De verrassende reden waarom je altijd voor het rode en roze snoep gaat

Very Cherry is van oudsher de top van jelly bean-smaak voor de fabrikant Jelly Belly. Duh, zeg je. Maar heb je je ooit afgevraagd waarom? Waar gaat het om rode snoepjes waardoor ze universeel aantrekkelijk zijn? (Zozeer zelfs dat fabrikanten zijn begonnen met het uitbrengen volledig roze en rode versies. Charles Spence, een professor psychologie aan de Universiteit van Oxford, die onderzoekt hoe onze hersenen smaken verwerken, zegt dat het misschien teruggaat naar onze foeragerende voorouders: "Fruit verandert van onrijpe, groene tinten in rode tinten wanneer ze zoeten." En nog steeds maken we deze rood-gelijk-zoeter verbinding. Studies tonen zelfs aan dat dat juist is kleur een voedselrood maakt het ongeveer 10 procent zoeter "proeft". Volgens Jelly Belly, die rond Pasen 5 miljard snoepjes verkoopt, kraken ook andere roze en rode smaken zoals suikerspin, Tutti-Frutti en Sizzling Cinnamon in de top 10.

Jelly Belly zegt dat het cruciaal is dat de kleur van hun bonen de smaak van de boon perfect weerspiegelt. “We willen dat onze snoepjes lijken op de echte versie van de smaak. Daarom is Very Cherry een mooie rode, net als de kers op een ijscoupe, heeft Juicy Pear spikkels en een wit centrum, en Watermeloen is groen aan de buitenkant en rood aan de binnenkant, "zegt Lisa Rowland Brasher, Jelly Belly president en DIRECTEUR.

Benieuwd hoe je je paashaas goed kunt bewaren? Jelly beans moeten ongeveer 18 maanden meegaan als ze in een luchtdichte verpakking worden bewaard, uit de buurt van direct zonlicht.