10 gezonde plank-stabiele voorraadbenodigdheden om altijd bij de hand te hebben

"Zaden bevatten mineralen die onze botten, haren, huid en nagels nodig hebben, en zorgen voor een betere energie", zegt Koff. Zo bevatten sesamzaden calcium en hennepzaden mangaan en ijzer. Bewaar ze in de koelkast of vriezer om hun houdbaarheid nog langer te verlengen. Je kunt zaden in salades strooien, yoghurtparfaits, ermee bakken, ze mengen met panko voor knapperige kipkoteletten of ze in de blender pulseren voor DIY-tahini.

Ingeblikte of gedroogde bonen zijn een uitstekende houdbare, plantaardige eiwitbron die veel vezels en B-vitamines bevat. Ze zijn ook een superster-multitasker in de keuken: je kunt ze op soepen gooien, in of naast rijstgerechten, in pasta's, als dips voor groenten en ze gebruiken in stoofschotels of lasagnas. Als je ze in blik koopt, zoek dan naar natriumarme opties.

"Houd altijd een houdbare havermelk of amandelmelk bij de hand", zegt Koff. "Ze kunnen op verschillende manieren worden gebruikt, van koken en bakken tot koffie, ontbijtgranen, smoothies en meer." Zorg ervoor dat u zoekt

Gebruik ze om 's nachts haver te maken met je favoriete melk en veel vers fruit, of maak een hartige ontbijtkom met gebakken eieren, avocado en pico de gallo. Ongekookte haver bevat ook probiotica, die goede bacteriën in uw darmen voeden.

VERWANT: De vele voordelen van probiotica en hoe ze uw gezondheid beïnvloeden

Garbanzo-bonenmeel, ook bekend als kikkererwtenmeel, is populair in de keuken van het Midden-Oosten en India voor gerechten als falafel, hummus en papadums. Het is ook een uitstekend ingrediënt voor glutenvrij bakken. Gebruik het om uw eigen crackers, cakes, brood en pizzabodems helemaal opnieuw te maken. Kikkererwtenmeel is ook geweldig voor het verdikken van sauzen, jus en soepen. "Het is een voorraadkast omdat het, in tegenstelling tot meel voor alle doeleinden, van nature veel eiwitten en vezels bevat", zegt Koff.

VERWANT: Geef je baksel een gezonde upgrade met een van deze alternatieven voor witte bloem

Niet te verwarren met verwerkte chocolade, rauwe cacao biedt magnesium en krachtige antioxidanten zoals flavonoïden. Het is heerlijk in koffie, cacao, gebak of in mole-saus.

Waar te beginnen? "Mijn favoriete kruiden zijn onder meer rode chilivlokken, die je immuunsysteem helpen verbeteren, en kurkuma, die krachtige antioxidanten bevat die een gezonde ontstekingsremmende reactie bevorderen," zegt Koff. Specerijen voegen tonnen heerlijke smaak toe voedsel zonder extra suiker, verzadigd vet of chemicaliën.

VERWANT: 7 anti-inflammatoire voedingsmiddelen om elke dag te eten

Er zijn tal van smaakvolle en gemakkelijk toegankelijke kruidenthee-opties en de smaken komen van nature uit kruiden. Volgens Koff "Kamille-thee is een goede keuzeomdat het als slaapmiddel kan worden gebruikt en voldoende slaap krijgen is een van de beste manieren om gezond te blijven. ”

'Het bevat betere vetten die niet alleen lekker zijn, maar ook helpen bij het bevorderen van een gezonde ontsteking reactie. ' Kook pasta, vis en groenten in olijfolie en voeg een extra motregen toe aan je afgewerkte gerecht (waarom niet?). Zorg ervoor dat uw olijfoliefles gemaakt is van donker glas of metaal en houd deze uit de buurt van warmte om hem langer te laten meegaan.