Vermijd reizen naar de supermarkt deze week en volgende, zeg volksgezondheidsfunctionarissen

Dit artikel is oorspronkelijk verschenen op MyRecipes.

COVID-19 heeft het dagelijkse leven fundamenteel getransformeerd op manieren die lang na de crisis bij ons zouden kunnen blijven. Kantoren zijn gesloten, meer dan 10 miljoen mensen hebben hun baan verloren en ziekenhuizen zijn overweldigd. Restaurants zijn gesloten en zelfs high-end eetgelegenheden zijn gedwongen om afhalen te introduceren, en zelfs dat is misschien niet genoeg om de storm te doorstaan. Supermarkten en markten zijn open gebleven (eten is immers best wel essentieel), maar niet zonder hun eigen voorzorgsmaatregelen.

Maar nu de COVID-19-crisis op het punt staat zijn gevaarlijkste en dodelijkste traject tot nu toe binnen te gaan, de Trump de administratie adviseert om geen reizen te maken naar zelfs de meest essentiële plaatsen voor die tijd wezen. Deborah Birx, de responscoördinator van het Coronavirus van het Witte Huis, waarschuwde Amerikanen specifiek om dit te doen alles wat ze kunnen om binnen te blijven en binnen te blijven (nou ja, afgezien van het uitgeven van een echt landelijk onderdak bestellen).

'De komende twee weken zijn buitengewoon belangrijk', zei Birx op een persconferentie van 4 april. 'Dit is het moment om niet naar de supermarkt te gaan, niet naar de apotheek, maar er alles aan te doen om je familie en je vrienden te beschermen.'

Met de noodzaak om al ongelooflijk serieus thuis te blijven, is er zeker iets voor te zeggen het minimaliseren van het contact met het externe woord voor zover dat realistisch mogelijk is voor niet-essentieel arbeiders. Maar met de noodzaak om te eten en ervoor te zorgen dat medicijnen vrij star blijven, zelfs tijdens een pandemie, wat moet je dan doen?

Het belangrijkste om te doen is geen paniek. Niemand betwist het feit dat supermarkten essentieel blijven en open moeten blijven, en dat er geen tekort dreigt. In ieder geval betekent de tijdelijke sluiting van restaurants dat we dat hebben een teveel aan bepaalde voedingsmiddelen die wat hulp nodig hebben om op de juiste plaats te komen.

Het volgende belangrijkste dat u moet doen, is vooruit plannen. In het ideale geval winkelt u al met een duidelijke lijst en een strategie in gedachten om de hoeveelheid tijd die u in de supermarkt doorbrengt te minimaliseren. Neem in deze tijden een stapje verder door van tevoren een wekelijks maaltijdplan op te stellen rond veelgebruikte ingrediënten zoals eiwitten of zetmeel, zodat u één winkel kunt uitbreiden naar een groter aantal dagen. Naast het inslaan van bepaalde nietjes, dit zou het gemakkelijker moeten maken om ongeveer 10 dagen of meer tussen winkels door te gaan, terwijl u ervan weerhoudt om steeds hetzelfde te eten.

Naast slimmer winkelen met maaltijden in gedachten, kijk eens in uw kasten. Er is een behoorlijke kans dat je een of meer vergeten blikjes of bederfelijke goederen hebt die zojuist op zo'n moment hebben gewacht. Om de zaken fris te houden (geen bedoelde woordspeling), probeer jezelf uit te dagen om iets te koken dat gebaseerd is op wat je al hebt, maar normaal niet zou gebruiken. Zie het als een soort thuisversie van Iron Chef die je kookhorizon kan verruimen.

Daarnaast zijn er andere methoden om uw boodschappen te doen terwijl u de winkel uit blijft, waardoor het voor iedereen gemakkelijker wordt om hun sociale afstand te bewaren. Als je de mogelijkheid hebt om naar de winkel te rijden, zijn er genoeg supermarkten stoeprand pickup. Hoewel ze hun eigen kostenstijgingen en ethische bezwaren met zich meebrengen (vooral in een tijd waarin arbeiders opkomen voor) hogere lonen en bescherming), kunnen diensten zoals Fresh Direct en InstaCart (evenals sommige supermarkten) afgeven wat u nodig heeft direct. Doe met die info wat je wilt.

Dus ja: het kan verontrustend zijn om te weten dat zelfs supermarkten nu moeten worden vermeden, maar er zijn zeker manieren om rond te komen zonder al te veel extra verstoringen of beperkingen. Hoe voorzichtiger we nu allemaal zijn om niet onnodig te winkelen, hoe groter de kans dat we terugkeren naar een normaal leven als dit allemaal tot rust komt. En als al het andere niet lukt, bestel dan de bestelling.