Juicer versus Blender: Waarom zelfs de beste sapcentrifuges je niet helpen

In de afgelopen jaren zijn juicers een zichtbare - zo niet enigszins opzichtige - gezondheidshalo geworden. Velen zijn begonnen ze als te beschouwen magische machines; als apparaten die met weinig meer dan fruit en groenten zowel smaakvol drinken als lichamelijke gezondheid binnen handbereik kunnen brengen. En waarom niet? Er zijn veel ergere dingen die we zouden kunnen consumeren dan koudgeperste producten. Maar als je kijkt naar de juicer en wat het doet, vooral in vergelijking met een krachtige blender, kan er een ander verhaal ontstaan. Hier zijn vier redenen waarom een ​​blender je veel meer waar voor je geld geeft dan een sapcentrifuge.

VERWANT: 5 Space-Hogging keukengereedschap dat u absoluut niet nodig hebt - en wat u in plaats daarvan kunt gebruiken

Sap is rijk aan suiker en vezelarm. Smoothies zijn niet.

Ten eerste helpt het om de belofte van de juicer van voeding te confronteren. Je voedt wortels, boerenkool en appels in je machine, toch? En zijn kurkuma, gember, cayennepeper en andere smaakstoffen die in sap voorkomen niet goed voor je? Natuurlijk, maar een sapcentrifuge haalt vloeistof uit fruit en groenten en laat een puree van voedingsstoffen vol vaste stoffen achter die moeten worden weggegooid. Welke voedingsmiddelen u ook gebruikt,

de resterende vloeistoffen die zich verzamelen - het sap - bevat veel suiker. En precies nul gram van de hart-gezonde vezel van het fruit blijft achter. Aan de andere kant, wanneer je fruit en groenten in een blender gooit, verpulvert het mes het hele stuk product. Het resultaat? Je zult uiteindelijk alle vitamines, mineralen en vezels drinken die je ingrediënten te bieden hebben.

Voedselverspilling is een (serieuze) zaak.

Ten tweede is er een gevolg van dit idee. Wanneer je voedselresten achterlaat om weg te gooien, ben je van nature verspillend. Voedselverspilling is een groot probleem in de Verenigde Staten, met ongeveer 30 tot 40 procent van onze voedselvoorziening weggegooid, wat neerkomt op meer dan een miljard pond per jaar. Juicers dragen bij aan dit afval, waardoor je veel pulp overhoudt die waarschijnlijk in het afval belandt. Wanneer u ingrediënten mengt in plaats van ze te persen, blijft er niets achter met verspilde producten (omdat u ze eigenlijk drinkt!). En ik weet niet hoe het met jou zit, maar als ik een klein stukje banaan of aardbei in mijn smoothie vind, zingt mijn hart.

Kosten zijn een grote overweging.

Ten derde denk ik aan het concept van voedselkosten. Sap vereist meer producten dan u zou verwachten. Produceren is niet goedkoop, vooral als u koopt op een boerenmarkt. Denk na over hoeveel suiker en welk kleine niveau van volheid je krijgt voor de prijs wanneer je in sap investeert. Het is waar dat andere iteraties van fruit en groenten (zoals kommen en salades) op dezelfde manier kunnen zijn gelegen in termen van prijs per calorie, maar ze kom niet met de flinke hoeveelheid rijk, vast afval - iets dat investeren in kwaliteit moeilijk maakt om te rechtvaardigen met een budgettering standpunt. Bij het betalen voor producten is het financieel zinvol om zoveel mogelijk van die producten te gebruiken.

Een ander punt om op te merken: juicers zelf kunnen duur zijn. Velen kosten honderden dollars. Blenders kunnen dat ook, maar die zijn er veel meer modellen beschikbaar die geen concessies doen aan de prestaties voor een lager prijskaartje.

Schoonmaken kan een nachtmerrie zijn.

Over prijzig gesproken, juicers zijn duur in de tijd. Ze zijn buitengewoon moeilijk en tijdrovend om schoon te maken. Als je eenmaal slechts één glas sap hebt gemaakt, worden de binnenkant van je machine bedekt met een fijne slurry van plantendeeltjes. De plakkerige restjes worden moeilijker schoon te maken hoe langer je ze laat zitten. Simpel gezegd, het onderhouden van juicers kost tijd. Om een ​​blender schoon te maken, hoeft u hem alleen maar met water en een paar druppels afwasmiddel te vullen en te laten draaien - voila.

Dus daar heb je het, mensen. Er zijn betere manieren dan sap om de smaak van rauw fruit en groenten te verbeteren, manieren die meer ecologisch en financieel zinvol zijn. Ten eerste, de smoothie. Als je je fruit en groenten, je kruiden en poeders, je yoghurt en pindakaas wilt drinken, overweeg dan de blender. De drank die het resultaat is, zal dikker zijn, maar dat is het punt: u zult waardevolle vaste plantenstoffen consumeren in plaats van ze weg te gooien. Door dit te doen, zul je de planeet, boeren en ingrediënten zelf beter eren.

VERWANT: 5 eenvoudige recepten die u in uw blender kunt maken - en zonder het huis op te warmen

Dit wil niet zeggen dat juicers nulwaarde hebben. Voor mensen die anders geen groente en fruit consumeren, zijn juicers misschien precies wat ze nodig hebben. Ook kunnen juicers enkele interessante doeleinden dienen naast het gewoon drinken ervan. Ze kunnen bijvoorbeeld een aantal interessante cocktail- en punch-mogelijkheden aanwakkeren.

Overweeg echter om verder te kijken dan alleen de juicer. Overweeg het mengen (of koken!) Van die groenten en fruit, die boerenkool of kiwi in salades te verwerken of zelfs te grillen, of ze rauw en rijp te eten. Hun vezelrijke vaste stoffen hebben de feel-good waarde die velen zoeken als ze naar juicers kijken in de eerste plaats. Bovendien vermindert u verspilling, vermindert u rommel en maakt u op een slimmere, diepere manier verbinding met uw eten.

VERWANT: Niet alle Superfoods zijn eigenlijk gezond, maar deze 7 voldoen aan de hype