Hoe de 5 Germiest-plaatsen in uw keuken schoon te maken

Een harde realiteit: tussen de rauwe ingrediënten, de vochtige (en warme) omgeving en het eindeloze aantal tijd-temperatuurproblemen is je keuken een broedplaats voor bacteriën. Bepaalde dingen, zoals je spons, snijplank, prullenbak of gootsteenafvoer zijn vrij duidelijk omdat ze worden gebruikt voor rommelige taken - morsen opruimen, afval weggooien, rauw vlees snijden, dat soort ding. Maar volgens een studie van de National Science Foundation, geen van deze plaatsen zijn eigenlijk de ziekteverwekkers die ons het meest waarschijnlijk door voedsel overgedragen ziekten zullen geven. In feite zijn de gebieden die zij als de meest door bacteriën geteisterde in onze keuken hebben geïdentificeerd, locaties waar we ons nauwelijks van bewust zijn. Eek!

Lees verder voor een dosis broodnodige sanitaire realiteit.

Koelkast Crisper en vleesladen

Deze is verrassend, want een goed functionerende koelkast is de enige plek in je keuken (ach, je huis) die je kunt reken erop dat u uw voedsel op een voldoende lage temperatuur houdt, d.w.z. onder 40 graden - om te voorkomen dat het potentieel onveilig wordt bacteriën. Maar helaas, dit betekent niet dat het geen kiemen kan herbergen. Volgens de NSF blijken de groenteladen vaak sporen van te hebben

Salmonella, Listeria, bacteriën en schimmels, en hetzelfde geldt voor de vleeslade (die ook een groot risico loopt) E. coli contaminatie). Om deze compartimenten te reinigen, haalt u de laden uit de koelkast en veegt u de binnenkant schoon met een spons of doek, een mild schoonmaakmiddel en warm water. Spoel en droog met een schone handdoek. Doe dit een keer per maand of wanneer je een lek ziet.

VERWANT:Een koelkast organiseren

De blenderpakking

Woorden om naar te leven: Gewoon omdat het looks schoon betekent het niet is schoon. Tentoonstelling A? De basis van je blender. Een veelgemaakte fout die we na de smoothiesessie maken, is alleen de kan reinigen en de pakking negeren, of het dunne stuk rubber dat bedoeld is om een ​​waterdichte afdichting rond de basis van de blender te vormen. Dit kleine en schijnbaar onschadelijke item behaalde de top drie (!) Op de NSF's lijst van met kiemen gevulde sites, met name voor Salmonella, E. coli, gist en schimmel. Om het goed schoon te maken, is het belangrijkste advies om de blenderkan (pakking, mes, deksel en basis) eerst volledig te demonteren en vervolgens alle onderdelen in de vaatwasser te plaatsen. Als het niet vaatwasmachinebestendig is, was je al deze stukken grondig met de hand apart in warm zeepwater en droog je ze voordat je ze weer in elkaar zet.

VERWANT: De 8 Germiest Items in Your Home

Uw blikopener

Het is heel logisch als je bedenkt hoeveel verschillende voedingsmiddelen een blikopener aanraakt (... soep, tonijn, kattenvoer, zal ik verder gaan?) Zonder tussendoor grondig schoongemaakt te worden. Laat dit gereedschap na elk gebruik in de vaatwasser vallen en als het alleen met de hand wordt gewassen, maak het dan grondig schoon in warm zeepwater en laat het aan de lucht drogen.

Rubberen spatels

E. coli, gist en schimmel zijn allemaal gewone bewoners van deze schijnbaar onschadelijke keukengadget. De meest voorkomende dader is de stijl van de spatel die is opgebouwd uit twee stukken. Net als de blender vergeten veel koks om de meerdere componenten uit elkaar te halen tijdens het reinigen, waardoor mogelijk onveilige bacteriën kunnen leven en groeien. Maak de volgende keer de hendel los van de kop en stop beide helften in de vaatwasser of handwas en laat ze aan de lucht drogen. Beter nog, gooi je kiemende en hapert een spatel die is gemaakt van een enkel stuk siliconen. Deze van GIR heeft geen hoekjes of kieren voor ziektekiemen om te verblijven ($ 13, amazon.com).

Containers voor voedselopslag

Niet alleen de container zelf, maar nogmaals, het is die testy kleine pakking die bedoeld is om uw container lekvrij en luchtdicht te houden. Over ironie gesproken! De NSF markeerde dit stuk rubber als broedplaats voor Salmonella, schimmel en gist. Als uw containers vaatwasmachinebestendig zijn, plaatst u de basis en het deksel binnen voor reiniging na elk gebruik, en controleer de handleiding om te zien of de pakking verwijderbaar is (zo ja, verwijder deze en voeg toe aan de vaatwasser, te). Als u met de hand wast, maakt u de container en het deksel schoon in warm water en zeep en besteedt u speciale aandacht aan het gebied rond de afdichting en eventuele groeven waar het deksel aan de container hecht. Grondig spoelen en aan de lucht laten drogen.