorgen voor een geweldig punt en contrapunt in dit eenvoudige avondmaal idee. En die gepaneerde korst? Het is zelfgemaakt - hier zijn geen oude broodkruimels gekocht. Nadat je snel je eigen broodkruimels hebt opgeklopt met volkoren sandwichbrood, bedek je de dunne varkenskoteletten voordat je ze in de oven gooit om te bakken. Dat laat genoeg tijd over om de slaw te mixen voordat de timer begint en het diner op tafel ligt.
Ontvang het recept:Ovengebakken Varkenskoteletten Met Venkel-Kikkererwten Slaw

Geef etenstijd een tropische flair met deze levendige salsa gemaakt met verse mango, lente-uitjes, limoensap en gemalen rode peper. Hak de ingrediënten fijn en meng de salsa als eerste; leg het vervolgens opzij om de smaken een beetje te laten smelten terwijl u de varkenshaas bereidt, die in slechts 12 tot 15 minuten onder de grill wordt gekookt. Doe een limoenpartje op elk bord om de scherpe citrussmaak te versterken en serveer het snelle diner samen met een groene salade of rijst, als je wilt.
Ontvang het recept:Caribische Ossenhaas Met Mango Salsa

Zet in 20 minuten een gezonde maaltijd op tafel met dit slimme plan om te verdelen en te veroveren: terwijl de zalm snel in de oven kookt, kook je de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, maak een smakelijk glazuur voor de vis - met een beetje honing, sojasaus en gemalen rode peper - en stoom de baby bok Choy. Leg de zalm op een rijstbed naast je groene groente en voila.
Ontvang het recept:Pittige Zalm Met Bok Choy En Rijst
VERWANT:Gezonde visrecepten die geen vieze gerechten vervuilen

Wortelen, ui, in blokjes gesneden tomaten in blik, sperziebonen, kippenbouillon en verse peterselie combineren om dit op smaak te brengen gemakkelijk te maken lamsstoofpot, die zo goed aanvoelt in de lente, maar in de herfst en winter heerlijk en opwarmend is, te. Voel je je een beetje ambitieus? Maak een extra batch van dit vriezervriendelijke diner en bewaar het voor een nacht wanneer je nog meer tijd nodig hebt. (We hebben zelfs gedetailleerde instructies over hoe de stoofpot het beste kan worden ingevroren en opgewarmd, zodat de groenten en het vlees perfect zacht blijven.)
Ontvang het recept:Snelle lente-stoofpot met lams- en groenten
VERWANT:Kindvriendelijke vriezer maaltijden

Zin in een maaltijd die zowel licht als stevig is? Eentje met groenten en eiwitten? Ons snelle recept voor garnalen, prei en spinaziepasta is het antwoord. Terwijl de pasta kookt, bak je de lekken en garnalen in boter. De spinazie zal natuurlijk verwelken in combinatie met de warme pasta, en een beetje citroenschil voegt een frisse smaak toe aan de lichte roomsaus. De kinderen krijgen een "macaroni en kaas" -achtig avondmaal, waar niet één, maar twee groenten in worden geroerd. En de volwassenen krijgen een smakelijk en gemakkelijk diner - in slechts 20 minuten.
Ontvang het recept:Garnalen-, Prei- en Spinaziedeegwaren

Als je op zoek bent naar gemakkelijk en snel eten, heb je waarschijnlijk een kipdiner en misschien ook een snel garnalenrecept. Schud de routine op met deze eenvoudige benadering van zalm. En om de voorbereidingstijd voor het diner te versnellen, kunt u de salade tot 12 uur van tevoren maken, die zijn crunch krijgt van komkommers en venkel. Bewaar een paar venkelbladen om de plaat te garneren. Bewaar de salade in de koelkast in een afgesloten bakje; serveer koel of op kamertemperatuur naast vers geroosterde zalm.
Ontvang het recept:Zalm Met Romige Komkommer-Venkelsalade

De knapperige, goudbruine topping - gebakken panko-kruimels gemengd met gehakte peterselie - op de pasta verheft dit diner gerecht, waardoor het recept er veel eleganter en tijdrovend uitziet dan de 25 minuten praktijktijd die het echt kostte u.
Ontvang het recept: Linguine met garnalen, artisjokken en knapperige broodkruimels.

Winnaar, winnaar, kipdiner! Deze verrassende maar oh zo bevredigende maaltijd ligt op tafel in 20 minuten. Eerst laat je de kipfilets bruin worden boven het fornuis voordat je ze in de oven legt om door te koken. Terwijl ze braden, knapperig je de prosciutto en bak je vervolgens gesneden courgette met knoflook, zout en peper. (Die stap vergt slechts een paar minuten, omdat we ontdekten dat het snijden van de pompoen in dunne halve manen betekent dat ze snel klaar zijn.) Slechts acht minuten nadat je de kip in de oven gooit, is hij klaar. Gooi alles bij elkaar, pers er wat verse citroen bovenop - en je bent klaar met dit idee voor een snel diner.
Ontvang het recept:Kip, Courgette en Prosciutto

Korte ribben vallen heerlijk uit elkaar wanneer ze worden gestoofd met ui, knoflook, tomatenpuree, chipotles en komijn - en dit snelle dineridee vereist slechts 20 minuten hands-on tijd. Kook de rijst 20 minuten voordat je van plan bent om te serveren, voeg je wat slaw toe als alles goed is om te gaan, en je bent klaar!
Ontvang het recept:Slow-Cooker Chipotle Korte Ribben Met Pittige Kool Slaw.

Met dit snelle recept krijg je die barbecue in de achtertuin in slechts 25 minuten. Als je hamburgers klaar zijn, kun je een kick toevoegen door een eetlepel barbecuesaus te vervangen door Sriracha of een andere Aziatische chili-knoflooksaus. Schotel het met wat komkommersalade en chips, en je hebt een smakelijk avondmaal waar het hele gezin dol op zal zijn.
Ontvang het recept: Barbecue Kalkoen Burgers Met Komkommersalade

Lagen hummus en feta staan ​​voor tomatensaus en mozzarellakaas in deze niet-traditionele persoonlijke taart, en het eenvoudige recept voor dit leuke en creatieve diner bestaat uit slechts vier stappen (inclusief portie).
Ontvang het recept:Hummus, Tomaat En Feta Pita Pizza Met Rucola Salade.

Het is moeilijk om iemand te vinden die niet van pizza houdt, en je kunt zelfs nog meer profiteren van dit snelle dineridee door de salade te bereiden terwijl je deeg aan het bakken is. Sla de tomatensaus en zware toppings over in het voordeel van ricotta, gemarineerde artisjokharten en olijven.
Ontvang het recept:Witte pizza met artisjokken, rozemarijn en olijven.