7 "ongezond" voedsel dat eigenlijk geweldig voor u is

Het oude denken in de voedingswetenschapsgemeenschap was dat eieren veel vet en cholesterol bevatten, wat een negatieve invloed kan hebben op de gezondheid van je hart. We weten nu beter. "Eieren bevatten vet, ja, maar niet op een zorgelijk niveau - en een deel van dat vet is goed vet," legt Alexandra Lewis, RD, LDN, een Baze-diëtiste, uit. “En hoewel eieren cholesterol bevatten, begrijpen we nu dat cholesterol in voedsel niet direct wordt geassocieerd met cholesterol niveaus in uw bloed. " Misschien nog het belangrijkste, eieren (vooral de dooiers) zijn gevuld met veel eiwitten en vitaminen en mineralen. Dus sla de eiwitomelet over en ga voor de echte deal. Je smaakpapillen zullen je ook bedanken.

VERWANT: 9 Oogopenende onjuistheden die u waarschijnlijk gelooft in het eten van eieren

Als we aan diepvriesproducten denken, gaan onze gedachten meestal direct naar bevroren pizza, ijs of de tv-diners van uw grootmoeder. Het goede nieuws is dat de diepvriesindustrie is gekomen lang manier, vooral op de productenafdeling.

Volgens Jennifer Patzkowsky, MS, RDN / LDN, een bedrijfsdiëtist voor Publix, het grootste ding om op te letten als het gaat om diepvriesgroenten zijn voedingsmiddelen met een hoog natriumgehalte, vooral die boordevol speciale sauzen en andere add-ons. "Als u op zoek bent naar een beetje kick en smaak, kunt u het beste kiezen uit degenen die licht gekruid zijn met kruiden en specerijen," zegt ze.

Hoewel teveel consumeren zeker een aantal negatieve bijwerkingen kan hebben - snelle hartslag, zweten, diarree, constipatie - koffie met mate is in de meeste gevallen zelfs gunstig gebleken voor onze gezondheid gevallen. Volgens Juliana Dewsnap, RD, LDN, CPT bevat koffie verschillende essentiële B-vitamines en is het in verband gebracht met een lager risico op diabetes type 2. Het is echter belangrijk op te merken dat hoewel koffie niet per se slecht voor je is, wat je erin doet - suikerachtige siropen, MCT-olie en boter - ernstige schadelijke effecten kan hebben.

Brood, zetmeelrijke groenten, haver, enzovoort krijgen vaak een slechte rap omdat ze veel koolhydraten bevatten. "Uw organen, met name uw hersenen, nieren en spieren, hebben echter koolhydraten nodig om goed te kunnen functioneren", legt Dewsnap uit. Naast het feit dat je lichaam energie uit koolhydraten efficiënter verbrandt dan andere macronutriënten, bevatten deze voedingsmiddelen iets van het grootste belang: vezels. Vezels helpen de spijsvertering te reguleren en geven je een vol gevoel dat je misschien niet krijgt van een vetrijk, eiwitrijk dieet.

VERWANT: Dit is de gezondste broodsoort, volgens een geregistreerde diëtist

Gluten krijgt een notoir slechte rap. Het wordt ook vaak samengevoegd met koolhydraten zoals witbrood en pasta, maar alle gluten zijn eigenlijk een eiwit dat voorkomt in tarwe, gerst en rogge geeft deeg zijn structuur en rek. Het gebruik van volkoren versies van producten die deze granen bevatten is een ongelooflijk gezonde beslissing - en deze producten worden meestal veel minder verwerkt dan hun glutenvrije tegenhangers. "Alleen degenen met coeliakie, tarweallergie of een glutenintolerantie ervaren een negatieve invloed op de gezondheid van het eten van gluten", zegt Rachel Caine, MS, RD, LDN. "En dit omvat minder dan 1 procent van de bevolking." Dus ga je gang en vul vezelrijke volkoren pasta en brood.

VERWANT: Gluten wordt ernstig verkeerd begrepen - hier is waarom

Hoewel niet alle zuivelproducten hetzelfde zijn, denk je aan Griekse yoghurt versus ijs - zuivelproducten zijn over het algemeen vrij gezond. Zuivel bevat meestal veel zorgwekkende voedingsstoffen, zoals vitamine D, magnesium en kalium. Het kan ook een belangrijke eiwitbron zijn in veel diëten. “Zelfs mensen die lactose-intolerant zijn, kunnen genieten en gezond verdragen bepaalde soorten zuivelproducten, vooral gefermenteerde of verouderde producten zoals kefir, oude kaas of yoghurt, 'zegt Caine. (Houd er echter rekening mee dat lactose-intolerantie en zuivelallergieën twee heel verschillende dingen zijn. Dit geldt niet voor mensen die lijden aan een zuivelallergie.) Zuivel en gezondheid zijn uitgebreid onderzocht en met mate kan zuivel helpen bij gewichtsverlies, spieraanwinst, preventie van hart- en vaatziekten en botten Gezondheid.

Net als bevroren fruit en groenten, worden ingeblikt fruit en groenten ook geplukt en geoogst in hun meest rijpe vorm en vervolgens onmiddellijk naar de verwerkingsfaciliteit gestuurd om te worden ingeblikt. Volgens Patzkowsky kan ingeblikt voedsel een handige toevoeging aan uw dieet zijn en een optie "beter voor u" blijven, zolang u die met veel natrium en in siropen verpakt vermijdt.

VERWANT: 6 dingen die je elke dag eet die waarschijnlijk zijn verlopen