Dit is de beste manier om thee op te slaan

Als u vaak thee drinkt, waardeert u waarschijnlijk het bijhouden van uw verzameling fijne kruidentheebladen zo goed mogelijk bewaard. Of u nu een selectie theezakjes en losse thee in een bureaula op uw werk of thuis bewaart, er is één manier - en slechts één manier - om uw thee op te slaan.

Volgens Ottilie Cunningham, koper van thee en koffie bij Fortnum & Mason en Global Tea Expert, is de beste manier om thee op te slaan in een blikken of donkere pot met een luchtdicht deksel, geplaatst in een droge voorraadkast of kast. Tenzij het een zeldzame melange is, mag thee niet in de koelkast worden bewaard.

Cunningham legt uit dat gedroogde theebladeren een vochtgehalte van tussen de 3 en 5 procent hebben, waardoor ze niet op dezelfde manier bederven als vers voedsel als ze gedroogd zijn. “Omdat het zo goed gedroogd is, betekent dit wel dat thee erg hydroscopisch is - d.w.z. het zal gemakkelijk water absorberen als een spons als het in een vochtige omgeving wordt achtergelaten, "zegt ze. Daarom is het zo cruciaal om thee in een schone, droge, luchtdichte container te bewaren om te voorkomen dat de thee overtollig vocht opneemt.

VERWANT: Waar moet u koffie bewaren? We regelen eindelijk de voorraadkast versus Debat in de vriezer

Los van of u nu theezakjes of losse theebladeren verkiest, beide moeten op dezelfde manier worden opgeslagen, zegt Cunningham.

Als het gaat om het bewaren van thee met andere pantry-artikelen, houd het dan altijd uit de buurt van alles met een sterke geur of smaak. "Thee neemt andere smaken gemakkelijk op", zegt Cunningham. "Een veelgemaakte fout is om thee op dezelfde plaats te bewaren als kruidenthee, wat kan leiden tot een per ongeluk mint Engels ontbijt!"

Wat betreft bewaren en genieten de smaak van je thee, Cunningham zegt: "Hoe verser de thee, hoe beter hij zal zijn, ongeacht hoe goed hij wordt bewaard." Dus zelfs als je favoriet variëteit is te koop of in bulk verkocht, je kunt het beter in kleinere kwaliteiten kopen en je voorraad alleen vernieuwen als je eenmaal bent bijna leeg.

VERWANT: Als ijsthee je zomernietje is, moet je dit onderzoek lezen